Всем привет! Мое блюдо это нигиридзуси, традиционная японская еда:dolls::dolls::dolls:. Приготовить их меня сподвигли носки!!! Да, да подаренные на день Св. Николая носки))
Увидела их и вздохнула с облегчением -блюдо на финал выбрано!
Не нужно искать знакомую посуду, купила новую, мало того, я сменила одну страну, на другую, один часовой пояс на другой))) 
История изобретения суши насчитывает 1800 лет, хотя в современном виде они появились в начале XIX века, когда человек по имени Ханая Йохей задумал серьезные изменения в производстве и представлении своих суши. Он не стал заворачивать рыбу в рис, а положил кусок свежей рыбы поверх продолговатого кусочка приправленного гарнира. Сегодня мы называем это «нигиридсуши» (суши пальцами). В настоящее время это самый распространенный способ приготовления японских суши.
Рис для суши нужно промывать не меньше шести раз. Пока вода не станет прозрачной 
На 200 грамм круглого риса нужно взять 250 мл воды. Рис доводим до кипения в кастрюле с толстым дном. Быстро убавляем огонь до минимального. Варим 10-15 минут под закрытой крышкой. Выключаем огонь. Быстро поднимаем крышку накрываем кастрюлю полотенцем сложенным вчетверо и снова крышкой. Оставляем рис на 30 минут дойти до нужной кондиции)
Затем перекладываем рис на блюдо остывать. В старые времена в Японии горячий рис обмахивали веерами, так рис не тускнел, оставался блестящим. Выливаем в рис 50 грамм рисового уксуса и аккуратно, палочками перемешиваем.
Чтобы приготовить нигири, нужно взять немного риса на ладонь (20-30 грамм) и сжать в брусочек, придавая красивую форму с помощью пальцев второй руки. Руки предварительно смачиваем в воде. 
Затем, на рисовый продолговатый брусочек уложить заранее нарезаное филе рыбы или другого нэта.
Чтобы в качестве нэта использовать креветки их нужно отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. 
Предварительно нанизав на шпажку, чтобы креветка расправила спинку и красиво легла на нигири, а не топорщилась. Отваренную креветку нужно залить на 5 минут холодной водой, чтобы креветка, не согнулась снова (когда шпажку вытащим)
Огурец очищаем от кожуры, 
удаляем мягкую сердцевину и нарезаем тонкими брусочками. 
Авокадо щедро сбрызгиваем соком лимона. 
Нигиридзуси нельзя сильно сжимать. Они должны дышать. Для большей прочности можно обернуть полоской нори.
К нигири подают соевый соус, нарезанный маринованный имбирь, васаби
Нигири нужно макать в соевый соус рыбой, а не рисом. Сам же соевый соус принято наливать чуть-чуть, буквально на донышке. 
Т.к. от соевого соуса рис разваливается, а сам вкус соевого соуса (рис его впитывает слишком много) перебивает вкус рыбы. Если же макать рыбой, то соуса будет совсем чуть-чуть, как раз в меру.
И немного о древнейших традициях подачи суши. Ниотамори - это одна из самых древних традиций в Японии идея которой состоит в том, что суши предназначены для наслаждения. Считается что суши согретое телом девушки и впитавшее его энергию - самое полезное.
Феминистки негодуют, мужчины копят деньги...
С наступающим Новым годом! ❤❤❤❤
Pon4ik 24 грудня 2019, 22:53
Огонь! Лайк :)
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:49
Спасибо!
O_L_Y_A_ 24 грудня 2019, 22:53 1
Не фига себе, я думала мне показалось. Смело однако. :thumbsup:
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:49 2
ЯПОНИЯ она такая ;)
Nika_Polska 24 грудня 2019, 22:56 43
А мне нравится. Странно что все так зафукали. Нет ну я тоже брезгливая и с чужого тела бы не ела, но это же реальная традиция реальной страны. Такая подача распространена по миру и в самой Японии.
Вообще реакция народа, говорит о том, что они все примеряют на себя, а это неправильно. Надо быть объективным и не смешивать все в один котел.
Коментар видалено
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:56 1
Я полностью с вами согласна и приятно, что на сайте достаточно много толерантных и эрудированных леди
Lemurchik 25 грудня 2019, 12:57 1
Мені теж сподобалось. Сміливо!))) лайк.
Yamayskaya 24 грудня 2019, 22:57 1
Лайк!!!
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:56
Спасибо!
Lacrimozam 24 грудня 2019, 22:57 27
Я несколько раз была на мероприятии где еда подавалась именно на таком подносе. Это было модно где-то лет 10 тому.
Мне нравится)
Вообще, в конкурсе не участвую, не голосую и не читаю, но тут просто не смогла пройти мимо.
Автор - молодец! Смело! Для кашалота - вообще ахтунг ;)
LuLuda 24 грудня 2019, 23:43 7
Это контрольный выстрел для Кашалота :wink:
Lacrimozam 25 грудня 2019, 00:07 5
Да ну, если мамский сайт, то все, говорим только про хавчик, детятей, шмотки и сопли. Ан нет!
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:58 5
Здесь некоторые не то что не видели, но и не слышали о такой подаче, поэтому у народа шок)
birdie_ 24 грудня 2019, 23:03 6
Я так понимаю, что автора удаленных работ таки вернулись?
Milania__ 28 грудня 2019, 22:28
Как модель может быть дочка
Lana__ 28 грудня 2019, 22:41 2
Это может быть кто угодно. Кума, сестра, подруга, соседка. И ничего постыдного в этом нету. Лицо ведь не видно.
Речь идёт о работе.
O_L_Y_A_ 29 грудня 2019, 10:36
Ну да, не подумала.
Hungry_GalMary 24 грудня 2019, 23:08 12
Эпатажно, мать его! Такого ещё не было
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 10:59 1
Традиционно эпатажно)
Helena 24 грудня 2019, 23:08 18
Смело, очень смело, но качество фото мне не понравилось, извините
LuLuda 24 грудня 2019, 23:44 2
Его можно понять, надеюсь его труд был вознаграждён :wink:
Ashatan1983 24 грудня 2019, 23:47
:joy::joy::joy:
XTRAIL 25 грудня 2019, 01:36
цікаво, хто викладав блюдо на "тарілку"?
Nika_Polska 24 грудня 2019, 23:10 26
Краткий курс как правильно зафукивать рецепты.
Хинкали на хинкали не похожи. На вид тесто дубовое. И вообще хинкали как и вареники это не блюдо на финал. Не зря это самый распространённый полуфабрикат.
Ахчма - запеканка, омлет :grimacing::crazy_face:
Пастила - шойто за страна в которой это широко известное блюдо? Нарния? :joy:
Шварцапльдский вишнёвый торт - скукота, но зато мы знаем, что это не проф кондитер делал, потому что у мастера вкуснее бы выглядели, хотя б как тот же чизкейк.
Шашлык (Греция и я ещё какая-то Кавказия) вообще не блюдо, потому что даже я мариную вкусно. И вообще у нас вся страна мастер йода шашлыков
doctorNatik 25 грудня 2019, 00:31 1
Мест призовых 5 так что и лайков можно 5)
doctorNatik 25 грудня 2019, 00:31
Я пока только поставила 2 и ещё выбираю
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 01:08
Правильно, оставайтесь с нами :wink: У нас легко готовить и вкусно есть!))
MilankaS 24 грудня 2019, 23:14 18
Сашка, ты что ли? Тебе подружки за песни сладкие слили пароли и ты решила "а ЧО нет"? :joy::joy::joy::joy::joy:
NEMO1 25 грудня 2019, 16:21
Солодка, Много общего???
Ухххх, ну это как сравнивать султана и дервиша)) Общее в них одно - оба живые существа)
NEMO1 25 грудня 2019, 16:31 12
doctorNatik, у каждого, здесь, человека есть, или были, свои личные трагедии, горе, болезни, смерть близких, неприятности на работе и т.д.
Только одни люди вообще молчат про свои проблемы и никто даже не догадывается как больно и тяжело какому-то человеку в данный момент, как его сердце и душа разрывается на миллиарды кусочков боли, но эти люди не винят никого вокруг в своих проблемах, по ним даже не видно, что у них что-то произошло.
Вторые все вываливают в Клуб в надежде на помощь, совет, поддержку и просто доброе слово. Иногда они готовы и к сочувствию и к гонению.
Третьи же вываливают свои тяготы лишь в случаях, когда это может иметь выгоду, так сказать, бьют на жалость.
Но, как Вы правильно написали, никто не будет подстраиваться под чью-то тонкую натуру)) Раз вывалил свое нутро в сети, будь готов к любым комментариям.
doctorNatik 25 грудня 2019, 17:21
Абсолютно согласна , по причине того , что тут рвут на части , мне пришлось длительно отсутствовать
MilankaS 24 грудня 2019, 23:23 10
Позовите, когда опубликуют 28 работу и начнется клубничка. Я за семками сгоняю:thumbsup::joy: Да здравствует самый Справедливый и весёлый конкурс! :stuck_out_tongue_winking_eye::joy::joy:
maksim 24 грудня 2019, 23:44 2
это модератор ))
MilankaS 24 грудня 2019, 23:56 2
Психанула :joy:
Kulinarnui_fest 26 грудня 2019, 13:51
Справедливость - это роскошь нынче.
Sophia_125 24 грудня 2019, 23:25 22
если бы было примерно так, не на теле, а на теле на листиках, то я бы лайк поставила
Maryhanchik 25 грудня 2019, 21:42
Наверно ж не пьют специально
Sophia_125 25 грудня 2019, 23:46
я бы тоже))) когда читала про ритуал, об этом думала)))
iryna_b 25 грудня 2019, 23:51 1
Вроде автор листочки на писю поклала,так что ритуал наполовину выполнен)
Garnyunya_Manyunya 24 грудня 2019, 23:29 4
Вот это ход телом!!! :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
Крутой нежданчик :thumbsup::clap::smile_cat:
Iren_Irena 24 грудня 2019, 23:53
слушайте, я не только в танке, но ещё и в каске получается :)
какая клубничка, от кого ?
maksim 25 грудня 2019, 00:04 1
вы в бронетранспортере))
Iren_Irena 25 грудня 2019, 00:09 1
та не то слово, но уже с бокалом мартини, и ёлку нарядили, и читаю этот переполох и пока всё чинно и почти благородно )))
т-т-т шоб не сглазить )
WOW_BOX_Svetlana 24 грудня 2019, 23:42 14
Смело! Но суши что-то перехотелось...
Kulinarnui_fest 26 грудня 2019, 13:52
Спасибо за мнение.
Lusik_86 24 грудня 2019, 23:47 4
Смело ,очень суши захотелось!
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 11:02
Готовьте нигири, просто, вкусно и легко
LuLuda 24 грудня 2019, 23:51 2
Есть у нас тута вечноэпатажная особа. 1 свою работу убрала, а этим решила нас убить)
Garnyunya_Manyunya 24 грудня 2019, 23:55
А хто тут без эпатажа? :joy::joy:
doctorNatik 25 грудня 2019, 00:00 1
Шарлота ?
Коментар видалено
Elllenka 24 грудня 2019, 23:54 19
Нихерудзуси себе! Это заявка на победу. Работа достойная. Лайк!
Kamaliya 25 грудня 2019, 00:36 4
Нихерудзуси)))) Как вы ,однако, чётко подобрали слово))
Kulinarnui_fest 25 грудня 2019, 11:02 4
Шикарный коммент) лайк
Annna 24 грудня 2019, 23:55 7
Смело, такого еще на клумбе не было.
Вас запомнят на века :wink:
Garnyunya_Manyunya 25 грудня 2019, 01:09
Нашлась кастрюлька! :joy_cat::joy_cat::joy_cat:
https://kashalot.com/club/post-26920451/
Sophia_125 25 грудня 2019, 01:23
тю, я думала там треш какой-то. нормальная кастрюлька)
maksim 25 грудня 2019, 01:36
я наржалась.Кастрюли мне дарили , но просто так ))
Natalie 25 грудня 2019, 00:00 6
Смело. Лайк.
Это единственная работа, в которой я догадываюсь про авторство на 100%.
Это Ва-банк.
Терять было нечего, потому как все карты ясны).
Риск принимается). Лайк.
Удачи!
Tanya_ 25 грудня 2019, 00:03 6
Всем интересно) но без лайка...
maksim 25 грудня 2019, 00:15 1
я лайкнула))
Tanya_ 25 грудня 2019, 00:44 3
Не могу...
Lyampampusik 25 грудня 2019, 00:00
Можно вопрос? У Вас грудь реально так красиво стоит в горизонтальном положении, или чем-то подпёрли? Извините, но не могу не спросить, прям очень интересно.
Garnyunya_Manyunya 25 грудня 2019, 00:10 1
Блин, это только я так суши разглядывала? :scream:
Мы с мужем, хоть и вернулись только из корейского ресторана, но я все одно, смотрю на еду. Остальное - это посуда :)
Коментар видалено
Mama812 26 грудня 2019, 12:45 2
Грудь повисла от грусти