Представляю вашему вниманию один из вариантов нашего летнего ужина. Сочный Кордон Блю из куриной грудки, с ветчиной и моцареллой. Дополняет его гарнир из разноцветных помидор, с базиликом и красным луком. Это очень вкусно, достаточно просто и по-летнему :-)
Итак для Кордон Блю мне понадобилось (на 2 персоны):
1 куриная грудка
2 ломтика ветчины
100 грамм моцареллы
_____
1 яйцо, панировочные сухари, специи.
Грудинку следует разделить на две равные части. Останется небольшой кусочек, который в дальнейшем мы применим.
Мясо нужно отбить. Я использую супер-помощника :-) Данный топорик регулярно затачивается, что можно заметить по вытертым пятнам на метале))
Хозяйке на заметку ;-) Отбивать мясо лучше положив на него пакет.
На отбитое мясо нужно положить по ломтику ветчины и кусочку сыра.
Плотно свернуть и закрепить зубочистками. Не забудьте их посчитать!
Теперь берем наш маленький кусочек грудки, режем на 4 части и для надежности укладываем по кусочку в боковушки.
Далее нужно обмокнуть наш Кордон Блю в яйцо и панировку, два раза. Обжарить на сковороде, или во фритюре. Затем отправить в духовку на 20 минут.
Тем временем я сделала салат. Не знаю как вы, а мы любим примерно такой салат: помидоры с помидорами, под помидорами :-)
Вот набор для салата:
Измельчаем помидоры над тарелкой (что б сочочек не потерять)). Заправляем маслом.
Таймер напоминает о Кордон Блю. Достаем ммммм
Если разрезать кипящим, то сыр мягко и нежно вытечет, вот так:
Можно подождать пол часика, что б немного остыло и тогда сыр будет погуще. Но у кого есть сила ждать? :-) У нас нет!
Приятного вам летнего ужина!
Yulanda 18 липня 2017, 19:44
И от меня лайк! Нужно сделать обязательно :grinning:
Adjanta 23 липня 2017, 15:27
Пожалуйста)) напишите потом, как вам?)
Yulanda 23 липня 2017, 17:08
Пишу :grinning:
Очень вкусно, мужу понравилось, спасибо Вам и удачи в конкурсе
Adjanta 23 липня 2017, 18:30
:-) ура!!!)))
Tanyushka 18 липня 2017, 19:45 1
Лайк вам огромный! Захлебнулась пока читала, очень вкусно написали и сфотографировали
Adjanta 18 липня 2017, 20:24
:-) спасибо, я старалась
Julia_Gor 18 липня 2017, 20:04
Юляшкин, лайк-лайк :)
Супеееррр
Adjanta 18 липня 2017, 20:24
:-* спасибо
marciza 18 липня 2017, 20:07
круто, и подача классная, утащила в рецептики. каждый раз читаю ваши рецепты и удивляюсь, какая Вы умница
Adjanta 18 липня 2017, 20:24
:-) мне приятно
LelDi 18 липня 2017, 20:10
Супер!
Adjanta 18 липня 2017, 20:24
:-)
yulija_1983 18 липня 2017, 20:15
Вам лайк за рецепт.Очень аппетитно .А обычный голландский сыр подойдёт для этого рецепта?
Adjanta 18 липня 2017, 20:25
Конечно)))
Я просто привыкла использовать моцареллу, она менее жирная и нравится мне ее консистенция после плавленья
Marissabel 18 липня 2017, 20:20
Клаааас!
Adjanta 18 липня 2017, 20:25
:-)
Коментар видалено
Elenn 18 липня 2017, 20:23
Я, эксперементируя на кухне, делала нечто подобное, но без ветчины . Ну оооооочень вкусно. Спасибо за такое красивое название. Теперь буду мужу говорить что ты не рулетиками с сыром ужинал, а ...  Лайк
Adjanta 18 липня 2017, 20:26
Да, название часть удовольствия))))
Oxy23 18 липня 2017, 20:29
Желаю Вам удачи.От меня :heartpulse:
Oxy23 18 липня 2017, 20:29
Лайк
Adjanta 18 липня 2017, 20:31
:-) спасибо
sweetness 18 липня 2017, 20:38
Adjanta, покорили!))). Снимаю шляпу, respect;
Adjanta 18 липня 2017, 20:57
:-) спасибо огромное
Iryn4a 18 липня 2017, 20:57
Обязательно сделаю. Супер:)
Adjanta 18 липня 2017, 21:04
:-) спасибо
galaxy_ 18 липня 2017, 20:58
Нямка :)
Adjanta 18 липня 2017, 21:05
:-)
Nata777 18 липня 2017, 21:03
Шикарная подача, красиво! Вкусно! Лайк
Adjanta 18 липня 2017, 21:07
Спасибо :-)
lenusik 18 липня 2017, 21:07
Миммм супер-пупер нямка)
Adjanta 18 липня 2017, 22:22
Спасибо)))
Lemurchik 18 липня 2017, 21:35
Яка смакота, в мене аж слюнка потекла....ммм, неймовірно. І помідорчики люблю, особливо ті чорненькі, вони такі класні, солодкі)))
Adjanta 18 липня 2017, 22:23
Да, они заметно слаже))
Каждый из помидор со своим вкусном, наконец пришла пора вкусняшных!
Adjanta 18 липня 2017, 22:23
Спасибо))
AnittaJuice 18 липня 2017, 21:52
Для меня это блюдо было сродни фаршированой щуки по уровню сложности, но Вы все так просто и легко показали, что я тоже смогу, наверное :laughing:
Вопрос : что значит "постичать"?
П.с. если бы мы жили 50-100лет назад, то моя записная кулинарная книга трещала бы по швам от Ваших рецептов, а так я тащу все в избранное, пока не купила духовку.надеюсь редактор Кашалота не снесет эту функцию и не удалит мою подборочку :innocent:
Adjanta 18 липня 2017, 22:27
Там была ошибка))) Посчитать количество воткнутых зубочисток, что б потом их все достать)))) у меня вот ушло 8 шт на каждую кордонбоюшку :-)
AnittaJuice 18 липня 2017, 22:32
Аааа))) а я думала словечко модное на кулинарном сленге :laughing:
Adjanta 19 липня 2017, 07:54
:joy: насмешили))))))
innaant 18 липня 2017, 21:53
Обалдеть! Вы, как всегда на высоте).Огромный лайк!
Adjanta 18 липня 2017, 22:24
Оу, спасибо)))
Odessitka_2016 18 липня 2017, 22:01
Ммм,вкуснота!Лайк Юлия:-))
Adjanta 18 липня 2017, 22:24
:-) спасибо
auk16 18 липня 2017, 22:02
Вкуснотища! Лайк от меня;)
Adjanta 18 липня 2017, 22:24
Спасибо))