Ура! Финал конкурса Kenwood на kashalot.com. А мне не верится что я с Вами:) Спешу поделиться своей любимой закуской для дорогих людей на любой праздник. Надеюсь Вам понравится :)
Почему выбрала именно это блюдо?
Все просто: я очень люблю баловать чем-то вкусненьким своих гостей, это очень быстро и легко готовится( нам же еще нужно основные блюда приготовить и самой не сильно устать на кухне:)), это красиво и невероятно вкусно!
Итак нам понадобится:
- слабосоленая форель( семга, лосось, горбуша) 120 грамм
- 3 яйца
- сливочный сыр 150 грамм( не плавленый, консистенция творожная)
- 20 мл молока
- половинка спелого авокадо( можно заменить любой свежей зеленью)
- сливочное масло 15 грамм
- соевый соус 1 ч.л
- паприка 1 ч. л
- зеленый лук и икра для украшения
Делаем основу: смешиваем яйца, соевый соус, молоко и паприку для цвета
Затем готовим форму для выпекания: я застилаю пергаментом и смазываю сливочным маслом
Выливаю нашу основу и ставлю в духовку выпекаться на 10 минут на 160 градусов( температура и время зависит от Вашей духовки)
Тем временем готовлю так называемый соус: натираю на терке очищенный авокадо( кому нравится более маслянистая текстура можете воспользоваться бредером). Кто не любит авокадо, можете заменить зеленью - петрушка, укроп - мелко нарубить - тоже будет очень вкусно!
Добавляю сок лимона - совсем немного. и половину нашего сливочного сыра
Все перемешиваю + добавляю немного кунжута)
Пока готовила соус - основа уже запеклась.
Посмотрите какая она красивая, за счет паприки имеет насыщенный цвет, нежная и ароматная
Выкладываю на полотенце и сворачиваю в рулет, чтобы потом не потрескались края
В скрученном виде даю отдохнуть 5 минут:)
Затем разворачиваю и перемазываю рулет сливочным сыром + кладу немного рыбки) сворачиваю
Вот такой красавчик получился:) и ничего не потрескалось
Затем разрезаю порционно
Перевязываю наши рулетики зеленым луком( просто декор) и выкладываю нежнейший соус
Потом сверху на соус порезанную рыбку и украшаю икрой
Я делаю такие рулеты в новогоднюю ночь, как альтрнативу бутербродам с икрой
Надеюсь Вам понравился рецепт)
Настолько я прониклась идеей этого конкурса, что он занял весомую часть моей жизни и я этому рада! Хочу поблагодарить всех участников полуфинала за оригинальные блюда, за конкуренцию высокого уровня! Все достойные!
Я желаю Вам, чтобы все самые заветные мечты исполнились, мира, любви и добра:)
Спасибо за внимание! И приятного аппетита :-)
Mamochra21 24 листопада 2016, 13:58
лайк)удачи Вам)
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 15:13
Спасибочки!
ovuvmarina 24 листопада 2016, 15:13
очень круто !!!буду обязательно делать )0уже многим девченкам своим скинула прелесть эту..желаю вам победы!! от души
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 15:14
Спасибо! Очень приятно! Вам обязательно понравится! :)))
anastasy 24 листопада 2016, 15:27 1
Я поставила тысячный лайк!!!!!!
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 15:29
ох)) я в шоке! как же приятно это все:))
сижу и улыбаюсь))))
Огромнейшее спасибо за поддержку! для меня это очень важно!
Romashka___ 24 листопада 2016, 19:58
Какие красивые, богатые, праздничные роллы!! Молодец! :relaxed:
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 20:26
спасибо:) я старалась:)
Esmeralda 24 листопада 2016, 20:35
Вы мой фаворит! Желаю Вам победы!
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 20:37
спасибо большое! очень приятно :))
Galina_ 24 листопада 2016, 21:52
все офигенно！ и блюдо и подача -класс！как ,впрочем ,и ожидалось)
A_nastasiia__ 24 листопада 2016, 22:49
спасибо большое! взаимно))
Sveta_dm 25 листопада 2016, 08:58
Пропустила такие закуски! Лайк:)
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 09:00
спасибо большое :relaxed:
InnaT 25 листопада 2016, 10:55
Флешбом ёлочек намечается) Рыба-это вкусно!!
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 17:52
Да в прошлом году тоже был ))
Alspring 25 листопада 2016, 17:29
Лайк)
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 17:52
Спасибо :blush:
ElenaDav 25 листопада 2016, 22:17
Очень аппетитно и оригинально! Лайк вам) Желаю победы!!!
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 22:18
спасибо большое :))
Tatyana_mom_of_3kids 25 листопада 2016, 23:16
Аааа, Настя, я потерялась на этой неделе. Только сегодня добралась наконец-то до Клумбы и конкурса )
Класс!
Хочу себе такую елочку )
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 23:17
Спасибо:)))
Елочка из АТБ)
Tatyana_mom_of_3kids 25 листопада 2016, 23:22
Есть повод сходить туда ) Спасибо )
A_nastasiia__ 25 листопада 2016, 23:23
не за что) елочка клевая - деревянная)
IRENA_BABY_BOOM 26 листопада 2016, 00:42
Анастасия :thumbsup:
A_nastasiia__ 26 листопада 2016, 01:43
Спасибо :smile:
Barbus_ 26 листопада 2016, 12:53
Понравился, понятный и доступный,дайк.
A_nastasiia__ 26 листопада 2016, 18:16
спасибо большое :smile:
Yanusya 26 листопада 2016, 23:44
лайк ,лайк ,лайк! жаль что столько нельзя:)
A_nastasiia__ 26 листопада 2016, 23:53
Спасибочки :blush:
Rasamaha 27 листопада 2016, 22:48
Изыскано, круто, очень красиво и вкусно, лайк)
A_nastasiia__ 27 листопада 2016, 23:07
спасибо большое :relaxed:
очень приятно!
Dima0827 30 листопада 2016, 14:41
Умничка!!!))))
A_nastasiia__ 30 листопада 2016, 17:53
спасибо :))
Nataliiiiya 30 листопада 2016, 18:37
Лайк от меня))Болею за вас)
A_nastasiia__ 30 листопада 2016, 18:38
спасибо:)))
lyudasik 30 листопада 2016, 21:10
Жаль, рецепт чудесный, жаль что не выиграли
A_nastasiia__ 30 листопада 2016, 22:45
спасибо:)
победители оправдали доверие редакции ;)
EVA87 1 грудня 2016, 12:38
А в что то выиграли??? очень за вас болела !
Malinca 30 грудня 2016, 22:50
Здравствуйте. Попробую завтра повторить вашу красоту. У меня пару вопросов. Есть такая же синяя форма. Ваши рулетки разрезаны пополам? Или на всю ширину? И чем ещё пробовали фаршировать?)
Мне завтра три стола предстоит. Будем удивлять уткой и вашим рецептом)
A_nastasiia__ 31 грудня 2016, 10:13
Здравствуйте. На всю ширину сворачиваю. Начинать можно чем угодно грибами, сыром, плавленым сыром, ветчиной, крабрвыми палочками, мяском в начинку можно добавить майонез что бы ролл держался.