Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
JuliaAmalia 1 квітня 2018, 11:59
Вот он идеальный рецепт для меня!!!!:joy:Буду дебютировать) Юля) :kissing_heart::heart_eyes:
JuliaAmalia 2 квітня 2018, 12:25
Adjanta 2 квітня 2018, 13:28
Ух ты)))
Пробовали на вкус уже?
Как с тестом работалось?
Netakaya 5 квітня 2018, 00:05
Да, Юля, в жизни бы не подумала, что я буду печь паски))) но благодаря Юле :heart::heart::heart:
Alla1986 2 квітня 2018, 21:57
Девочки. собираюсь печь эти пасочки. Подскажите, дрожжи Саф Момент есть(оказываеться) разного производства: Украина и Франция. Подскажите, пожалуйста, какие лучше?
Alla1986 5 квітня 2018, 20:47
Спасибо, девченки. Я тоже сегодня купила Саф Момент французские. Будем пробовать)
Alexandra91 6 квітня 2018, 01:58
Подскажите,у меня вот тоже повылазило тесто из форм,точнее начало стекать даже вниз и верхушки получились ровные.Это что значит?много теста в форме или все таки что-то напортачила с рецептурой?
Adjanta 6 квітня 2018, 08:02
Значит много теста положили
Helena 6 квітня 2018, 19:08
Аджанта, а что делать если тесто не всходит?(
Adjanta 6 квітня 2018, 20:03
Подождите ещё немного. В тепле стоит? Дрожжи не горячим и не холодным заливали?
Helena 7 квітня 2018, 09:06
В общем, ждала-ждала, погнала мужа за свежими дрожжами, забадяжила туда еще раз опару и все вышло) спасибо))
Inna_Barvinchik 6 квітня 2018, 20:16
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Тесто подошло .если сейчас вмешать изюм и оставить опять подходить.так можно,?
Adjanta 6 квітня 2018, 20:38
Да, только постоять должно минимум час после этого
Wild_fairy 6 квітня 2018, 20:37
блин. стоит час. вообще не изменилось, не подходит. в прошлом году делала - росли как грибы :( я в печали, ну что такое
Adjanta 6 квітня 2018, 20:39
Все как до этого делали?
У меня отличные выросли
Wild_fairy 6 квітня 2018, 20:49
это и обидно, что всё точно так :( а они вооообще не растут. пошел второй час :( если что завтра утром с другими дрожжами попробую. но обидно. ох
Adjanta 6 квітня 2018, 20:54
Понимаю
Masia2017 6 квітня 2018, 20:58
Дякую!!!!! :) Сьогодні пекла дві партії. Супер!!!! Вперше. І все вийшло.
Adjanta 7 квітня 2018, 07:29
:blush: я очень рада
Xena_fantom 6 квітня 2018, 21:17 1
Спасибо большое! Мои идеальные пасочки))
Xena_fantom 6 квітня 2018, 21:17
Adjanta 7 квітня 2018, 07:29
Ух какие красивенные :heart_eyes:
Xena_fantom 7 квітня 2018, 08:30
Спасибо! Это первый год в жизни пекла)
Irinak 7 квітня 2018, 01:40
Второй год пеку))) спасибо за рецепт!!
Irinak 7 квітня 2018, 01:41
Adjanta 7 квітня 2018, 07:30
Красота!
И украшения такие интересные
Le_ti 8 квітня 2018, 10:00
Спасибо за рецепт! Пекла первый раз паски и у меня получилось! С праздником Вас!
Adjanta 8 квітня 2018, 10:02
И вас с праздником!
anikoshka 8 квітня 2018, 13:56
Вкуснейшие раскопает вышли! Воздушные, нежные, обалденные, одним словом:blush: спасибо за рецепт :kissing_heart:
AnnaBeloded 8 квітня 2018, 17:33
Спасибо . Вчера мама сделала. Все получилось . Она очень вкусная . Сахара мы больше положили. . И с живыми дрожами
Wild_fairy 8 квітня 2018, 21:33
а у меня и вторая партия с другими сухими дрожжами не поднялась.... вот что за? в прошлом году всё было идеально. А когда глазурь взбивала, то сломалась пружинка в венчике и всё "взорвалось". Я была с головы до ног в глазури и обтекала....
Зато на вкус пасочки опять вкусные! В следующем году попробую с живыми дрожжами, а сколько нужно живых, Аджанточка?
Wild_fairy 9 квітня 2018, 11:31
не я так не понимаю. мне в граммах - я всё взвешиваю до грамулечки
Adjanta 9 квітня 2018, 13:25
Для точности лучше погуглить
AnnaBeloded 9 квітня 2018, 18:35
Из 100 гр живых отрезали 4 ю часть . 25 гр.
Leno4ka 8 квітня 2018, 21:46
Второй год пеку на дрожжах саф момент, подниматься ооооочень долго, вся на стрёме, но результат - супер!
Wild_fairy 8 квітня 2018, 22:49
я в прошлом на них - отлично. в этом первая партия на них - вообще не поднялась. вторая на эко - чуууть лучше, но именно чуть
Коментар видалено
Tsweets 24 квітня 2019, 10:26
подскажите пожалуйста, я люблю ооочень сладкие, Ваша я так понимаю в меру?
Nadin1108 24 квітня 2019, 12:22
В прошлом году пекла по вашему рецепту ,в этом году тоже буду ,очень понравилось:)))
Lisichka 24 квітня 2019, 18:28
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,если в квартире холодно,то можно ,чтобы тесто подходило в духовке при 30*.Если да,тоформочки с тестом тоже можно туда поставить подходить?А как потом-просто переключить на 180 и пусть пекутся?Или нужно уже в 180 сразу поставить?
Feride 27 квітня 2019, 15:02 2
Спасибо Вам за рабочий рецепт, а девочкам - за рекомендации и ссылку на эту тему! :-)
Natutka 12 квітня 2020, 20:27
+
Коментар видалено
Mamamarka 16 квітня 2020, 22:52
4 год делаю по вашему рецепту. Всегда получаются!)) спасибо
Vvika 11 квітня 2023, 12:38
Да.....время летит.....малой уже не дождётся. Все украшения купили. Вашему сыну сколько? Моему сыну 9 лет. Начинала делать эти пасочки когда 3 было)))
Mamamarka 11 квітня 2023, 16:14
Моєму так само)) сказав, що 1 зробе на свій смак по прикрашанню)) кажу, що роби хоть всі, мені не шкода)
Vvika 11 квітня 2023, 23:31
Я эту пеку и ещё творожную тоже очень вкусная и простая.