Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
Karina_Novo 12 квітня 2017, 22:25 1
Задам глупый вопрос- у Вас вода и молоко в граммах,если я отмеряю в мл? Спасибо за рецепт)
Sofiy 13 квітня 2017, 01:06
Послушаю
Adjanta 13 квітня 2017, 08:48
Можно отмерять стаканчиком, но количество не поменяется))
SidenI 12 квітня 2017, 22:26
Как же я люблю когда Вы радуете нас очередным рецептом!!! Спасибо! Завтра буду печь)))
Adjanta 13 квітня 2017, 08:48
:-) спасибо, мне очень приятно
happiness_1 12 квітня 2017, 22:47 1
скільки часу в духовці тримати?
Adjanta 13 квітня 2017, 08:49 1
Свои я держала 25 минут. Все зависит от размера паски. Пробуйте шпажкой
Nuska 13 квітня 2017, 01:05 2
Спасибо! Вы так вовремя! Я свой очередной отличный рецепт записала на бумажке и естественно потеряла. Села искать рецепт и не удержалась зайти в клуб:)
Adjanta 13 квітня 2017, 08:49
Клуб всегда поможет)))
Natalya_L 13 квітня 2017, 07:39
Спасибо за рецепт! Ниразу не пекла. Хочу попробовать. А в формочках бумажных и выпекаете или вставляете их в баночки?
Odessa65111 15 квітня 2017, 16:59
Какой размер ваших формочек. Диаметр. Снизу написано
Odessa65111 15 квітня 2017, 16:59
спасибо
Adjanta 15 квітня 2017, 19:43
Не написано
Pon4ik 13 квітня 2017, 08:54 1
Красивые какие)
Adjanta 13 квітня 2017, 09:11
Спасибо)
wella 13 квітня 2017, 09:00
Я пошла печь эти пасочки!Кто ещё со мной??)))
Adjanta 13 квітня 2017, 09:50
Кстати, сегодня паскам третий день и они все еще очень мягкие. Я одну оставила))
Leylaysha 13 квітня 2017, 09:53
Иду с вами печь)
lola11 13 квітня 2017, 12:06
І я з вами)
Askona 13 квітня 2017, 09:12
У меня глупый вопрос...а ставить в духовку их по середине или ближе к верху духовки?
Adjanta 13 квітня 2017, 09:29
Пожалуйста))
Askona 13 квітня 2017, 09:48
пошла месить тесто,потом напишу как получились,мне удачи :)
Adjanta 13 квітня 2017, 09:58
Удачи вам!))
Jyljcja 13 квітня 2017, 09:24
Яке тісто виходить,маю на увазі коли спечеться,мокрувате чи більш сухе?
Adjanta 13 квітня 2017, 09:29
Бiльш сухе, воздушное
Jyljcja 13 квітня 2017, 09:33
Дякую за відповідь!)
turbo 13 квітня 2017, 09:33
Доброу утро! И я задам вопрос))))скажите,пож.,пасочки Вы ставите выстаиваться прям в духовке,они не припекутся???
Adjanta 13 квітня 2017, 09:36
Для выстаивания я разогреваю духовку совчем слегка, что б там было просто теплее чем в кухне и выключаю.
Tyska 14 квітня 2017, 08:21
На сколько градусов?
Adjanta 14 квітня 2017, 08:34
Ставлю на 50 буквально на минутку и выключаю. Если перегреть, то тесто умрет
Leylaysha 13 квітня 2017, 09:49
Вот стою уже на кухне, собираю ингридиенты.... Заразили) :blossom:
Созрел вопрос: "аккуратно отрывая уложить в формы" -- это не обминая отрывать и укладывать?
Adjanta 13 квітня 2017, 09:59
Не обминать и красивым гладким к верху
Leylaysha 13 квітня 2017, 10:30
Спасибушки!
dok_el 13 квітня 2017, 09:51
А свежие дрожжи подойдут?
Adjanta 13 квітня 2017, 09:59
Да, но в другом количестве. И разведите их предварительно
dok_el 13 квітня 2017, 10:01
а кол-во?спасибо
Adjanta 13 квітня 2017, 10:10
Соотношение сухих к свежим 1:3
wella 13 квітня 2017, 09:52
Мамадарагая!Девочки,помогите.Сколько дрожжей сыпать,если измерять чайными ложками???
Весы передают привет(((
Mamamarka 13 квітня 2017, 18:12
Так скільки?
Adjanta 13 квітня 2017, 18:15
2 ч. ложки
wella 13 квітня 2017, 18:22
с горкой))
Oksi_25 13 квітня 2017, 10:21
Капец...и меня заразили..)))))
Думала покупать в этом году,но прийдеться сделать!!!! ))))
Уж очень рецепт простой и пасха красивая! Да и с компанией веселей!)
Adjanta 13 квітня 2017, 10:25
:-)
Oksi_25 13 квітня 2017, 17:10
У меня стоит уже в формах на расстойке.но у меня муки больше ушло...тесто упругое.
turbo 13 квітня 2017, 10:22
А сколько ванилина(я так понимаю сахара ванильного??!!)) на эту порцию?
Adjanta 13 квітня 2017, 10:25
пакетик, два ванильного сахара. Если именно ванилина, то я использую где-то треть пачки
turbo 13 квітня 2017, 10:23
К Вам,как к маме бегут за советом!!))))
Спасибо большое)))
Adjanta 13 квітня 2017, 10:25
:-)
turbo 13 квітня 2017, 10:29
Спасибо)
Iva777 13 квітня 2017, 10:56
красиво
Adjanta 13 квітня 2017, 11:52
Спасибо
Candy1987 13 квітня 2017, 11:19
подскажите пожалуйста, на такое количество муки, как у вас в рецепте, сколько ложить дрожжей (живых), у меня пачечка 40 гр.
Adjanta 13 квітня 2017, 11:51
Соотношение сухих к живым 1:3, тоесть вам нужно взять почти пол пачки
Helena 13 квітня 2017, 11:52
Аджанта, а куда Вы ставите в теплое место? в духовку?
Adjanta 13 квітня 2017, 12:40
да, совсем немного, минут прогреваю духову и ставлю. там всегда тепло и нет сквозняков