Завтрак в нашей семье, как и у каждой второй в нашей стране, совместным бывает только тогда когда наступают выходные.
Это событие!) Этого с радостью ждут дети, ведь за воскресным/суботним завтраком в сборе вся семья.
В моем пониманиия завтрак это основной прием пищи за целый цень: это как батарея для телефона- если перед выходом не успел подзарядить то очень скоро гаджет раззрядится и день может пойти на смарку.)) Поэтому, на завтрак мы любим вкусно покушать. Как правило, в выходной день я не "заморачиваюсь", но бывают исключения)
Тот завтрак с которым познакомлю вас я , я готовлю с удовольствием и под музыку) заряжая настроением и позитивными флюидами))
Итак, Завтрак ради которого стоит проснуться...
В нашей семье двое деток(3,6 и1,4) и папа с мамой(я), завтракают все) овсянку и кашки я готовлю в будние дни чаще всего, а в этот день я приготовила деткам :"Роллы с яблоками аля Шарлотка" , а себе с мужем "сырнно-омлетны роллы с вяленым помидором+салат с краснокачанной капусты,рукколой и феты".с напитков: какао/смесь,чай и кофе)
...все еще спят..и тут просыпается мама) кто просыпается по привычке)? и уснуть больше не может.. это я) я не могу уснуть очень долго если уже проснулась. Поэтому, я иду на кухню и включаю чайник и духовку. пока все греется и закипает и умываюсь и делаю прочие утренние процедуры. возвращаюсь на кухню и завариваю себе вкусный чай. котрый потом попиваю пока готовлю завтрак.
для "взрослых" рулетиков я беру такие продукты:
- 4-6яиц
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- сыр плавленный/твердый(грам 50-100. по вкусу)
- вяленые помидоры(свежие тоже пойдут)
- огурец 1
- перец сладкий1
- зелень грамм 20
- соль/любимые приправы по вкусу
- лук зеленый несколько штучек)
- молоко
- хрен/васаби/имбирь(для гурманов)
для роллов которые будут кушать детки я беру:
- яйца 4-6(зависит от того сколько роллов будете крутить)
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- яблоки 1-2 штуки для начинки
- ванильный сахар с корицей по вкусу
- йогурт/сметана для смазывания роллап внутри и поливания сверху)
- любимое вареньше(смотродина у меня в этот раз) можно и без варенья)
духовка уже почти нагрелась и я займусь приготовлением омлета для роллов
я взбиваю яйца
добавляю молоко
туда же натираю сыр(более эластичней становится омлет)
все аккуратно смешиваю уже с помощью ложки
соль в сам омлет не добавяем.
смазываю форму/пергамент сливочнм маслом и выливаю яичную смесь на протвень.
отправляю в разогретую духовку до 160* на 15-20минут.
пока омлет испечеться я приготовлю начинку для роллов.
для сладких ролов я ставлю кастрюльку на плиту и растапливаю кусочек сливочного малса. 
в это же время чищу и нарезаю яблоко
делаю самый маленький "газ" и томлю/пассирую яблочки на масле. немного позже добавляя ложку сахара и ванильный сахар с корицей
для соленых роллов я беру лук,огурцы и остальные продукты 
и измельчаю/нарезаю тонкой соломкой.отставляю в сторонку.
берусь за приготовление салата.
салат я всегда делаю из того что есть под рукой) но в этот раз сорчетание продуктв меня очень удивило. вкусовые рецепторы испытали невероятное удовольствие)
для салата у меня есть:
красснокачанная капуста
редис
руккола
фета
ложка растительного масла
соль
слдкий перец
перец, сыр и капусту я нарезаю соломкой и соединяю в блюде,
добавляю несолько ложек масла и все-салат готов!.
отставялем пока что в сторонку салат
для того что бы "крутить" роллы я использую сет, который заворачиваю в пищевую пленку.
для чего?))
этот маневр позволяет не пачкать сет и роллы не прилипают к нему же) всу аккуратно и быстро)
яблоки выключаем 
и беремся собирать роллы.
омлет уже успел немножко остынь и стал не таким горячим. разрезаем его напополам. с стандартного протвеня выйдет 2 "листка" для роллов.
выкладываю начинку которая радует глаз)
можно немного посолить
в роле начинки может быть все что Вам прийдет в голову)
это и паштет с птицы/мяса/овощей. и творог с сухофруками и...все что Вы любите!)
аккуратно заворачиваем ролл
плотно сворачиваем и прижимаем пальцами сет с ролом. делаем ему желаемую форму(с помощью сета, он для этого как раз здесь).
у меня будут "треугольнички".
ролл довольно хорошо схватился и держит форму.(незабываем смазать края омлетного листа соусом/плавленным сыром. это нужно для того что бы края ролла "склеились"
аккуратно режем на порционные кусочки и выкладываем на тарелку
тоже самое делаем и со сладким роллом. можно смазать йогуртом/сметаной/или просто сиропом из яблок которые уже притомились и готовы. туда же добавляем любимое варенье и сворачиваем ролл
сворачиваем ролл, разрезаем и подаем с йогуртом и какао)
ну вот и все! на самом деле,ничего слжного нет, так как пока выпекается омлет вы успеваете подготовить все остальное.
завариваем чай папе, себе делаем уже кофе а детям какао/смесь))
Ради такого завтрака я готова просыпаться и вставать с кровати)
чего и Вам желаю!
цените такие радостные моменты! ведь их дети будут вспоминать с теплотой а родители будут сближаться . Такие моменты делают отношения крепче!) ))
будьте счастливы и притяного аппетита!
Всегда ваша Расрас Саша)
Yavari 3 листопада 2016, 14:29
красиво и апетитно))лайк
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 14:32
Благодарю!))
lenusik 3 листопада 2016, 14:31
как всегда смкакотень и красотень) и естественно лайк)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:11
Всегда рада!)
Rosinka 3 листопада 2016, 14:34
Ням))
Лайк
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:11
Еще какой ням!)))
JuliaAmalia 3 листопада 2016, 14:58
Наконец то, без жира, жарки и полноценно по соотношению угли-белки-жири, респектище, ну и лайк само собой)
NomadY 4 листопада 2016, 01:12 1
ви неважно дивились - рецептів було багато без жиру і жарки, а от яйця, здається, вперше)
JuliaAmalia 4 листопада 2016, 08:53
а где я написала, что первый РЕЦЕПТ без жира и жарки? яйца имелись ввиду
orxide 4 листопада 2016, 13:57
а яиц то сколько было ......
Mariam 3 листопада 2016, 15:10
круто)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:11
Коротко и ясно)
Спасиб)
Mariam 3 листопада 2016, 15:12
ну так реально круто))
завтра, если лень меня не одолеет, сделаю своей семье такие рулеты)), а может еще и салат)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:16
Та нууу. Тут все просто)) даже колбасу с сыром можно запихнуть)) главное бто б она была)) колбаса))
Dariya 3 листопада 2016, 15:18
Насладилась просмотром фотографий!! Класс, это просто радует глаз))
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:18
Всегда переживаю по поводу внешнего вида блюд)) это мое слабое место))
Спасибо!)
irriskka 3 листопада 2016, 15:22
Фотограф с вас еще тот :-)
Все продукты так и хочется съесть )
Отличный завтрак, шикарная подача :-)
Желаю удачи в конкурсе ;-)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:25
Спасибо огромное!)))
Sanechka 3 листопада 2016, 15:30
Лаайк)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:50
Спасибо!))
mariana__ 3 листопада 2016, 15:41
Все дуже гарно й апетитно, але не думала, що у Вашому сніданку буде хоч натяк на яйця.
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 15:49
Я решила всем показать что яйца можно есть по другому))))
Irinka_kartinka 3 листопада 2016, 16:01 1
так все красиво! кажется вы прирожденный фотограф, дизайне-оформитель). С таким оформлением и подходом даже какашки (извиняюсь) будут выглядеть аппетитно).
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:00
спасибо!)
nataliko 3 листопада 2016, 16:08
Мне нравится все :）
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:00
я довольна) значит не зря старалась!)
Natal4ek 3 листопада 2016, 16:50
Спасибо за подробное описание и шикарные фото!
Очень аппетитно!
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:00
всегда рада!)
Tatyana_mom_of_3kids 3 листопада 2016, 17:01 1
Новая аватарка )
Вот от такого салата я бы сейчас не отказалась )
Лайк!
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:02
мы только что его ели) с гречкой ))
ksena_3 3 листопада 2016, 17:07
Наконец-то! Полезно,просто и красиво :)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:09
спасибо))
Anna_13 3 листопада 2016, 17:48
+++
AlfabetkA 3 листопада 2016, 17:17
Вы фон использовали тот, что в рулоне? Фото красивые.
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 17:20
дада) покупала правда для других целей))
AlfabetkA 3 листопада 2016, 17:28
)) и мне такой нужен.
duna_vesta_shop 3 листопада 2016, 17:35
Красивые фото и завтрак,лайк!
Lorik83 3 листопада 2016, 17:38
Саша Вы умничка! Я себе тоже на заметку беру такие роллы ) лайк и от меня; )
Marta 3 листопада 2016, 17:59
видно що потрудились, і недаремно!лайк
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 18:50
Так я хочу главный приз!))) в фото не мой "комбайн" ..у свекрови одолжила))) хочу свой!))
restobe 3 листопада 2016, 18:00
Лайк! Очень круто! :-)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 18:51
Благодарю!))
Lamantina 3 листопада 2016, 18:17
лайк №123
волшебно!
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 20:10
Я в такое число не верю)))
Lamantina 5 листопада 2016, 13:08
уже больше 3-х сотен!!!!..не верю, не верю)))
Aleksandra__ 5 листопада 2016, 13:16
Скромность моя основная черта характера)))