Всем привет! Мое блюдо это нигиридзуси, традиционная японская еда:dolls::dolls::dolls:. Приготовить их меня сподвигли носки!!! Да, да подаренные на день Св. Николая носки))
Увидела их и вздохнула с облегчением -блюдо на финал выбрано!
Не нужно искать знакомую посуду, купила новую, мало того, я сменила одну страну, на другую, один часовой пояс на другой))) 
История изобретения суши насчитывает 1800 лет, хотя в современном виде они появились в начале XIX века, когда человек по имени Ханая Йохей задумал серьезные изменения в производстве и представлении своих суши. Он не стал заворачивать рыбу в рис, а положил кусок свежей рыбы поверх продолговатого кусочка приправленного гарнира. Сегодня мы называем это «нигиридсуши» (суши пальцами). В настоящее время это самый распространенный способ приготовления японских суши.
Рис для суши нужно промывать не меньше шести раз. Пока вода не станет прозрачной 
На 200 грамм круглого риса нужно взять 250 мл воды. Рис доводим до кипения в кастрюле с толстым дном. Быстро убавляем огонь до минимального. Варим 10-15 минут под закрытой крышкой. Выключаем огонь. Быстро поднимаем крышку накрываем кастрюлю полотенцем сложенным вчетверо и снова крышкой. Оставляем рис на 30 минут дойти до нужной кондиции)
Затем перекладываем рис на блюдо остывать. В старые времена в Японии горячий рис обмахивали веерами, так рис не тускнел, оставался блестящим. Выливаем в рис 50 грамм рисового уксуса и аккуратно, палочками перемешиваем.
Чтобы приготовить нигири, нужно взять немного риса на ладонь (20-30 грамм) и сжать в брусочек, придавая красивую форму с помощью пальцев второй руки. Руки предварительно смачиваем в воде. 
Затем, на рисовый продолговатый брусочек уложить заранее нарезаное филе рыбы или другого нэта.
Чтобы в качестве нэта использовать креветки их нужно отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. 
Предварительно нанизав на шпажку, чтобы креветка расправила спинку и красиво легла на нигири, а не топорщилась. Отваренную креветку нужно залить на 5 минут холодной водой, чтобы креветка, не согнулась снова (когда шпажку вытащим)
Огурец очищаем от кожуры, 
удаляем мягкую сердцевину и нарезаем тонкими брусочками. 
Авокадо щедро сбрызгиваем соком лимона. 
Нигиридзуси нельзя сильно сжимать. Они должны дышать. Для большей прочности можно обернуть полоской нори.
К нигири подают соевый соус, нарезанный маринованный имбирь, васаби
Нигири нужно макать в соевый соус рыбой, а не рисом. Сам же соевый соус принято наливать чуть-чуть, буквально на донышке. 
Т.к. от соевого соуса рис разваливается, а сам вкус соевого соуса (рис его впитывает слишком много) перебивает вкус рыбы. Если же макать рыбой, то соуса будет совсем чуть-чуть, как раз в меру.
И немного о древнейших традициях подачи суши. Ниотамори - это одна из самых древних традиций в Японии идея которой состоит в том, что суши предназначены для наслаждения. Считается что суши согретое телом девушки и впитавшее его энергию - самое полезное.
Феминистки негодуют, мужчины копят деньги...
С наступающим Новым годом! ❤❤❤❤
Flame 25 грудня 2019, 22:07 2
Лайк тело супер,суши обожаю, подача креативненько.Детей надо отправить к бабушке мужа таким способом покормить суши)Спасибо за идею
Rossa 25 грудня 2019, 22:36 5
Суши не люблю. За "тарелочку" ставлю :yellow_heart:. Чего все удивляются подаче. Совсем не новая фишка.
Lana__ 25 грудня 2019, 23:56 22
Никто подаче не удивился. Вы реально думаете что люди такого никогда не видели и не знали? Удивились дешёвой безвкусице и вульгарщине.
NEMO1 26 грудня 2019, 09:21 5
+++++
Rossa 26 грудня 2019, 12:15 1
В бою все средства хороши:grinning:. Человек хочет выиграть, а вы фукайте
Divashka 25 грудня 2019, 22:52 7
А реально, тіло гарне.
Якби це була я то виглядало б суші на "подушечках" мого ніжного жирку!!
І пофіг шо на передостанньому фото, кажуть, шо тіті розтеклися. Уявила себе, то мої б до колін попливли. Так шо щиро радію за те що автору є що показати.
А якщо автор кайфанула від процесу, то це ще крутіше, ніж виграти щось! :heart_eyes:
Періодично заходжу в цей запис, почитати коментарі.. Юхув, таких смачних подробиць я ще не читала!!!
ote4proizvoditel 25 грудня 2019, 23:51 2
Круто, блюдо обалденно вкусное!! Красивая у "посуда " в общем то)))). Подача конечно на любителя.
Kulinarnui_fest 26 грудня 2019, 13:25
Спасибо, что заглянули)
Podobnaya 26 грудня 2019, 10:25 3
за оригинальность лайк...(надеюсь это не лето)
doctorNatik 26 грудня 2019, 13:09 2
)) лето либо ее дочь говорят так
doctorNatik 26 грудня 2019, 13:09
Ну на фото подозревают одна из дочек
Podobnaya 26 грудня 2019, 13:13 1
мне кажется ЛЕТО) ну да уже ладно -
Liliya123 26 грудня 2019, 13:33 1
Вот я не внимательная, думаю суши та и суши, а сиси и не заметила сразу. Почитала комменты и вернулась рассматривать что и где:sweat_smile:.
Broudvey 26 грудня 2019, 21:50
Я не одна такая)))
Смотрю, тема с кучей комментов. Открыла, пролистнула, ничего вызывающего не увидела. Только после комментов поняла, что надо на фото искать)))
InSel 26 грудня 2019, 13:50 1
Круть!))))
Мне нравится)))
А то "посуда, фон не тот, ложки грязные...", а тут - "у меня отвисла челюсть"(с)
Kulinarnui_fest 26 грудня 2019, 14:01 2
Спасибо!:dolls:Но народ и тут нашёл к чему придраться))
Коментар видалено
zolushka12 26 грудня 2019, 16:09
Жесть...смело)
Kulinarnui_fest 26 грудня 2019, 16:18
Жесть или смело?)
Коментар видалено
Lolaya 26 грудня 2019, 16:40 15
Суші на щербатому посуді. Чи пані цнотлива?
Chudesato 26 грудня 2019, 17:50
Суши не люблю , но лайк поставлю))))
Lolaya 26 грудня 2019, 18:23 3
Я навпаки, суші люблю. Креативність не зацінила.
Але лайк поставлю. Для мене виставити цицьки, заради міксера це дуже крейзі. Люблю свіливих жінок.
Lana__ 26 грудня 2019, 20:30 6
Не пойму, чего все в этой работе отмечают смелость? Разве есть гарантия что это тело автора? Да и какая разница, когда лицо не видно. Это раз. А во вторых, это как в купальнике на пляже. Во всем виноваты только комплексы.
Sophia_125 26 грудня 2019, 21:43 5
нажаль, піар хід не дав очікуваного результату
AlenaSunny 27 грудня 2019, 14:06 5
А кто это у нас тут такой новенький зарегился, что бы Софие ответить?)
Sophia_125 27 грудня 2019, 14:10 5
наверное тот, кто причастен ко всей образовавшейся "радости"
Sophia_125 27 грудня 2019, 14:14
я дам посилання, як просить користувач, бо в ньому немає порушення чи дискредитації інших робіт, як це мені автор коменту пробубує приліпити https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2499375773677821&id=100008162681432
про "ці роботи набагато яскравіші і достойніші, ніж роботи інших учасників" нема і слова. навпаки, є посилання на всі роботи, що ті, хто дають лайки могли порівняти та вибрати
Clementina 27 грудня 2019, 22:44
Смело...Очень смело)))