Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
Olesya_Drachuk 14 квітня 2017, 20:11
Спасибо за рецепт! Пасочки получились красивые, а внутри проверим в воскресенье)
Adjanta 14 квітня 2017, 21:41
Пожалуйста!
liza2007 14 квітня 2017, 20:16 1
Подскажите,сколько класть куркумы и на каком этапе?Спасибо!
liza2007 14 квітня 2017, 20:17
И апельсиновой цедры.
Adjanta 14 квітня 2017, 21:42
Вместе с мукой, куркумы ложку, цедры оранжевой части с одного апельсина
liza2007 15 квітня 2017, 14:46
спасибо!
Enot_ 14 квітня 2017, 20:25
Такое дело, большие не пропеклись и уже остыли. Разрезала одну, а она как пластелин лепиться. Допечь уже никак?
Adjanta 14 квітня 2017, 22:27
Белки холодные были?
Enot_ 14 квітня 2017, 22:28
да
Enot_ 15 квітня 2017, 08:12 1
Сырые в микроволновке в коржики засушила
M_N_A 14 квітня 2017, 20:41 1
Спасибо за волшебный рецепт!!!! Пасочки получились "пуховые", нежнейшие!
Adjanta 14 квітня 2017, 22:15
Пожалуйста!))
Irinka90 14 квітня 2017, 21:58
Приготовила пасочки по Вашему рецепту,получились очень вкусные!Тесто хорошо поднялось,но долго,но оно того стоит
Adjanta 14 квітня 2017, 22:22
Главное что поднялось и вкусно!))
Olga__ 14 квітня 2017, 22:20
А если тесто в форме поднялось на уровень края, но не выглядывает, при выпечке еще поднимется? Чтоб грибочек получился))) пеку с детьми, ждать больше нет сил и терпения)))
Olga__ 15 квітня 2017, 23:21
Уже все слопали, очень вкусно! Поливала двуцветной глазурью от Откер. Подскажите, на будущее, когда подходят в духовке в форме, можно духовку прямо с ними внутри на 180 включать? Чтоб не попадали, как у меня
innaant 16 квітня 2017, 16:06
Я только так и делаю.
Sveta_dm 22 квітня 2017, 12:03
Я так и сделала,сначала сомневалась,но потом посмотрела,что дома всего 19градусов и включила духовку) приготовились мин на 5раньше)))
Alena2013 14 квітня 2017, 22:39
ПаСочи получились, 4 шт. Тесто поднималась плохо, но в доме холодно, думаю поэтому. Пекла в газовой духовке 40 мин.
Понравились всем членам семьи! Спасибо за рецепт!
Adjanta 15 квітня 2017, 09:30
Пожалуйста :-)
Dohuk 14 квітня 2017, 23:25
Спасибо за рецепт! Вот только закончила украшать все просто супер подошло.
Adjanta 15 квітня 2017, 09:31
На здоровье!))
Romachka 14 квітня 2017, 23:35
Дякую автору за рецепт !!!! Дуже класна вишла . Вже з одної пробу зняли -Супер!!! Правда додала ще два яйця , куркуму та творог . Дякую вам сердечно за рецептик !!!!
Adjanta 15 квітня 2017, 09:31
Пожалуйста и с праздником!
Natura 14 квітня 2017, 23:41
спасибо) хожу кругами, жду когда остынут, теста в формы пожалела( глазурь заливала прям унутрь бумажек(
но раза в три подошли
так, в желудке остынет)) жую, вкууусная, спасибо!)
Adjanta 15 квітня 2017, 09:32
Ахах)) пожалуйста
Olgabak 15 квітня 2017, 00:16
Я також зробила 4 пасочки по вашому рецепту,вийшли Дуже смачні,дякую.
Adjanta 15 квітня 2017, 09:32
На здоровье!
Anjuta91 15 квітня 2017, 00:29
Треба попробовать)
Adjanta 15 квітня 2017, 09:32
:-)
natusia_123 15 квітня 2017, 05:38
Доброе утро,решила и я испробовать Ваш рецептик. Замешивала и подходило тесто в хлебопечке,использовала живые дрожжи,подходило тесто отлично,сейчас в формах подходит. Позже отчитаюсь об окончательном результате. Спасибо.
Adjanta 15 квітня 2017, 09:32
Пожалуйста))
Natalia_Magis 15 квітня 2017, 05:44
Приветики!) И я напекла!
Фоты, если интересно у меня на страничке) заходите)
Adjanta 15 квітня 2017, 09:33
:-)
Adjanta 15 квітня 2017, 09:33
У вас очень красивые украшения
Katya_1702 15 квітня 2017, 07:24
Использовала и я ваш рецепт, первый раз решилась на самостоятельное выпекание пасочек. Тесто у меня стало подходить понемногу еще в процессе вымешивания, очень гладкое и приятное в работе. Дрожжи брала в АТБ своя линия, добавляла в муку. На просторах интернета нашла маленькую подсказку - изюм прежде чем бросать в тесто нужно немного обвалять в муке, чтобы он не проседал на дно во время выпекания. Поставила опару, жду)))
Adjanta 15 квітня 2017, 10:28
:-) :-)
Katya_1702 15 квітня 2017, 12:40
получилось 5 средних пасочек, тесто вкусное, пористое! Спасибо за рецепт, забираю в свою книжку, в следующем году будем совершенствовать мастерство))С наступающим всех праздником!
Adjanta 15 квітня 2017, 13:17
И вас с праздником!
Marisabelka2016 15 квітня 2017, 07:57
Я вчора готувала, в мене все вийшло. Дякую. Використовувала сухі дріжжі Dr.Oetker.
Adjanta 15 квітня 2017, 11:28
Да. Но не хлопайте там дверцей, аккуратно тихонько, что б не упали
SaBLe 15 квітня 2017, 11:31
Спасибо! Извините за назойливость, первый раз делаю))) сейчас бегу за маслом и вторую порцию хочу! Может их больше выйдет?
Adjanta 15 квітня 2017, 11:34
Спрашивайте)))
Меня сегодня поросили опять приготовить, третий раз :-)
LeNaDobraJ 15 квітня 2017, 08:01
Намучилась (и коржики(
Adjanta 15 квітня 2017, 11:31
Какие дрожжи использовали?
Netakaya 15 квітня 2017, 10:40
Юлечка, огромное спасибо за легкий рецепт!!!
Ты же знаешь - я и тесто не дружим))) и я никогда даже и подумать не могла, что буду печь паски))) но, благодаря тебе, так захотелось попробовать)) и вуаля)
Паски - вкусняшки)) сегодня еще порцию хочу забацать )
Что ты творишь с людьми?)) Зомбируешь?)))
Я за АДЖАНТОПАСКИ!!!))))
Violettochka 15 квітня 2017, 14:05
И я испекла ночью первые Аджантопаски)))- делала почти всё по рецепту, двойную порцию))) - масла многовато положила - но результат хороший, изюма добавила много , сахара мало - т.к. забыла,что двойная порция продуктов) - зато вторая порция печётся с большим количеством сахара, и как советовали девочки - с куркумой для красивого цвета.,в этот раз пеку без изюма - дочка не любит, а мы с сыном уже съели одну "ночного приготовления" - за обе щеки)
Я просто в восторге от простоты рецепта и что не надо много яиц - очень радует). Я делала с сухими дрожжами "Львовские" - 100-граммовая пачка, добавляла 1 чайную ложку на 1 порцию продуктов, держала меньше,чем 2 часа -чтоб поднялось тесто, и всё получилось. Вторая порция готовится, надеюсь, получится тоже - я не выстаивала второй раз час, а около 20 минут - и пекла.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВДОХНОВЕНИЕ!!!
Adjanta 15 квітня 2017, 14:08 1
Очень рада за вас! Пожалуйста :-)
И с праздником!
Violettochka 15 квітня 2017, 14:13
И ВАС С ПРАЗДНИКОМ!!!!
Inna_LION 15 квітня 2017, 10:47
Скажите пож на каком этапе яйцо добавлять?
Adjanta 15 квітня 2017, 11:00
вместе с мукой