"Мини-чизбургеры" на пикник! Конкурс стор. 9

Сегодня у нас с моим любимым супруговином годовщина знакомства, в связи с чем мы оставили принцеску на несколько часов бабушке, и отправилсь на пикник в ближайший парк!

В корзинке у нас было припасено несколько мини-чизбургеров, с аутентичной картофельной булочкой и 100% говядиной. На десерт рожок с ягодами, фруктами, чипсами из кунжута, политый шоколадом. Настроения прибавила летняя сангрия с вишней, черникой и лимонным базликом.

С чего же все начиналось? 

Для начала я приготовила бургеры. Булочка имеет в них такое же важное значение, как и вся начинка, поэтому предлагаю вам рецепт аутентичной американской бургерной булки, вот компоненты:

1/2 станака теплого молока

250 грамм муки

5 грамм сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

щепотка соли

желток для смазывания

И 200 грамм отваренного теплого картофеля

В теплом молоке следует растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растолченный картофель и муку. Замешать тесто

Отправить его подходить в тепло, на минут 20. 

Тем временем я занялась непосредственно котлетой. Для нее использовала молодую говяжью вырезку (300 грамм), луковицу, соль, перец.

Мясо мелко порубила вместе с луком

Отбила его об доску, разделила на 4 части и с помощю ножа сформировала котлеты

Поставила их обжариваться и вернулась к тесту. Оно красиво подошло. Я его разделила на 4 части, сформировала булочки, смазала желтком и посыпала кунжутом.

Поставила в разогретую до 180 духовку на 25 минут.

Тем временем приготовила сангрию. Для этого взяла вино, воду 1:1. Ягоды, несколько ложек меда, ч. л. корицы

Мед с корицей прогрела, все смешала и поставила в холодильник

Булочки готовы

Формируем чизбургеры

Порезали лук, кислый огурчик. Соус: 2 ст. л. сметаны+1 ч.л. горчицы, кетчуп (рецепт есть у меня в записях), листья салата, сыр.

Вуаля!

Теперь десерт. Для него потребовалось

Фрукты порезать. Шоколад растопить в микроволновке, помешивая. Начинить рожок фруктами, обильно полить шоколадом, вставить кунжутные чипсы.

Кстати чипсы. Для них нужно смешать ложку растопленого масла, ложку сахара, 1/2 белка, ваниль, с 50 граммами поджареного на сухой сковороде кунжута. Затем тонко раскатать на противне и выпекать минут 10 при 180.

Вот готовые рожки

Теперь самое приятное! Собираем корзинку и идем кушать! Сегодня погода очень радует!

Солнечно и не жарко!

Потрясающие бургеры!

Вкуснейший десерт!

Ароматная сангрия

Вот такой замечательный у нас выдался обеденный праздничный пикник

Любите друг друга!