Привіт всім! Давно хотіла поділитись улюбленими рецептами консервації, які я роблю кожного року)
Рецепт 1. Помідори для всіх страв.
Для приготування беремо смачні стиглі помідори.Знімаємо з помідорів шкірку. Я заливаю їх кип'ятком, попередньо зробивши надрізи.
Нарізаємо на половинки і щільно накладаємо в чисті баночки. Додаємо сіль : 1 повну чайну ложку солі на 1л банку; 0,5 чайної ложечки солі на 0,5л баночку. На кінчик ножа набираємо лимонну кислоту і додаємо у кожну банку. І все, ніякої води, поміжори потім самі пустять свій сік. Стерилізуємо 1л банки 40 хвилин, 0,5л баночки 30 хвилин.
Ці помідорки можна їсти цілими або перебити і буде соус.
Рецепт 2. Консервовані буряки.
Так, я теж їх консервую при можливості) Хто зараз викопав свої буряки і багато маленьких, які просто не доживуть до весни, цей рецепт для вас)
Натерти на велику тертку 5кг сирих буряків, додати 3 стол.ложки солі, 300г цукру, 100г оцету, 0,5 стакана олії, дати постояти 30хвилин, а потім протушити 40хвилин і закрити в стерильні банки.
Зимою можна в борщ, або на шубу або на якісь ще салат.
Ще даю посилання на свій рецепт консервованого салатику з квасольки, рекомендую!
smile_ 29 вересня, 13:47 1
Дякую! Смачного! )
Nana8 29 вересня, 15:15
І вам смачного!
Helga122 29 вересня, 14:25
Хазяйочка :relaxed:
Nana8 29 вересня, 15:15
Ага, хазяйка - нерозпіздяйка)))
nhvas 30 вересня, 07:57
Дякую
Nana8 30 вересня, 11:14
Будь ласка
yulya3012 30 вересня, 19:54 1
Привет :wave:
А я в этом году уже съела помидоров кил 10 наверное :joy:
По этому рецепту
https://www.instagram.com/reel/DN78DhSDJsN/?stkn=MWt0bm02OTIyNzdlMQ==
Nana8 1 жовтня, 09:42
Дякую