Шоколадно-апельсиновый тортик

Находит на меня иногда такое состояние, когда я начинаю трощить все сладкое и шоколадное. Девочки меня поймут:grin:. И захотелось мне тортика, но не простого, а мега шоколадного. И вспомнила я рецепт от bonita https://kashalot.com/club/post-4018865/ Это было именно то, что я хотела. Только пекла его в мультиварке на режиме "выпечка" 70 минут. Коржик получился высокий, влажный, ароматный. Еле удержалась, чтоб сразу не сьесть. Разрезала его на три коржа. Крем у меня был экспериментальный (за основу взяла крем "пломбир" + сливки + апельсиновый курд).  400г сметаны 20% "Злагода" + 2 яйца + 130г сахара + ванильный сахар 1 пакетик или пару капель экстракта + 2ст л муки смешала, поставила на медленный огонь(или водяную баню) и уварила на слабом огне до загустения. Будет похоже на густую манную кашу. Дальше делала крем "пломбир", как в этом рецепте   https://kashalot.com/club/post-15226441/    только масла взяла 100г. Когда взбила масло со всей сметанной массой, то не переставая взбивать ввела постепенно еще и 4-5 ст л апельсинового курда(тоже с предыдущего рецепта) и 150мл 15% сливок.  В самом конце добавила 15г разбухшего и распущенного желатина в 2ст л воды. 

Для начинки приготовила апельсиново ананасовое комоте тоже из рецепта, что выше. Только добавила к апельсинам нарезанный консервированный ананас. Собирала тортик в разьемноформе с высокими бортами (можно соорудить бортики из обложек от папок для файлов или ацетатной пленки) так:

шоколадный корж, небольшой слой крема, апельсиновое компоте, крем, шоколадный корж, крем, корж и сверху намазала оставшимся кремом. Поставила застывать в холодильник. Когда застыл, то сняла бортики

Приготовила шоколадную глазурь: нагрела 50мл сливок + 100г шоколада + 10г разбухшего и распущенного в 1 ст л воды желатина. Обмазала тортик. Торт можно перед глазурью выравнять, но мне уже не терпелось скушать кусочек. 

Получился мега шоколадный торт со сливочным кремом и апельсиновой прослойкой с ананасовыми кусочками.