Завтрак в нашей семье, как и у каждой второй в нашей стране, совместным бывает только тогда когда наступают выходные.
Это событие!) Этого с радостью ждут дети, ведь за воскресным/суботним завтраком в сборе вся семья.
В моем пониманиия завтрак это основной прием пищи за целый цень: это как батарея для телефона- если перед выходом не успел подзарядить то очень скоро гаджет раззрядится и день может пойти на смарку.)) Поэтому, на завтрак мы любим вкусно покушать. Как правило, в выходной день я не "заморачиваюсь", но бывают исключения)
Тот завтрак с которым познакомлю вас я , я готовлю с удовольствием и под музыку) заряжая настроением и позитивными флюидами))
Итак, Завтрак ради которого стоит проснуться...
В нашей семье двое деток(3,6 и1,4) и папа с мамой(я), завтракают все) овсянку и кашки я готовлю в будние дни чаще всего, а в этот день я приготовила деткам :"Роллы с яблоками аля Шарлотка" , а себе с мужем "сырнно-омлетны роллы с вяленым помидором+салат с краснокачанной капусты,рукколой и феты".с напитков: какао/смесь,чай и кофе)
...все еще спят..и тут просыпается мама) кто просыпается по привычке)? и уснуть больше не может.. это я) я не могу уснуть очень долго если уже проснулась. Поэтому, я иду на кухню и включаю чайник и духовку. пока все греется и закипает и умываюсь и делаю прочие утренние процедуры. возвращаюсь на кухню и завариваю себе вкусный чай. котрый потом попиваю пока готовлю завтрак.
для "взрослых" рулетиков я беру такие продукты:
- 4-6яиц
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- сыр плавленный/твердый(грам 50-100. по вкусу)
- вяленые помидоры(свежие тоже пойдут)
- огурец 1
- перец сладкий1
- зелень грамм 20
- соль/любимые приправы по вкусу
- лук зеленый несколько штучек)
- молоко
- хрен/васаби/имбирь(для гурманов)
для роллов которые будут кушать детки я беру:
- яйца 4-6(зависит от того сколько роллов будете крутить)
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- яблоки 1-2 штуки для начинки
- ванильный сахар с корицей по вкусу
- йогурт/сметана для смазывания роллап внутри и поливания сверху)
- любимое вареньше(смотродина у меня в этот раз) можно и без варенья)
духовка уже почти нагрелась и я займусь приготовлением омлета для роллов
я взбиваю яйца
добавляю молоко
туда же натираю сыр(более эластичней становится омлет)
все аккуратно смешиваю уже с помощью ложки
соль в сам омлет не добавяем.
смазываю форму/пергамент сливочнм маслом и выливаю яичную смесь на протвень.
отправляю в разогретую духовку до 160* на 15-20минут.
пока омлет испечеться я приготовлю начинку для роллов.
для сладких ролов я ставлю кастрюльку на плиту и растапливаю кусочек сливочного малса. 
в это же время чищу и нарезаю яблоко
делаю самый маленький "газ" и томлю/пассирую яблочки на масле. немного позже добавляя ложку сахара и ванильный сахар с корицей
для соленых роллов я беру лук,огурцы и остальные продукты 
и измельчаю/нарезаю тонкой соломкой.отставляю в сторонку.
берусь за приготовление салата.
салат я всегда делаю из того что есть под рукой) но в этот раз сорчетание продуктв меня очень удивило. вкусовые рецепторы испытали невероятное удовольствие)
для салата у меня есть:
красснокачанная капуста
редис
руккола
фета
ложка растительного масла
соль
слдкий перец
перец, сыр и капусту я нарезаю соломкой и соединяю в блюде,
добавляю несолько ложек масла и все-салат готов!.
отставялем пока что в сторонку салат
для того что бы "крутить" роллы я использую сет, который заворачиваю в пищевую пленку.
для чего?))
этот маневр позволяет не пачкать сет и роллы не прилипают к нему же) всу аккуратно и быстро)
яблоки выключаем 
и беремся собирать роллы.
омлет уже успел немножко остынь и стал не таким горячим. разрезаем его напополам. с стандартного протвеня выйдет 2 "листка" для роллов.
выкладываю начинку которая радует глаз)
можно немного посолить
в роле начинки может быть все что Вам прийдет в голову)
это и паштет с птицы/мяса/овощей. и творог с сухофруками и...все что Вы любите!)
аккуратно заворачиваем ролл
плотно сворачиваем и прижимаем пальцами сет с ролом. делаем ему желаемую форму(с помощью сета, он для этого как раз здесь).
у меня будут "треугольнички".
ролл довольно хорошо схватился и держит форму.(незабываем смазать края омлетного листа соусом/плавленным сыром. это нужно для того что бы края ролла "склеились"
аккуратно режем на порционные кусочки и выкладываем на тарелку
тоже самое делаем и со сладким роллом. можно смазать йогуртом/сметаной/или просто сиропом из яблок которые уже притомились и готовы. туда же добавляем любимое варенье и сворачиваем ролл
сворачиваем ролл, разрезаем и подаем с йогуртом и какао)
ну вот и все! на самом деле,ничего слжного нет, так как пока выпекается омлет вы успеваете подготовить все остальное.
завариваем чай папе, себе делаем уже кофе а детям какао/смесь))
Ради такого завтрака я готова просыпаться и вставать с кровати)
чего и Вам желаю!
цените такие радостные моменты! ведь их дети будут вспоминать с теплотой а родители будут сближаться . Такие моменты делают отношения крепче!) ))
будьте счастливы и притяного аппетита!
Всегда ваша Расрас Саша)
Chemi_Liana 9 листопада 2016, 15:38
*со своими детками))
Eluna 9 листопада 2016, 16:17
Все очень круто. Вашим повезло с мамой и её завтраками.
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:45
спасибо большое!
Vishenka 10 листопада 2016, 02:40
Класс! От меня лайк:kissing_heart:
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:42
спасибо!))
Freekee 11 листопада 2016, 11:11
Вы затмили людям рассудки такой красотой, никто даже не спросил
сколько яиц, сколько молока? :)
муки и сыра, понятно, по формочке для капкейка
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:42
4-6 яиц)
молока грамм50)
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:45
все отредактировала.спасибо!))))
Marishka 11 листопада 2016, 22:34
Супер завтрак! Очень красивый, а главное полезный. От меня лайк и желаю победы!
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:43
Спасибо!!))
Karidiana 12 листопада 2016, 01:41
Отличненько) Дружим?
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:43
Обязательно!)
ineska 12 листопада 2016, 12:04
Класс от меня лайк 100%
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:43
Спасибо!)))
Anna_po 12 листопада 2016, 12:22
Лайк,попробую завтра обязательно.Рулет буду делать 1 раз)
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:43
Вышло?))
Inness 13 листопада 2016, 08:49
Очень красиво, Саша, желаю победы!
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:42
Спасибо большое! Очень хочу хоть блендер)) а то мой старенький уже)))
Nejra 13 листопада 2016, 09:38
В избранном))) ооочень красиво и аппетитно на завтрак! Дружим!
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:42
Благодарю!))
Kseniya_1702 13 листопада 2016, 11:01
Лайк #445))
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 12:42
Спасибо!))))
Eugenia_K 13 листопада 2016, 13:51
Идея интересная, захотелось попробовать. И от меня лайк. И вопрос - и меньший тоже такое ест? Моему 1,3 и он ест все только после блендера. Как он жует? И сладкое варенье такому маленькому ребенку?
Aleksandra__ 13 листопада 2016, 14:37
Младший без варенья только омлет с яблочками)) запивает смесью)) или кашку кушает(пока что это чаще всего).
Наш не давится)) даем грызть все что можно
Allakedi 13 листопада 2016, 23:22
Как по мне , то завтрак должен быть таким - красивым, простым ( и времени не много потрачено и вид не чего-то устрашающе сложного!) и душевным! Все очень "вкусно" выглядит.Подача просто замечательная! Удачи вам! Обязательно попробую Ваш омлет.
tetty 13 листопада 2016, 23:44
классно! ну а фото действитель яркие и аппетитные) добавьте в друзья)
Коментар видалено
RitulikTratatulik 15 листопада 2016, 14:32
Не верим! :) Чем докажите? :)
С другой стороны все же у вас техника имеется, зачем вам от кенвуд? :)
RitulikTratatulik 15 листопада 2016, 14:32
Хотите себе дальше на здоровье! :)
Коментар видалено
In4ik 19 листопада 2016, 22:53
Лайк! Красота! Вкуснотище!