Записи в Клубі Alina_ty 

На этот раз тортик для мужа. Завершающий тортик в тортовом июньском марафоне.Ореховые коржи и сметанный крем с черносливом.

Для коржей:

Июнь для меня месяц сплошных дней рождений. В промежутке между ними можно побаловать себя "Наполеоном".

Рецепт коржей взяла у bonita https://kashalot.com/club/post-6439921/

Пару дней назад у меня был день рождения и я пекла тортик. Тортик домой и на работу. Два тортища! Пыхтела два вечера, потому что вышла на работу и времени теперь катастрофически не хватает.Бисквит, черешня, клубника, суфле клубничное и абрикосовое, клубничный мармелад.

Тортик "Карпатка" сынуле на день рождения.

Заварные коржи (готовила по этому рецепту http://likecooking.ru/polskij-tort-karpatka-originalno-i-ochen-vkusno.html ) заварной крем на сметане(по рецепту "пломбир"). Заварила крем на сметане: сметана 400мл 20%, 100-130г сахара, 3ст л муки, 2 яйца. Все смешать и варить на среднем огне до загустения,…

Находит на меня иногда такое состояние, когда я начинаю трощить все сладкое и шоколадное. Девочки меня поймут:grin:. И захотелось мне тортика, но не простого, а мега шоколадного. И вспомнила я рецепт от bonita https://kashalot.com/club/post-4018865/ Это было именно то, что я хотела. Только пекла его в мультиварке на режиме "выпечка" 70 минут. Коржик получился высокий, влажный, ароматный.…

В пятницу было день рождения у дочки, а в понедельник мама попорхала на работу!Тортик состоит из шпинатного бисквита, апельсинового курда, апельсинового компоте, крема “пломбир”, апельсинового крема и глазури из белого шоколада.

Бисквит, крем “пломбир”, суфле малиновое, глазурь.

Для бисквита: 4 яйца взбить миксером с щепоткой соли, добавить 160-180 г сахара и взбивать до полного растворения сахара. Добавить цедру 1 апельсина, 1 пакетик ванильного сахара или пару капель экстракта,…

Бабушка наша уже в том почтенном возрасте, когда жевать нечем, но очень хочеться сладенького. Поэтому тортики с орешками я не пеку.

Испекла бисквитный тортик и отнесла бабушке, как порядочная внучка.