Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
JuliaAmalia 1 апреля 2018, 11:59
Вот он идеальный рецепт для меня!!!!:joy:Буду дебютировать) Юля) :kissing_heart::heart_eyes:
JuliaAmalia 2 апреля 2018, 12:25
Adjanta 2 апреля 2018, 13:28
Ух ты)))
Пробовали на вкус уже?
Как с тестом работалось?
Netakaya 5 апреля 2018, 00:05
Да, Юля, в жизни бы не подумала, что я буду печь паски))) но благодаря Юле :heart::heart::heart:
Alla1986 2 апреля 2018, 21:57
Девочки. собираюсь печь эти пасочки. Подскажите, дрожжи Саф Момент есть(оказываеться) разного производства: Украина и Франция. Подскажите, пожалуйста, какие лучше?
Alla1986 5 апреля 2018, 20:47
Спасибо, девченки. Я тоже сегодня купила Саф Момент французские. Будем пробовать)
Alexandra91 6 апреля 2018, 01:58
Подскажите,у меня вот тоже повылазило тесто из форм,точнее начало стекать даже вниз и верхушки получились ровные.Это что значит?много теста в форме или все таки что-то напортачила с рецептурой?
Adjanta 6 апреля 2018, 08:02
Значит много теста положили
Helena 6 апреля 2018, 19:08
Аджанта, а что делать если тесто не всходит?(
Adjanta 6 апреля 2018, 20:03
Подождите ещё немного. В тепле стоит? Дрожжи не горячим и не холодным заливали?
Helena 7 апреля 2018, 09:06
В общем, ждала-ждала, погнала мужа за свежими дрожжами, забадяжила туда еще раз опару и все вышло) спасибо))
Inna_Barvinchik 6 апреля 2018, 20:16
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Тесто подошло .если сейчас вмешать изюм и оставить опять подходить.так можно,?
Adjanta 6 апреля 2018, 20:38
Да, только постоять должно минимум час после этого
Wild_fairy 6 апреля 2018, 20:37
блин. стоит час. вообще не изменилось, не подходит. в прошлом году делала - росли как грибы :( я в печали, ну что такое
Adjanta 6 апреля 2018, 20:39
Все как до этого делали?
У меня отличные выросли
Wild_fairy 6 апреля 2018, 20:49
это и обидно, что всё точно так :( а они вооообще не растут. пошел второй час :( если что завтра утром с другими дрожжами попробую. но обидно. ох
Adjanta 6 апреля 2018, 20:54
Понимаю
Masia2017 6 апреля 2018, 20:58
Дякую!!!!! :) Сьогодні пекла дві партії. Супер!!!! Вперше. І все вийшло.
Adjanta 7 апреля 2018, 07:29
:blush: я очень рада
Xena_fantom 6 апреля 2018, 21:17 1
Спасибо большое! Мои идеальные пасочки))
Xena_fantom 6 апреля 2018, 21:17
Adjanta 7 апреля 2018, 07:29
Ух какие красивенные :heart_eyes:
Xena_fantom 7 апреля 2018, 08:30
Спасибо! Это первый год в жизни пекла)
Irinak 7 апреля 2018, 01:40
Второй год пеку))) спасибо за рецепт!!
Irinak 7 апреля 2018, 01:41
Adjanta 7 апреля 2018, 07:30
Красота!
И украшения такие интересные
Le_ti 8 апреля 2018, 10:00
Спасибо за рецепт! Пекла первый раз паски и у меня получилось! С праздником Вас!
Adjanta 8 апреля 2018, 10:02
И вас с праздником!
anikoshka 8 апреля 2018, 13:56
Вкуснейшие раскопает вышли! Воздушные, нежные, обалденные, одним словом:blush: спасибо за рецепт :kissing_heart:
AnnaBeloded 8 апреля 2018, 17:33
Спасибо . Вчера мама сделала. Все получилось . Она очень вкусная . Сахара мы больше положили. . И с живыми дрожами
Wild_fairy 8 апреля 2018, 21:33
а у меня и вторая партия с другими сухими дрожжами не поднялась.... вот что за? в прошлом году всё было идеально. А когда глазурь взбивала, то сломалась пружинка в венчике и всё "взорвалось". Я была с головы до ног в глазури и обтекала....
Зато на вкус пасочки опять вкусные! В следующем году попробую с живыми дрожжами, а сколько нужно живых, Аджанточка?
Wild_fairy 9 апреля 2018, 11:31
не я так не понимаю. мне в граммах - я всё взвешиваю до грамулечки
Adjanta 9 апреля 2018, 13:25
Для точности лучше погуглить
AnnaBeloded 9 апреля 2018, 18:35
Из 100 гр живых отрезали 4 ю часть . 25 гр.
Leno4ka 8 апреля 2018, 21:46
Второй год пеку на дрожжах саф момент, подниматься ооооочень долго, вся на стрёме, но результат - супер!
Wild_fairy 8 апреля 2018, 22:49
я в прошлом на них - отлично. в этом первая партия на них - вообще не поднялась. вторая на эко - чуууть лучше, но именно чуть
Комментарий удалён
Tsweets 24 апреля 2019, 10:26
подскажите пожалуйста, я люблю ооочень сладкие, Ваша я так понимаю в меру?
Nadin1108 24 апреля 2019, 12:22
В прошлом году пекла по вашему рецепту ,в этом году тоже буду ,очень понравилось:)))
Lisichka 24 апреля 2019, 18:28
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,если в квартире холодно,то можно ,чтобы тесто подходило в духовке при 30*.Если да,тоформочки с тестом тоже можно туда поставить подходить?А как потом-просто переключить на 180 и пусть пекутся?Или нужно уже в 180 сразу поставить?
Feride 27 апреля 2019, 15:02 2
Спасибо Вам за рабочий рецепт, а девочкам - за рекомендации и ссылку на эту тему! :-)
Natutka 12 апреля 2020, 20:27
+
Комментарий удалён
Mamamarka 16 апреля 2020, 22:52
4 год делаю по вашему рецепту. Всегда получаются!)) спасибо
Vvika 11 апреля 2023, 12:38
Да.....время летит.....малой уже не дождётся. Все украшения купили. Вашему сыну сколько? Моему сыну 9 лет. Начинала делать эти пасочки когда 3 было)))
Mamamarka 11 апреля 2023, 16:14
Моєму так само)) сказав, що 1 зробе на свій смак по прикрашанню)) кажу, що роби хоть всі, мені не шкода)
Vvika 11 апреля 2023, 23:31
Я эту пеку и ещё творожную тоже очень вкусная и простая.