Этот вкуснейший, ароматный, такой уютный и праздничный пирог сможет стать украшением вашего Рождественского стола.
Он готовится достаточно быстро и просто, а аромат апельсина и корицы тем временем витая по дому создает прекрасное настроение.
Пирог готовится из сдобного теста, которое в свою очередь из продуктов которые у вас точно найдутся в доме. Начинка может быть маковая, из шоколадной пасты, орехов, или как у меня с цедрой апельсина и корицей. Такая начинка очень ароматная и вкусная!
Ингредиенты:
100 мл молока
50 грамм сливочного масла или маргарина
1 яйцо
2 ст ложки сахара (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
1-1,5 ч. ложки дрожжей (с горкой)
350-400 грамм муки (начинайте с 300, обычно достаточно 350)
Щепотка соли
Начинка
1 апельсин
2-3 ст. ложки сахара
1-3 ст. ложки корицы
Желток и ванилин для смазывания пирога.
Тесто, оно без опарное, без всяких лишних телодвижений, замешивается за 5 минут)) В сотейник кладем молоко, масло, сахар, подогреваем до 45. Добавляем яйцо, дрожжи, муку. Вымешиваем тесто. Ставим в тепло, лучше на час. Обминаем тесто и разделяем на две части. Раскатываем обе.
Начинка. Натираем на терке оранжевую цедру апельсина (только оранжевую!). Смешиваем ее с сахаром и наслаждаемся ароматом :-). Выкладываем начинку на один слой (перед этим смазав его молоком), припудриваем корицей, накрываем вторым. Далее фото как делать красоту.
Надрезаем пирог полностью 8 раз от центра. Далее еще 8 раз, но уже меньше немного отступая от центра. Берем две части и два раза их закручиваем внутрь. Соединяем концы. И так весь пирог. Надеюсь понятно объяснила)))
Потом ставим пирог подняться, на минут 20. Смазываем желтком с щепоткой ванилина и ставим еще немного постоять (у меня правда стоял час, так получилось)). Выпекала я 35 минут при 180.
Он невероятно вкусный и воздушный!
В разрезе, с начинкой, как в рецепте+орехи
Marsianka 6 січня 2017, 22:36
Какая красота!!!
Интересно, в мульте получиться?
У меня духовки нет(((
Adjanta 6 січня 2017, 22:49
Не могу сказать, по идее получится, но без красивой корочки
Marsianka 6 січня 2017, 22:52
Я согласна его есть и без корочки!)
Завтра попробую!
Galchonok 6 січня 2017, 22:42
автор, ответьте пожалуйста - если дома только живые дрожжи, то давать сколько грамм?
Adjanta 6 січня 2017, 22:49
Погуглите эквивалент, кажется 20 грамм
Adjanta 6 січня 2017, 22:51
Да, вот девушка пекла с живыми, использовала 20 грамм. https://kashalot.com/club/post-6618201/#comments
Alloha 6 січня 2017, 23:05
Для тех, кто в танке. Масло должно растаять в молоке? Вот эта вся смесь, которая в сотейнике просто должна нагреться, не закипеть?
Adjanta 6 січня 2017, 23:26
Да и да :-)
Allunya 7 січня 2017, 00:39
вкуснятина) слюни текут у монитора )))
Adjanta 7 січня 2017, 11:11
:-) спасибо
Natusia 7 січня 2017, 10:33
Шикарный пирог, спасибо!)
Adjanta 7 січня 2017, 11:11
Пожалуйста))
bonita 7 січня 2017, 11:05
Я сделаю, возьму и сделаю) только куплю апельсин. Обожаю тесто.
Adjanta 7 січня 2017, 11:12
Я тебя понимаю, возилась бы с тестом целый день)) а такая формовка вообще удовольствие доставляет :-)
Ekaterina_80 7 січня 2017, 11:09
Испекла сегодня пирог, этот запах сводит с ума! Спасибо большое за рецепт, понесем куму, там и попробуем. Теперь это мой фирменный пирог будет))
Adjanta 7 січня 2017, 11:13
Запах невероятный))) сегодня буду печь опять :-)
Спасибо, надеюсь вам понравится
Ekaterina_80 7 січня 2017, 15:32
Да, очень вкусный, съели уже)) завтра ещё испеку
kanzashi 7 січня 2017, 13:46
подскажите а с мандаринами можно?а то апельсины поели а мандарины еще лежат
Adjanta 9 січня 2017, 12:08
Не горчила?
kanzashi 9 січня 2017, 12:11
нет все вкусно было,только аромат слабыл от мандаринов был,сегодня купила апельсин попробую с ним теперь
Adjanta 9 січня 2017, 12:19
В апельсине намного больше аромата, прочувстауете разницу :-)
Flori 7 січня 2017, 14:18
первый раз прочитала с курицей и цедрой апельсина))))))думаю ух ты!!!круто!!! и курица и апельсин .
спасибо очень красивый пирог , нужно как то попробовать )))
Adjanta 7 січня 2017, 14:57 1
https://kashalot.com/club/post-6194735/
Вот, очень вкусный))
Flori 7 січня 2017, 15:06
Боже какая красота , спасибо огромное ))) ну очень красивый !Вы умница )))
Adjanta 7 січня 2017, 15:19 1
:-) спасибо
ksenavoin 7 січня 2017, 14:22
Adjanta, спасибо за рецептик!
Вчера испытала, делала мак+ сахар+ цедра лимона(начинка что было...
ВкуснотАААА!!!
Только достала с духовочки, все домочадцы сбежались, ели дождались чтоб чуть остыл...
Как солнышко красивый, румяный, пушистый...
Короче говоря НЯМКА!!!! Спасибо!!!
С Рождеством!!!
Adjanta 7 січня 2017, 14:26
:-) и вас с Рождеством!!!
Очень приятно, что вам понравился
Коментар видалено
In4ik 7 січня 2017, 15:20
Спасибо, очень красиво! Уже прям чувствую аромат апельсина и корицы)
С Рождеством!
Adjanta 7 січня 2017, 15:28
И вас!))
ANJELA999 7 січня 2017, 17:05
Красиво,ближайшее время попробую сделать. С Рождеством Вас!
Adjanta 7 січня 2017, 18:54
И вас!!
Damat 8 січня 2017, 00:33
И я сделала вечером, только с маком. Вкуснотища... спасибо за рецепт.
Adjanta 8 січня 2017, 08:32
Пожалуйста))
Marina_Gifts 8 січня 2017, 00:46 1
Adjanta, моя вы дива быстрых вкусняшек!! Сделала сегодня вечером, выложу фото отчет.. Я не побоюсь этого слова: божественно!!! Аккурат по вашему рецепту с цедрой;)
Adjanta 8 січня 2017, 08:33
:-) так меня еще не называли
Я очень рада, что вам все понравилось)))
LesyaBoyarka 8 січня 2017, 09:10
пирог очень вкусный!единственное,я лентяйка, и тесто делала в хлебопечке :) спасибо!
Adjanta 8 січня 2017, 09:18
))))) как хорошо, что есть современные помощники на кухне
shans1 8 січня 2017, 18:45
Яка краса ,а дріжджі тільки сухі треба.
Adjanta 8 січня 2017, 18:46
если это вопрос то нет)))) девочки уже пекли и на живых
shans1 8 січня 2017, 18:52
а скільки живих дріжджів потрібно
Adjanta 8 січня 2017, 18:54
https://kashalot.com/club/post-6618201/#comments
вот тут девушка пекла
Galchonok 8 січня 2017, 20:01
я брала на полторы порции 25г живых и получился классный большой пирог))) Спасибо автору за доступный рецепт праздничного пирога!
Adjanta 8 січня 2017, 20:02
пожалуйста
Chepi 9 січня 2017, 12:05
А у меня плотное очень получилось((((
Даж не знаю что дальше делать(((
ilonaslava 9 січня 2017, 19:05
Спасибо)
ilonaslava 12 січня 2017, 11:45 1
Получился вкуснейший пирог!
Adjanta 12 січня 2017, 12:04
:smile: прекрасно!
Ksanna 9 січня 2017, 20:42
Я это сделала только с яблоками и корицей очень красиво и пахнет, но еще не ели)))) Спасибо за рецепт))))
Adjanta 10 січня 2017, 11:02
:-)
kanzashi 10 січня 2017, 17:23
а яблоко вы на терке терли или как?
Ksanna 10 січня 2017, 21:46
Да на крупной терке