Шоколад на кипятке со сливочно - малиновым кремом. В мультиварке и не только стор. 6

Всем, ну или почти всем, известен давно этот бисквит "Шоколад на кипятке".

Но я например узнала о нем только вчера) Под вечер захотелось чего то "эдакого" сладенького и шоколадного...

Подробный рецепт этой вкуснятины в середине)...

 

 

Итак, для самого бисквита нам понадобится:

2 стакана муки

2 стакана сахара

2 яйца

1 стакан молока

1стакан крутого кипятка

6 столовых ложе какао

1,5 чайной ложки соды

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1/3 стакана растительного рафинированного масла

ванилин по желанию

 

В емкости смешиваем муку, какао, ванилин и разрыхлитель

до однородной консистенции

в другую посуду вбиваем яйца и высыпаем сахар

хорошо перемешиваем(можно миксером)

вот так вот

добавляем молоко

подсолнечное масло

и хорошо все перемешиваем венчиком

потом берем нашу первую емкость и вливаем "яично-молочную" смесь

тщательно смешиваем

минут 5

получается густая консистенция

высыпаем в серединку соду

 

выливаем стакан кипятка

начинаем быстро все смешивать

опять же, это можно делать и миксером)

вот до такого состояния

смазываем чашу мультиварки маслом

выливаем наше тесто

у меня теста было до отметки 4

вот

ставим на режим "выпечка" на 85 минут.после,лучше оставить на пару часов отдыхать. а лучше на ночь.даже не открывая

включаем режим "Выпечка" на 1 цыкл(1 час),а потом еще раз, но в этот раз через 25 минут выключаем, поднимаем крышку и осталяем остывать на минут 15

пропеклось чудесно

бисквит получился около 10 см

шоколадный красавец)

бисквит лучше резать когда он остынет, потому что буду "развалины старого замка")

у меня вышло 3 коржа(по желанию можно было бы разрезать и на 5)).

а это в разрезе без какао(отдельно выпекала. получился еще выше чем с какао.

Для кремя можно использовать все что захотите. 

у меня это была банка сметаны(250мл)+малиновое варенье+Ароматизатор Ром Dr.Oetker и миндаль

верх посыпала просто сахарной пудрой, а верхушку украсила клубничкой

лучше конечно что бы тортик настоялся ночь) но мы понятное дело не дождалиь) и когда наша Стеша уснула в 23.00 то мама с папой уселись кушать тортик с чаем)

а вот так оригинально можно украсить кусочек этого замечательного тортика. это инжир

в разрезе

очееень пористый и сочный.не надо никакой пропитки

Приятного чаепития!!!

Кушаейте на здоровье и с удовольствием!

 

фото этого же торта)))только в разных интерпритациях)