Этот вкуснейший, ароматный, такой уютный и праздничный пирог сможет стать украшением вашего Рождественского стола.
Он готовится достаточно быстро и просто, а аромат апельсина и корицы тем временем витая по дому создает прекрасное настроение.
Пирог готовится из сдобного теста, которое в свою очередь из продуктов которые у вас точно найдутся в доме. Начинка может быть маковая, из шоколадной пасты, орехов, или как у меня с цедрой апельсина и корицей. Такая начинка очень ароматная и вкусная!
Ингредиенты:
100 мл молока
50 грамм сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст ложки сахара (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
1-1,5 ч. ложки дрожжей (с горкой)
350-400 грамм муки (начинайте с 300, обычно достаточно 350)
Щепотка соли
Начинка
1 апельсин
2-3 ст. ложки сахара
1-3 ст. ложки корицы
Желток и ванилин для смазывания пирога.
Тесто, оно без опарное, без всяких лишних телодвижений, замешивается за 5 минут)) В сотейник кладем молоко, масло, сахар, подогреваем до 45. Добавляем яйцо, дрожжи, муку. Вымешиваем тесто. Ставим в тепло, лучше на час. Обминаем тесто и разделяем на две части. Раскатываем обе.
Начинка. Натираем на терке оранжевую цедру апельсина (только оранжевую!). Смешиваем ее с сахаром и наслаждаемся ароматом :-). Выкладываем начинку на один слой (перед этим смазав его молоком), припудриваем корицей, накрываем вторым. Далее фото как делать красоту.
Надрезаем пирог полностью 8 раз от центра. Далее еще 8 раз, но уже меньше немного отступая от центра. Берем две части и два раза их закручиваем внутрь. Соединяем концы. И так весь пирог. Надеюсь понятно объяснила)))
Потом ставим пирог подняться, на минут 20. Смазываем желтком с щепоткой ванилина и ставим еще немного постоять (у меня правда стоял час, так получилось)). Выпекала я 35 минут при 180.
Он невероятно вкусный и воздушный!
В разрезе, с начинкой, как в рецепте+орехи
Mozajika 5 січня 2017, 23:17
Це перекручування))))
Agatka 6 січня 2017, 01:48
А как понять, что подогрето до 45?у меня нет такого градусника(
Adjanta 6 січня 2017, 08:32
На руку попробуйте)) как смесь. Температура для дрожжей должна быть 40-45
Pon4ik 6 січня 2017, 14:09
Такой красивый! Ну просто шедевр)
Adjanta 6 січня 2017, 15:40
спасибо_))
Yana_Kirilova 6 січня 2017, 15:02
Стоит сейчас в духовке по Вашему рецепту, запах на всю квартиру, еще немного ему осталось там стоять))))
Yana_Kirilova 6 січня 2017, 15:40
ага, сейчас дочка проснется и будем пробовать))))
Adjanta 6 січня 2017, 15:42
приятного))
Yana_Kirilova 6 січня 2017, 15:50 1
спасибо!)
LuLuda 6 січня 2017, 15:31
Ставить в разогретую духовку?
Adjanta 6 січня 2017, 15:40
да!
AnyaB 6 січня 2017, 16:30
Скажите пожалуйста а как у вас получается такая красивая корочка?
Adjanta 6 січня 2017, 21:13
:-) Пожалуйста
AnyaB 6 січня 2017, 21:23
Давайте дружить?)
Adjanta 6 січня 2017, 21:26
давайте))
Karina0611 6 січня 2017, 16:35
У меня тоже получилась ваша Рождественская звезда-понесём куму сегодня,там и попробуем!
С наступающим Рождеством христовым вас!И ещё раз спасибо за рецепт;))
Adjanta 6 січня 2017, 17:15
Спасибо! И вас с Рождеством!
Надеюсь вам понравится :-)
Fistashka85 6 січня 2017, 17:28
Очень красиво! Спасибо за наводку! Заверну свой маковый пирог таким образом.
Adjanta 6 січня 2017, 17:29
Пожалуйста!)
wikki 6 січня 2017, 17:42
Спасибо, очень красиво. Счастливого Рождества и сладкого Нового года.
Adjanta 6 січня 2017, 17:43
Спасибо! И вам того же!
Tanya_ 6 січня 2017, 18:14
и таки я не так красиво завернула=) у меня творческий вкусный беспорядок=)) Спасибо! Счастливого Вам Рождества!
Adjanta 6 січня 2017, 19:07
:-)
Алин, реально очень просто, если что звони расскажу
Tanya_ главное вкус!!)))
Tanya_ 6 січня 2017, 19:42
да ,вышло круто и румянчик такой и сын жует, это главное мерило=))
Adjanta 6 січня 2017, 19:43
да, ребенка не обманешь))
LeNaDobraJ 6 січня 2017, 18:32
Чет у меня через опу
Сначала в кастрюлю положила масло, на огне начало топиться, налила молоко, кастрюля горит, кинула яйцо- оно свернулось :joy:
Просто добавила муки... Ждем)
Adjanta 6 січня 2017, 19:08
:-) ой, ну может переделать?)))
LeNaDobraJ 6 січня 2017, 19:37
Поздно, уже в духовке)
Adjanta 6 січня 2017, 19:40
хочу знать о результате :-)
Natalia38 6 січня 2017, 18:45
Не поняла, что смазывать молоком и зачем?
Natalia38 6 січня 2017, 18:46
И еще , вы выпекали в какой-то форме?
Adjanta 6 січня 2017, 19:09
молоком смазать нижний слой и на него выложить начинку, смазать что б начинка точно прилипла
я в форме 22 см, но можно на противне
Ksuta 6 січня 2017, 18:48
У меня почему-то не поднимается тесто совсем :( уже час прошел, а тесто такое же
Lavazzam 7 січня 2017, 14:44
може загаряча суміш і дріжжі запарились?
Ksuta 7 січня 2017, 17:03
Такое тоже может быть, да? Т. е. долдна быть теплой?
Adjanta 7 січня 2017, 17:30
Должна быть 40-45 это идеальная иемпература для дрожжей. Меньше может их не разбудить, больше - сварить
Sanechka 6 січня 2017, 19:02
Ого, красота!!)
Adjanta 6 січня 2017, 19:09
:-) спасибо
Malinka_orijinal 6 січня 2017, 19:21 1
У меня куча пакетов дрожжей в холодильнике. Если хлеб подходит, то типа они свежие?))
Adjanta 6 січня 2017, 19:57
А по срокам что?
Malinka_orijinal 6 січня 2017, 20:00
Годные. Как-то мама и муж накупили случайно недавно. А я такой пекарь мощный, что лежат)
Adjanta 6 січня 2017, 20:04
Так в чем вопрос?))) конечно подходят))
Malinka_orijinal 6 січня 2017, 19:22
А цедры с одного апельсина не мало? Мож хотя бы два?)
Malinka_orijinal 6 січня 2017, 19:58
Хорошо. Пытаюсь выпихнуть Александра за молоком и ванильным сахаром. Цепляется за двери, не хочет на мороз))
Adjanta 6 січня 2017, 20:04
Ты посмотри на него!
Malinka_orijinal 6 січня 2017, 20:09
Все. Я выиграла.
Sveta_dm 6 січня 2017, 19:27
какой красивый! В воскресенье или понедельник испеку) Ваши рецепты-супер!)))
Adjanta 6 січня 2017, 19:29
:-) спасибо большое
Sveta_dm 10 січня 2017, 21:46
И у меня получился! Такой красиаый, даже резать жалко было! Делала с маковой смесью и корицей. Теперь моя семья думает,что я супер пекарь! Огромное спасибо)
Adjanta 11 січня 2017, 07:40
Пожалуйста)))
LeNaDobraJ 6 січня 2017, 20:44
А у меня красивая
https://kashalot.com/club/post-6619871/
Adjanta 6 січня 2017, 21:16
:-) красавец!))))
Natulya 6 січня 2017, 20:46
Спасибо за рецепт - получился супер!
Adjanta 6 січня 2017, 21:15
Пожалуйста))
Ricardo 6 січня 2017, 21:18
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень красиво, вкусно и ароматно!
Adjanta 6 січня 2017, 21:19
:-) спасибо за отзыв! С наступающим))