Завтрак в нашей семье, как и у каждой второй в нашей стране, совместным бывает только тогда когда наступают выходные.
Это событие!) Этого с радостью ждут дети, ведь за воскресным/суботним завтраком в сборе вся семья.
В моем пониманиия завтрак это основной прием пищи за целый цень: это как батарея для телефона- если перед выходом не успел подзарядить то очень скоро гаджет раззрядится и день может пойти на смарку.)) Поэтому, на завтрак мы любим вкусно покушать. Как правило, в выходной день я не "заморачиваюсь", но бывают исключения)
Тот завтрак с которым познакомлю вас я , я готовлю с удовольствием и под музыку) заряжая настроением и позитивными флюидами))
Итак, Завтрак ради которого стоит проснуться...
В нашей семье двое деток(3,6 и1,4) и папа с мамой(я), завтракают все) овсянку и кашки я готовлю в будние дни чаще всего, а в этот день я приготовила деткам :"Роллы с яблоками аля Шарлотка" , а себе с мужем "сырнно-омлетны роллы с вяленым помидором+салат с краснокачанной капусты,рукколой и феты".с напитков: какао/смесь,чай и кофе)
...все еще спят..и тут просыпается мама) кто просыпается по привычке)? и уснуть больше не может.. это я) я не могу уснуть очень долго если уже проснулась. Поэтому, я иду на кухню и включаю чайник и духовку. пока все греется и закипает и умываюсь и делаю прочие утренние процедуры. возвращаюсь на кухню и завариваю себе вкусный чай. котрый потом попиваю пока готовлю завтрак.
для "взрослых" рулетиков я беру такие продукты:
- 4-6яиц
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- сыр плавленный/твердый(грам 50-100. по вкусу)
- вяленые помидоры(свежие тоже пойдут)
- огурец 1
- перец сладкий1
- зелень грамм 20
- соль/любимые приправы по вкусу
- лук зеленый несколько штучек)
- молоко
- хрен/васаби/имбирь(для гурманов)
для роллов которые будут кушать детки я беру:
- яйца 4-6(зависит от того сколько роллов будете крутить)
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- яблоки 1-2 штуки для начинки
- ванильный сахар с корицей по вкусу
- йогурт/сметана для смазывания роллап внутри и поливания сверху)
- любимое вареньше(смотродина у меня в этот раз) можно и без варенья)
духовка уже почти нагрелась и я займусь приготовлением омлета для роллов
я взбиваю яйца
добавляю молоко
туда же натираю сыр(более эластичней становится омлет)
все аккуратно смешиваю уже с помощью ложки
соль в сам омлет не добавяем.
смазываю форму/пергамент сливочнм маслом и выливаю яичную смесь на протвень.
отправляю в разогретую духовку до 160* на 15-20минут.
пока омлет испечеться я приготовлю начинку для роллов.
для сладких ролов я ставлю кастрюльку на плиту и растапливаю кусочек сливочного малса. 
в это же время чищу и нарезаю яблоко
делаю самый маленький "газ" и томлю/пассирую яблочки на масле. немного позже добавляя ложку сахара и ванильный сахар с корицей
для соленых роллов я беру лук,огурцы и остальные продукты 
и измельчаю/нарезаю тонкой соломкой.отставляю в сторонку.
берусь за приготовление салата.
салат я всегда делаю из того что есть под рукой) но в этот раз сорчетание продуктв меня очень удивило. вкусовые рецепторы испытали невероятное удовольствие)
для салата у меня есть:
красснокачанная капуста
редис
руккола
фета
ложка растительного масла
соль
слдкий перец
перец, сыр и капусту я нарезаю соломкой и соединяю в блюде,
добавляю несолько ложек масла и все-салат готов!.
отставялем пока что в сторонку салат
для того что бы "крутить" роллы я использую сет, который заворачиваю в пищевую пленку.
для чего?))
этот маневр позволяет не пачкать сет и роллы не прилипают к нему же) всу аккуратно и быстро)
яблоки выключаем 
и беремся собирать роллы.
омлет уже успел немножко остынь и стал не таким горячим. разрезаем его напополам. с стандартного протвеня выйдет 2 "листка" для роллов.
выкладываю начинку которая радует глаз)
можно немного посолить
в роле начинки может быть все что Вам прийдет в голову)
это и паштет с птицы/мяса/овощей. и творог с сухофруками и...все что Вы любите!)
аккуратно заворачиваем ролл
плотно сворачиваем и прижимаем пальцами сет с ролом. делаем ему желаемую форму(с помощью сета, он для этого как раз здесь).
у меня будут "треугольнички".
ролл довольно хорошо схватился и держит форму.(незабываем смазать края омлетного листа соусом/плавленным сыром. это нужно для того что бы края ролла "склеились"
аккуратно режем на порционные кусочки и выкладываем на тарелку
тоже самое делаем и со сладким роллом. можно смазать йогуртом/сметаной/или просто сиропом из яблок которые уже притомились и готовы. туда же добавляем любимое варенье и сворачиваем ролл
сворачиваем ролл, разрезаем и подаем с йогуртом и какао)
ну вот и все! на самом деле,ничего слжного нет, так как пока выпекается омлет вы успеваете подготовить все остальное.
завариваем чай папе, себе делаем уже кофе а детям какао/смесь))
Ради такого завтрака я готова просыпаться и вставать с кровати)
чего и Вам желаю!
цените такие радостные моменты! ведь их дети будут вспоминать с теплотой а родители будут сближаться . Такие моменты делают отношения крепче!) ))
будьте счастливы и притяного аппетита!
Всегда ваша Расрас Саша)
Irinamama 4 листопада 2016, 18:44
Тю!
А я думаю,что пройдете дальше!!!!
Класс
:)
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 19:25
Я аж удивлена)))
Irinamama 4 листопада 2016, 19:37
Я тож до конца дочитала:)
Iren_Irena 4 листопада 2016, 19:24
Вот приятно читать и приятно смотреть ! Очень старались и это очевидно. Красивая подача и отличные фото !
От меня большущий лайк !)
Iren_Irena 4 листопада 2016, 19:27
Саша, я Вам искренне желаю победы в этом конкурсе и жду следующих рецептов )
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 19:33
На фото не мой бошевский миксер( кухонный комбайн)
Я очень хочу свой))) и просто мечтаю о примерно таком как в этом конкурсе)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 19:33
И еще раз спасибо!)
Alspring 4 листопада 2016, 20:43 1
прочитавши тему, ще не бачивши автора, я так і подумала про Вас)лайк)))
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:54
Очень приятно, спасибо!
JuliS 4 листопада 2016, 21:46
Захотелось к вам прийти на завтрак:). Наверное, вы правы, что это будут памятные моменты для деток.
Лично для меня трудно заставить себя приготовить такое на завтрак, слишком сложно. Но я проголосовала, идея-то хорошая, просто я ленивая)))
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:54
Я тоже часто ленюсь что либо делать)))
И для таких моментов у меня припасено что то с заготовок в морозилке) все мы люди)
OlhaD_SP 4 листопада 2016, 21:58
красиво, вкусно и достойно победы!!!
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:54
Благодарю!))
Sunshine 5 листопада 2016, 00:39
Класно! Спасибо! С меня лайк. Я фактически угадала что будет)
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:54
Почти.) спасибо!)
Dashka 5 листопада 2016, 00:44
Реально крутяк!Лайк))))
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:55
Спасибо!))
Tatyana77 5 листопада 2016, 05:10
Вкусняшка! Лайк!
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:55
И Вам спасибо!)))
EleNa_Romashkina 5 листопада 2016, 12:33
да уж, когда открыла пост не зная чей он и бегло пролистав фотки, подумала, мама дорогая, это ж откуда у человека столько энтузиазма с утра? Я вот сделала панкейки, сварила варенье и у нас Ромой праздник)
Потом увидела, что ты автор, начала читать, а там оказывается все очень просто, но до ужаса красиво, потому и кажется что объем работ колоссальный. Ты большая молодец, искренне желаю тебе победы. ЛАЙК)
По другому от меня и быть не могло, ты же знаешь)
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:55
Спасибо дорогая!)
Irena_M 5 листопада 2016, 15:25
Такой завтрак,да ещё и в такой заманчивой "желудок" )))) интерпретации безусловно заслуживают награды!!!!!
Лайк!
Aleksandra__ 5 листопада 2016, 21:09
Спасибо!)))
Svetabukina 5 листопада 2016, 20:14
Очень достойная работа, снято и написано прям профессионально, единственное, что смутило, так это лук на завтрак, но это, безусловно, дело вкуса )) Редко оставляю комменты, но тут трудно пройти мимо. Желаю удачи! )
Aleksandra__ 5 листопада 2016, 21:09
Зеленый лук?)) он там нужен!))))
lionika 6 листопада 2016, 08:19
Тисячу лайків!!!
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:53
Спасибо!))
bonita 6 листопада 2016, 14:12
А мне нравится))Достойное блюдо что бы войти во второй тур.
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:53
)
Alla29 6 листопада 2016, 14:51
Вау! Лайк!
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 14:53
Спасибо!)
Svetlana_Poland 6 листопада 2016, 17:24
Чуть не пропустила. Молодец!
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 19:20
))) спасиб*!)
Natali_ya 6 листопада 2016, 19:17
Боролась я за игрушку , думаю та чем меня там можно удивить....?
Таки удивила! Огромный лайк от меня. Осталось приготовить семье вкусняшку... :wink:
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:46
обязательно попробуйте!))
Tanysha 6 листопада 2016, 19:56
А я то думаю что-то вы долго невыставляетесь )) с этими разборками в клубе все пропускаю ))))
Я ставлю лайк! Хотела прицепится да не кчему ))
Выглядит классно, и конечно очень правильное питание)
Aleksandra__ 6 листопада 2016, 20:03
;)
Спасибо и хорошего вечера!)
Allohka 6 листопада 2016, 20:15
Лайк!!!
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:46
благодарю!))
smile_ 9 листопада 2016, 04:00
ооочень красиво!!! и солнечно!!!
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:46
спасибО!)))
Chemi_Liana 9 листопада 2016, 15:38
И от меня Вам ЛАЙК огромный. Моим мальчишкам 3.9 и 1.8. Когда вы успеваете с ними такую красоту делать?))
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:46
на это у меня ушло 30 минут)
Aleksandra__ 11 листопада 2016, 11:46
спасибо Вам!))