Рождественская звезда - Праздничный пирог с корицей и цедрой апельсина стор. 5

Этот вкуснейший, ароматный, такой уютный и праздничный пирог сможет стать украшением вашего Рождественского стола.

Он готовится достаточно быстро и просто, а аромат апельсина и корицы тем временем витая по дому создает прекрасное настроение.

Пирог готовится из сдобного теста, которое в свою очередь из продуктов которые у вас точно найдутся в доме. Начинка может быть маковая, из шоколадной пасты, орехов, или как у меня с цедрой апельсина и корицей. Такая начинка очень ароматная и вкусная!

Ингредиенты:

100 мл молока

50 грамм сливочного масла или маргарина

1 яйцо

2 ст ложки сахара (с горкой)

1 пакетик ванильного сахара

1-1,5 ч. ложки дрожжей (с горкой)

350-400 грамм муки (начинайте с 300, обычно достаточно 350)

Щепотка соли

Начинка

1 апельсин

2-3 ст. ложки сахара

1-3 ст. ложки корицы

Желток и ванилин для смазывания пирога.

Тесто, оно без опарное, без всяких лишних телодвижений, замешивается за 5 минут)) В сотейник кладем молоко, масло, сахар, подогреваем до 45. Добавляем яйцо, дрожжи, муку. Вымешиваем тесто. Ставим в тепло, лучше на час. Обминаем тесто и разделяем на две части. Раскатываем обе.

Начинка. Натираем на терке оранжевую цедру апельсина (только оранжевую!). Смешиваем ее с сахаром и наслаждаемся ароматом :-). Выкладываем начинку на один слой (перед этим смазав его молоком), припудриваем корицей, накрываем вторым. Далее фото как делать красоту.

Надрезаем пирог полностью 8 раз от центра. Далее еще 8 раз, но уже меньше немного отступая от центра. Берем две части и два раза их закручиваем внутрь. Соединяем концы. И так весь пирог. Надеюсь понятно объяснила)))

Потом ставим пирог подняться, на минут 20. Смазываем желтком с щепоткой ванилина и ставим еще немного постоять (у меня правда стоял час, так получилось)). Выпекала я 35 минут при 180.

Он невероятно вкусный и воздушный!

В разрезе, с начинкой, как в рецепте+орехи