Завтрак в нашей семье, как и у каждой второй в нашей стране, совместным бывает только тогда когда наступают выходные.
Это событие!) Этого с радостью ждут дети, ведь за воскресным/суботним завтраком в сборе вся семья.
В моем пониманиия завтрак это основной прием пищи за целый цень: это как батарея для телефона- если перед выходом не успел подзарядить то очень скоро гаджет раззрядится и день может пойти на смарку.)) Поэтому, на завтрак мы любим вкусно покушать. Как правило, в выходной день я не "заморачиваюсь", но бывают исключения)
Тот завтрак с которым познакомлю вас я , я готовлю с удовольствием и под музыку) заряжая настроением и позитивными флюидами))
Итак, Завтрак ради которого стоит проснуться...
В нашей семье двое деток(3,6 и1,4) и папа с мамой(я), завтракают все) овсянку и кашки я готовлю в будние дни чаще всего, а в этот день я приготовила деткам :"Роллы с яблоками аля Шарлотка" , а себе с мужем "сырнно-омлетны роллы с вяленым помидором+салат с краснокачанной капусты,рукколой и феты".с напитков: какао/смесь,чай и кофе)
...все еще спят..и тут просыпается мама) кто просыпается по привычке)? и уснуть больше не может.. это я) я не могу уснуть очень долго если уже проснулась. Поэтому, я иду на кухню и включаю чайник и духовку. пока все греется и закипает и умываюсь и делаю прочие утренние процедуры. возвращаюсь на кухню и завариваю себе вкусный чай. котрый потом попиваю пока готовлю завтрак.
для "взрослых" рулетиков я беру такие продукты:
- 4-6яиц
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- сыр плавленный/твердый(грам 50-100. по вкусу)
- вяленые помидоры(свежие тоже пойдут)
- огурец 1
- перец сладкий1
- зелень грамм 20
- соль/любимые приправы по вкусу
- лук зеленый несколько штучек)
- молоко
- хрен/васаби/имбирь(для гурманов)
для роллов которые будут кушать детки я беру:
- яйца 4-6(зависит от того сколько роллов будете крутить)
- молоко грам 50
- маленькую горсть муки
- сливочное масло(для смазывания пергамента)
- яблоки 1-2 штуки для начинки
- ванильный сахар с корицей по вкусу
- йогурт/сметана для смазывания роллап внутри и поливания сверху)
- любимое вареньше(смотродина у меня в этот раз) можно и без варенья)
духовка уже почти нагрелась и я займусь приготовлением омлета для роллов
я взбиваю яйца
добавляю молоко
туда же натираю сыр(более эластичней становится омлет)
все аккуратно смешиваю уже с помощью ложки
соль в сам омлет не добавяем.
смазываю форму/пергамент сливочнм маслом и выливаю яичную смесь на протвень.
отправляю в разогретую духовку до 160* на 15-20минут.
пока омлет испечеться я приготовлю начинку для роллов.
для сладких ролов я ставлю кастрюльку на плиту и растапливаю кусочек сливочного малса. 
в это же время чищу и нарезаю яблоко
делаю самый маленький "газ" и томлю/пассирую яблочки на масле. немного позже добавляя ложку сахара и ванильный сахар с корицей
для соленых роллов я беру лук,огурцы и остальные продукты 
и измельчаю/нарезаю тонкой соломкой.отставляю в сторонку.
берусь за приготовление салата.
салат я всегда делаю из того что есть под рукой) но в этот раз сорчетание продуктв меня очень удивило. вкусовые рецепторы испытали невероятное удовольствие)
для салата у меня есть:
красснокачанная капуста
редис
руккола
фета
ложка растительного масла
соль
слдкий перец
перец, сыр и капусту я нарезаю соломкой и соединяю в блюде,
добавляю несолько ложек масла и все-салат готов!.
отставялем пока что в сторонку салат
для того что бы "крутить" роллы я использую сет, который заворачиваю в пищевую пленку.
для чего?))
этот маневр позволяет не пачкать сет и роллы не прилипают к нему же) всу аккуратно и быстро)
яблоки выключаем 
и беремся собирать роллы.
омлет уже успел немножко остынь и стал не таким горячим. разрезаем его напополам. с стандартного протвеня выйдет 2 "листка" для роллов.
выкладываю начинку которая радует глаз)
можно немного посолить
в роле начинки может быть все что Вам прийдет в голову)
это и паштет с птицы/мяса/овощей. и творог с сухофруками и...все что Вы любите!)
аккуратно заворачиваем ролл
плотно сворачиваем и прижимаем пальцами сет с ролом. делаем ему желаемую форму(с помощью сета, он для этого как раз здесь).
у меня будут "треугольнички".
ролл довольно хорошо схватился и держит форму.(незабываем смазать края омлетного листа соусом/плавленным сыром. это нужно для того что бы края ролла "склеились"
аккуратно режем на порционные кусочки и выкладываем на тарелку
тоже самое делаем и со сладким роллом. можно смазать йогуртом/сметаной/или просто сиропом из яблок которые уже притомились и готовы. туда же добавляем любимое варенье и сворачиваем ролл
сворачиваем ролл, разрезаем и подаем с йогуртом и какао)
ну вот и все! на самом деле,ничего слжного нет, так как пока выпекается омлет вы успеваете подготовить все остальное.
завариваем чай папе, себе делаем уже кофе а детям какао/смесь))
Ради такого завтрака я готова просыпаться и вставать с кровати)
чего и Вам желаю!
цените такие радостные моменты! ведь их дети будут вспоминать с теплотой а родители будут сближаться . Такие моменты делают отношения крепче!) ))
будьте счастливы и притяного аппетита!
Всегда ваша Расрас Саша)
NomadY 4 листопада 2016, 01:13
а як спочатку всі налетіли на зауваження Саші)
вірю в перемогу)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 07:31
Тс))))
Aflower 4 листопада 2016, 01:42
Красота! Фото отличные, блюда полезные, соответствуют тематике конкурса!) От меня лайк)
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 07:31
Спасибо большое!!!!
elennaL 4 листопада 2016, 08:15
Ммм...смакота. .ніби все просто..і водночас вишукано. Дуже гарно...лайк
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 09:35
Дякую!)
MaSHenka333 4 листопада 2016, 08:30
Очень крутая подача!!! Просматриваются рецепты на конкурс - иногда вроде и рецепт интересный, но фотки... На заднем плане то гора посуды грязной, то обои ободранные, то крошки на столе. Ваш пост - образец того, какой подход должен быть к этому делу). Желаю Вам (и себе заодно) пробраться в следующий тур)
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 09:35
Спасибо! Ответственно к таким заданиям пытаюсь подходить. Мама воспитывала)
MaSHenka333 4 листопада 2016, 08:31
Просматриваются - ПРОСМАТРИВАЮ. Вечто этот андроид всё испоганит)
Sunseviera 4 листопада 2016, 09:24
Вы большая молодец, но слова "ради которого я всегда рада просыпаться" мне не понять никогда, как люди могут просыпаться ради того, чтобы приготовить завтрак))) лайк поставлю Вам, потому что я наверное никогда в жизни не проснусь, ради того, чтобы приготовить завтрак)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 09:33
Я просыпаюсь по привычке,понимаете?) ты привыкаешь делать свои близким приятное. Ты привыкаешь взамен получать слова благодарности. Ты привыкаешь видеть счастливые улыбки за обеденным столом. Ты привыкаешь жить...)))
Sunseviera 4 листопада 2016, 20:22
да, это все правильно, но в моем случае это точно не про еду)
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 20:29
Как скажете)
Miss_Y 4 листопада 2016, 09:37
Вот когда дочитала до конца и увидела кто автор, была ну очень сильно удивлена!!! Супер!!!)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 10:10
люблю удивлять)
YaAlya 4 листопада 2016, 09:42
Хорошие идеи. Шикарные фото) офигенский фон!!!!!!))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 10:09
спасибо. спасибо. спасибо!!!___))))
Liubinka_m 4 листопада 2016, 10:10
ловите лайк за рецепт взросліх роллов)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:03
Спасибо!))
Alusya 4 листопада 2016, 10:23
Просто класс! Лайк
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:04
Просто спасибо!)))
EtoPravda 4 листопада 2016, 11:53
А можно вопрос? Я уже прочла, что сзади фотофон. А НА чём стоят тарелки? Это столешница такая?
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:02
Тоже самое))
Malena 4 листопада 2016, 12:06
Шикарно!!!
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:03
Благодарю!))
doctorNatik 4 листопада 2016, 12:23
Класс !конечно же лайк ,все на высшем уровне
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:03
Спасибо!))
Anera 4 листопада 2016, 12:57
всё бы хорошо, но это ваше "рада просыпаться" меня просто по голове шарахнуло...
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:02 1
Каждому свое)))
Igrushki_ot_Tanjuwki 4 листопада 2016, 13:09
Клааасс!!!) Очень и очень круто) п.с. а салатик то я угадала:)
Katusha 4 листопада 2016, 13:54 1
Идея хорошая, подача супер, единственное, омлет с вареньем и яблоками какое-то странное сочетание, я б заменила на блины или капкейки , конечно лайк))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:03
Не надо ничего заменять))) я выше пар омлет и сладкое писала)))
Katusha 4 листопада 2016, 14:26
я думаю, что выставляя рецепт в Клуб нужно быть готовым не только к овациям, каждый имеет право высказать свое мнение, для меня соленый омлет с вареньем, а он будет соленым потому, что с сыром- блюдо, которое я никогда не стану готовить, а вот "взрослый" вариант очень интересный, обязательно попробую)))
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 14:51
Конечно де Вы вправе высказывать свое мнение)))
Просто омлет я не солила вообще)) ни сладкий ни соленый вариант))) поэтому он там безвкусен почти))
mentol 4 листопада 2016, 15:17
Нямки нямки.Завтра сделаю.От меня лайк.
Yu_l_a 4 листопада 2016, 15:18
Супер! !
Yu_l_a 4 листопада 2016, 15:19
Где голосовать? Дайте ссылку
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 15:20
просто лайк в конце поста поставьте)
спаибо!)
Yu_l_a 4 листопада 2016, 16:56
Уже)
Maluk 4 листопада 2016, 16:26
Очень красиво!
В салате всё, что я люблю)
Конечно же - лайк!
SidenI 4 листопада 2016, 17:57
Честно, хочу чтобы Вы выиграли! Столько рецептов читала, но Ваш первый дочитала до конца и срадостью.
Aleksandra__ 4 листопада 2016, 18:09
Вау!! Спасибо!;))
Коментар видалено