Торт-цифра явно аристократичного происхождения. Нежные,хрустящие коржи из песочного теста в сочетании с тремя видами крема принесут вам радость от того,что вы можете побаловать им себя и своих близких.
На просторах интернета есть мног рецептов этого торта,но... все они десерты.Сегодня я представляю вам торт- закуску.Для теста на 12 коржей формат А-4 нам понадобится 
мука-6стаканов(1000 гр),
яйцо-4 штуки,
масло слив. или маргарин-500гр,
соль-1чайная ложка,
сода-1чайная ложка,лимон или уксус погасить соду,
сахар-2 чайные ложки.
Теста я сделала больше так легче раскатывать коржи.Оставшееся тесто можно использовать для печенья или пирога .У меня осталось 350 грамм.
Масло комнатной температуры перетрите с мукой ,солью и сахаром в крошку.
Добавьте яйца,гашеную соду и перемешайте.
Выложите тесто на стол и замесите руками.
Сформируйте колбаску и разделите на 10 частей.Каждую часть заверните в пленку и оставьте на столе.Заранее на бумаге (у меня формат А-4) напечатайте нужные цифры,вырежьте их.Раскатайте тесто между двух листов пергамента или другим удобным вам способом,наложите цифру и ножом вырежьте по контуру.Из остатков теста вырежьте еще два коржа.
Наколите вилкой и выпекайте при температуре 180 гр 5-8 мин.
Пока печется один корж формируйте следующий.Вырежьте немного печенья для украшения.
Крем № 1
сыр фета-700гр
сливки-500гр
желатин-15гр
вода-80гр
Сыр разбейте с 200 граммами сливок. Остальные сливки взбейте .Все сливки должны быть очень хорошо охлаждены.Лопаткой вмешайте сыр в сливки.Разведите желатин в воде по инструкции.В отдельной миске размешайте желатин и чуть-чуть крема.Введите желатиновую смесь в крем и тщательно перемешайте.
Крем № 2
авокадо-1шт
печень трески или минтая-1 банка(масло слить и при необходимости добавить в крем)
яйцо отварное-2 шт
сыр сливочно-творожный-100гр
лук зеленый- по желанию посыпать уже при формировании торта на этот крем.
Я не солила.а вы на свой вкус делайте,но не забывайте что крем №1 солоноватый. Все ингридиенты перебейте блендером до однородности.
Крем № 3
красная рыба(у меня лосось)-150 гр
сыр сливочно-творожный-150гр
сливки-50-100 гр(по необходимости если крем очень густой).
Перебейте блендером.
Вот такие три крема у меня получились
Собираем торт.В цифры 2 и 0 я клала крема №1 и №2,
а в 1 и 9 крема№ 1 и№ 3
Крема выкладываем в кондитерские мешочки и крем с фетой №1 отсаживаем по контуру ,а в центр выкладываем крема с печенью и рыбой.На верхние коржи выкладываем только белый крем.Украшаем по вашему желанию.
Это очень вкусная и необычная закуска,а главное что- то новенькое.Такой закуской действительно можно удивить гостей.Вы можете на свой вкус делать разные крема,добавлять любимые вами приправы,можете на первый корж положить крем из печени трески,а на второй из рыбы.Можете делать крем из куриной печени,ветчины изменить размеры и количество коржей и т д.Этот торт моя фантазия)).Фантазируйте и вы . БлагоДарю.
Olya_lya 16 грудня 2018, 14:23 1
ШЕДЕВР :thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup::thumbsup:
VeraK 16 грудня 2018, 16:03
Тоже так думаю))))
YuIya1990u 16 грудня 2018, 15:11
Супер,лайк і бажаю перемоги :heart:
VeraK 16 грудня 2018, 16:04
Спасибо
marciza 16 грудня 2018, 15:19
Очень красиво, лайк
VeraK 16 грудня 2018, 16:04
Спасибо
Grigola 16 грудня 2018, 15:27
Шедеврально!
VeraK 16 грудня 2018, 16:04
Спасибо
Tatya 16 грудня 2018, 15:39 2
Искренне желаю вам победы.На данный момент,если справедливо оценивать,то вы главный претендент!
VeraK 16 грудня 2018, 16:05
Спасибо
Mama812 16 грудня 2018, 18:15
+++
maksim 16 грудня 2018, 15:41
Супер . Я желаю вам победы
VeraK 16 грудня 2018, 16:05
Спасибо
Sonja5 16 грудня 2018, 15:59
Ви-молодчинка! Дуже гарно! Лайк!!!
VeraK 16 грудня 2018, 16:05
Дякую Вам))
Nadin0309 16 грудня 2018, 16:01
Красивенно!!! Победы ВАМ!! Лайк Ваш:thumbsup:
VeraK 16 грудня 2018, 16:07
Спасибо))
Mirutska 16 грудня 2018, 16:15
Супер, однозначно перемога Ваша.:clap: лайк
VeraK 16 грудня 2018, 17:30
Дякую вам
Elenn 16 грудня 2018, 16:16
Вау! Вот прям вау! Можно я к Вам колядовать/засевать или просто поздравить с НГ приду :) ?
Elenn 16 грудня 2018, 16:17
Ну и 432 лайк - это Вам от меня.
VeraK 16 грудня 2018, 17:29
Приходите .Еще чуть-чуть осталось тортика.Он сегодня настоялся и очень-очень вкусный.Спасибо))
Elenn 16 грудня 2018, 17:45
:)
Larisa0906 16 грудня 2018, 16:16
Лайк! Для меня Вы победитель!
Lolaya 16 грудня 2018, 16:56
++
Daze15 16 грудня 2018, 16:54
Шикарно!Вы молодец!!!
Лайк!Желаю победы!!!
Lolaya 16 грудня 2018, 16:55
Лайк. Я таке не їм, але виглядає гарно, видно що старались.
VeraK 16 грудня 2018, 17:32
А почему не едите? Да.он калорийный,но там и печень трески,и красная рыбка .Теста не много,коржи тоненькие и никакого майонеза)))Спасибо
Lolaya 16 грудня 2018, 18:39 1
Всякі пасти, паштети, морси, колотяники-мішаники, пюріровані речі..у мене з такою їжею проблєма.Не іде))))))
Все має бути кусочком, щоб бачити що воно таке.
VeraK 16 грудня 2018, 18:45
Я Вас поняла))
Aleksandra__ 16 грудня 2018, 16:59 2
Суперкрутой рецепт!!
VeraK 16 грудня 2018, 17:33
Тоже так считаю) Спасибо Вам.
Olga_ah 16 грудня 2018, 17:00
Вау! Круто! Кто бы мне такое сделал?!))
VeraK 16 грудня 2018, 17:34
вы сами сможете ) Спасибо
Galyna1985 16 грудня 2018, 17:01 1
Браво!
VeraK 16 грудня 2018, 17:34
Спасибо
Kasatkar 16 грудня 2018, 17:05
Класс, лайк
VeraK 16 грудня 2018, 17:34
Спасибо
YaAlya 16 грудня 2018, 17:09
Вы крутая!) Искренне желаю Вам победы!)
VeraK 16 грудня 2018, 17:35
,,Круче только звезды,, )) Спасибо
Arlana 16 грудня 2018, 17:24 4
Круче всех!!!!Отличная работа и шикарное исполнение!
VeraK 16 грудня 2018, 17:35
Спасибо
marrry 16 грудня 2018, 17:42
ничего себе! вы молодчина!!!
VeraK 16 грудня 2018, 17:57
Спасибо)