Ура! Финал конкурса Kenwood на kashalot.com. А мне не верится что я с Вами:) Спешу поделиться своей любимой закуской для дорогих людей на любой праздник. Надеюсь Вам понравится :)
Почему выбрала именно это блюдо?
Все просто: я очень люблю баловать чем-то вкусненьким своих гостей, это очень быстро и легко готовится( нам же еще нужно основные блюда приготовить и самой не сильно устать на кухне:)), это красиво и невероятно вкусно!
Итак нам понадобится:
- слабосоленая форель( семга, лосось, горбуша) 120 грамм
- 3 яйца
- сливочный сыр 150 грамм( не плавленый, консистенция творожная)
- 20 мл молока
- половинка спелого авокадо( можно заменить любой свежей зеленью)
- сливочное масло 15 грамм
- соевый соус 1 ч.л
- паприка 1 ч. л
- зеленый лук и икра для украшения
Делаем основу: смешиваем яйца, соевый соус, молоко и паприку для цвета
Затем готовим форму для выпекания: я застилаю пергаментом и смазываю сливочным маслом
Выливаю нашу основу и ставлю в духовку выпекаться на 10 минут на 160 градусов( температура и время зависит от Вашей духовки)
Тем временем готовлю так называемый соус: натираю на терке очищенный авокадо( кому нравится более маслянистая текстура можете воспользоваться бредером). Кто не любит авокадо, можете заменить зеленью - петрушка, укроп - мелко нарубить - тоже будет очень вкусно!
Добавляю сок лимона - совсем немного. и половину нашего сливочного сыра
Все перемешиваю + добавляю немного кунжута)
Пока готовила соус - основа уже запеклась.
Посмотрите какая она красивая, за счет паприки имеет насыщенный цвет, нежная и ароматная
Выкладываю на полотенце и сворачиваю в рулет, чтобы потом не потрескались края
В скрученном виде даю отдохнуть 5 минут:)
Затем разворачиваю и перемазываю рулет сливочным сыром + кладу немного рыбки) сворачиваю
Вот такой красавчик получился:) и ничего не потрескалось
Затем разрезаю порционно
Перевязываю наши рулетики зеленым луком( просто декор) и выкладываю нежнейший соус
Потом сверху на соус порезанную рыбку и украшаю икрой
Я делаю такие рулеты в новогоднюю ночь, как альтрнативу бутербродам с икрой
Надеюсь Вам понравился рецепт)
Настолько я прониклась идеей этого конкурса, что он занял весомую часть моей жизни и я этому рада! Хочу поблагодарить всех участников полуфинала за оригинальные блюда, за конкуренцию высокого уровня! Все достойные!
Я желаю Вам, чтобы все самые заветные мечты исполнились, мира, любви и добра:)
Спасибо за внимание! И приятного аппетита :-)
Clementina 22 листопада 2016, 18:20
А сыр какой брали?
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 18:30
Сыр сливочный натуральный Piatnica Twoj Smak. Вы можете взять любой другой с творожной структурой. у нас в магазине был только этот
lentochka78 22 листопада 2016, 20:18
это сыр типа маскарпоне ? или другой у него вкус?
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 20:21
нет. он более творожный. если творог перетереть через сито + сливки - такой будет вкус
Inetka 22 листопада 2016, 18:25
Супер
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 18:31
спасибочки!
Vika_Solnechnaja 22 листопада 2016, 18:26
о, нет - я Ваша на веки))) - обожаю такую вкуснятину!!!
Лайк!!!
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 18:32
:)))) спасибо!
AK2304 22 листопада 2016, 18:28
Ну что сказать, умничка и молодчинка, я болею за Вас, желаю только победы!!!
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 18:32
спасибо большое!
Fotiniya_777 22 листопада 2016, 18:30
И еще вопросик))) заранее можно приготовить?
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 18:31
можно, но рыбку и икру положите перед подачей на стол, тк обветрится
Fotiniya_777 22 листопада 2016, 23:24
Ага, спасибки! Желаю удачи)
Funtick 22 листопада 2016, 18:31
Это должно быть очень вкусно! Лайк!
Funtick 22 листопада 2016, 18:34
Вообще, в этом конкурсе столько всего вкусного, что уже мало просто в избранное добавлять, уже пора переписывать в тетрадь или печатать:) Спасибо Вам, Анастасия, и другим девушкам за вкуснятины! ;)
irina_zt 22 листопада 2016, 19:01
100%, я уже записываю))))
A_nastasiia__ 23 листопада 2016, 00:43
спасибо:) Я рада что Вам понравилось:)
irina_zt 22 листопада 2016, 19:01
Ухтыыыыы!!! Ням ням ням!!!
Вот и пополнился мое новогоднее меню великолепной закусочкой!!!
Спасибо и конечно же :kissing_heart:
A_nastasiia__ 23 листопада 2016, 00:44
Спасибо :kissing_heart:
Tanya_mama 22 листопада 2016, 19:19
Утащил в избранное! Буду готовить на НГ, а то все рецепты уже приелись))) спасибо и удачи в конкурсе))
A_nastasiia__ 23 листопада 2016, 00:44
спасибо:))
Kuzepka 22 листопада 2016, 19:19
В избранное! Лайк)
A_nastasiia__ 23 листопада 2016, 00:44
спасибо!)
Ksyusha_OBUVOCHKA 22 листопада 2016, 19:22
Лайк) оригинально и красиво) Для праздничного стола самое то! Думаю если бы я подала на стол такую закуску, то гости остались довольны)
Желаю победы ;)
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:48
спасибо!)))
Bezhaa 22 листопада 2016, 19:23
Очень понравились ваши рецепты и оформление!Удачи вам в конкурсе:)
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:47
спасибочки!))
MamaLina 22 листопада 2016, 19:32
Блин,блин,блин хочу,хочу. Обожаю красную рыбку и икру . Отличная закуска
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:47
спасибо! :)
Elenka2016 22 листопада 2016, 19:35
От меня лайк. Спасибо за рецепт и визуальное наслаждение) p/s/очень красивая у Вас была подача желейного десерта - тоже так делаю, как по мне выглядит оч эффектно.
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:47
спасибо большое:)
tafefu14 22 листопада 2016, 19:37
Смотрю Ваши фото и победу отдала бы Вам. Заслуженно. Пусть остальные не обижаются)но у Вас все очень красиво и со вкусом!уверена-вкусно! Если вы не одержите победы-расстроюсь)
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:47
Спасибо за такой приятный комментарий:)
tafefu14 22 листопада 2016, 19:48
Правда) я Ваш поклонник с завтраков
Samhayne 22 листопада 2016, 19:41
Клас! А основа схожа на бісквіт чи омлет?
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:45
основа не пористая абсолютно. нежный тонкий омлет
Anna_po 22 листопада 2016, 19:43
класс) желаю вам победы)
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:45
спасибо!
viktoria98 22 листопада 2016, 19:47
Очень круто!!! От меня лайк!!!
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:49
спасибо :relaxed:
Olushka 22 листопада 2016, 19:47
И-и-и ( знаменитым голосом рефери боксерского поединка) икра-победитель! ;))
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 19:49
))) спасибо :relaxed:
Natusia 22 листопада 2016, 19:48
Лайк!) И красиво и дорого смотрится
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 20:13
спасибо))
E1enaM 22 листопада 2016, 19:51
ммм ням ням)
Лайк!
A_nastasiia__ 22 листопада 2016, 20:13
спасибо :)