Очень вкусный мохито, но лимон можно тоньше, зависит от размера.
На 3-х л банку:
-20 шт спелых абрикос без косточек
-1 толстое(примерно 1-1,5 см)кольцо лимона
-5-10 листиков мяты
-1 ст сахара
-1 ч л лимонной кислоты
Все это сложить в стерилизованые банки и залить кипятком.Закатать,перевернуть,укутать.
А я обязательно закрываю огурцы в томате( не путать с кетчупом)), полуфабрикат для рассольника, сладкую аджку и помидоры с огурцами, конечно! Еще малину и абрикосы в собственном соку
Я закручую багато і різного. З улюбленого - кабачкова ікра з сардинами, квасоля в помідорно-паприковій заливці, борщова заправка ( це реально смачнющий борщ, і швидко, зварити лише картоплю, все решта заправка), огірки з чілі, кабачки з каррі ( колись тут рецепт хтось викладав), помідори у томатному соку, квасоля з салакою, абрикосове варення з какао.
Огурцы квашенные, Аджика, кабачки с карри, баклажаны с фасолью, баклажаны с грибами, борщовая заправка, кетчуп, маринованная слива, перекрученные помидоры, компоты из тех ягод/фруктов, которых много в этом году (персики, абрикос, виноград, черешня). Если много абрикос - варю концентрированный сок с мякотью. Варенье делаю только желе (смородина красная и чёрная, крыжовник, йошта ) или джем (персики, абрикосы). Малину и смородину ещё перекручиваю с сахаром и замораживаю.
У меня с крыжовником самая большая проблема )). Сначала я не добавляла, но мне не очень нравилась консистенция желе (слишком жидкий). Поэтому сейчас добавляю, чтобы наверняка ). Просто хочу чтобы оно было именно как желе. Готовлю все на глаз и на свой вкус. Крыжовник сначала провариваю с небольшим количеством воды до мягкости и отделения сока. Перетираю через сито. Ставлю опять на плиту, добавляю сахар и провариваю минут 15. В конце добавляю желфикс и регулирую сладость.
З салатів я закриваю капусту з перцем та морквою, кабачки з соусом Чумак, кабачки по - корейський, огірки з медом та зернами гірчиці, стручки квасолі з перцем та помідорами, лечо, квасоля біла з помідорами - це все салати. Помідори, огірки, перець з медом, огірки з Чилі, помідори половинками з цибулею, квасоля в стручках, овочеве асорті, борщова приправа.
Компоти з вишні, черешні, сливи, порічки, полуниця, ожина.Вишня у власному соці, також чорниця у власному соці, смородина перетерта з цукром, чорниця перетерта з цукром, брусниця перетерта з цукром.
Соки з малини, ожини, вишні та яблук. Ось і все))
Из сладкого - джемы, желе и варенье из абрикосов, смородины красной, клубники, малины. Делаю варенье слива в шоколаде.
Соусы к мясу абрикосовый, сливовый.
Мариную помидоры, огурцы с томатной пастой, перец с чесноком, кабачковую икру. Раньше делала кабачки с морковкой, не пошли последний год. Это мой любимый салат, но я консервацию ем мало с уксусом.
Я консервую так
4 кг кабачків
1-кг моркви
1-кг цибулі
Морковку і цибулю жарю разом, потім додаю кабачки порізані , потім все блендерю, добавляю 1 стакан сахару і 2 ст .л солі, і варю 40 хв. Потім добавляю майже стакан оцту і проварюю ще хвилин 10, закатую , і вкутую
Я не консервирую :grin::grin: но больше всего люблю огурцы с кетчупом чили, помидоры сливки и баклажаны порезанные кольцами (острые).. варенье вообще никто не ест и компоты не пьем
У нас всегда на ура расходится: Соленые огурцы, огурцы с чили, помидоры без уксуса, помидоры в собственном соку, синенькие в томате, кабачковая икра, перчик в томате, само собой аджика и томат и кетчуп
Уже закрыли варенья разного, вишню, компоты. хотим персики еще закрыть.
на 3хлитровую банку:
На дно банки специи кто какие любит мне нравятся вариации лук+ петрушка или укроп+ чеснок, перчик горошком
Накладываем помидоры.
Заливаем кипятком помидоры в банке, стоят минут 5-15, как вспомню.
Сливаем, снова кипятим воду, заливаем помидоры, снова стоят, снова сливаем.
За третим разом кипятим и варим маринад добавляя:
2 стопки сахара (граненые они по 100 мл)
0,5 стопки соли
Закаливаем и закатываем.
Помидоры получаются сладкими!
Уже много лет делаем такие, очень вкусные. У нас стоят в квартире на антресоли.
Из того что делаю всегда: аджика, огурцы квашенные и маринованные, помидоры обычные и фаршированные, кукуруза, кабачки кружочками, салатики с баклажан, овощи на икру с мангала, томатный сок, варенье абрикос, лечо:joy:
TataAley 8 липня 2018, 00:03 1
Вспомнила, что ещё заготавливаю.... Сливу, сырую, как начинка для тартов и пирожков -Вареников. Но это не консервация. Это заготовка для холодильника.
karma 8 липня 2018, 00:08 3
Автор, темку не удаляйте..сейчас так актуально!
H_e_l_e_n 8 липня 2018, 00:10
А мы мочить делаем. Абрикосы, апельсин и мята
OLYALA 8 липня 2018, 10:15
и мне рецептик)))))))))
Alen79 8 липня 2018, 11:08 3
Очень вкусный мохито, но лимон можно тоньше, зависит от размера.
На 3-х л банку:
-20 шт спелых абрикос без косточек
-1 толстое(примерно 1-1,5 см)кольцо лимона
-5-10 листиков мяты
-1 ст сахара
-1 ч л лимонной кислоты
Все это сложить в стерилизованые банки и залить кипятком.Закатать,перевернуть,укутать.
ole4kabrushko 8 липня 2018, 11:47
Мохито сохранила. Дякую.
bear13 8 липня 2018, 06:36
А я обязательно закрываю огурцы в томате( не путать с кетчупом)), полуфабрикат для рассольника, сладкую аджку и помидоры с огурцами, конечно! Еще малину и абрикосы в собственном соку
Коментар видалено
Коментар видалено
Lesyutka 8 липня 2018, 07:44
Я закручую багато і різного. З улюбленого - кабачкова ікра з сардинами, квасоля в помідорно-паприковій заливці, борщова заправка ( це реально смачнющий борщ, і швидко, зварити лише картоплю, все решта заправка), огірки з чілі, кабачки з каррі ( колись тут рецепт хтось викладав), помідори у томатному соку, квасоля з салакою, абрикосове варення з какао.
ole4kabrushko 8 липня 2018, 14:01
Я в прошлом году делала маринованную , для винегретов. Отличный вариант ! В этом году обязательно повторю.
Anastasiya_new 15 липня 2018, 23:27
квасоля в помідорно-паприковій заливці
Напишіть, будь ласка, рецепт ☺
My_world 16 липня 2018, 15:49
А можно поподробнее... Поделитесь пожалуйста рецептами.
Nata_TN 8 липня 2018, 11:06
Огурцы квашенные, Аджика, кабачки с карри, баклажаны с фасолью, баклажаны с грибами, борщовая заправка, кетчуп, маринованная слива, перекрученные помидоры, компоты из тех ягод/фруктов, которых много в этом году (персики, абрикос, виноград, черешня). Если много абрикос - варю концентрированный сок с мякотью. Варенье делаю только желе (смородина красная и чёрная, крыжовник, йошта ) или джем (персики, абрикосы). Малину и смородину ещё перекручиваю с сахаром и замораживаю.
Irina16 8 липня 2018, 13:22
Скажите, пожалуйста, в крыжовник пектин добавляете? Или он сам желируется, как красная смородина?
Или по какому рецепту вы его консервируете?
Nata_TN 8 липня 2018, 22:09
У меня с крыжовником самая большая проблема )). Сначала я не добавляла, но мне не очень нравилась консистенция желе (слишком жидкий). Поэтому сейчас добавляю, чтобы наверняка ). Просто хочу чтобы оно было именно как желе. Готовлю все на глаз и на свой вкус. Крыжовник сначала провариваю с небольшим количеством воды до мягкости и отделения сока. Перетираю через сито. Ставлю опять на плиту, добавляю сахар и провариваю минут 15. В конце добавляю желфикс и регулирую сладость.
Irina16 9 липня 2018, 10:08
Спасибо!
Mariana 8 липня 2018, 11:19
З салатів я закриваю капусту з перцем та морквою, кабачки з соусом Чумак, кабачки по - корейський, огірки з медом та зернами гірчиці, стручки квасолі з перцем та помідорами, лечо, квасоля біла з помідорами - це все салати. Помідори, огірки, перець з медом, огірки з Чилі, помідори половинками з цибулею, квасоля в стручках, овочеве асорті, борщова приправа.
Компоти з вишні, черешні, сливи, порічки, полуниця, ожина.Вишня у власному соці, також чорниця у власному соці, смородина перетерта з цукром, чорниця перетерта з цукром, брусниця перетерта з цукром.
Соки з малини, ожини, вишні та яблук. Ось і все))
mandarunka4 9 липня 2018, 11:21
Я щось не зрозуміла, накладаємо все в банку сире,потім годину має постояти і аж потім варити 20-25 хв?
Mariana 9 липня 2018, 12:17
Сире, має постояти 1 год в банці, а потім стерилізуємо
mandarunka4 10 липня 2018, 14:54
Дякую :wink:
Tkachixa 8 липня 2018, 11:31
Очень вкусные огурчики пикантные, с зернами горчицы и перцем чили, остренькие обожаю их
Llizard 8 липня 2018, 14:29 2
Можно подробный рецепт, "для чайников"? ))
Nataly_Brovary 9 липня 2018, 15:08
+)
Коментар видалено
Irina16 8 липня 2018, 13:17 1
Из сладкого - джемы, желе и варенье из абрикосов, смородины красной, клубники, малины. Делаю варенье слива в шоколаде.
Соусы к мясу абрикосовый, сливовый.
Мариную помидоры, огурцы с томатной пастой, перец с чесноком, кабачковую икру. Раньше делала кабачки с морковкой, не пошли последний год. Это мой любимый салат, но я консервацию ем мало с уксусом.
Irina16 8 липня 2018, 13:19 1
Я делала свою подборку любимых салатов и соусов
https://kashalot.com/club/post-10198657/
Chamomile 8 липня 2018, 14:50
Добавила тему в избранное, спасибо)
Lidok 8 липня 2018, 16:01 4
Консервируб всего и много уже нене первый год
Заходите в моё сообщество
https://kashalot.com/club/domashnie-zagotovki-na-zimu/
Lidok 17 липня 2018, 00:16 1
Я консервую так
4 кг кабачків
1-кг моркви
1-кг цибулі
Морковку і цибулю жарю разом, потім додаю кабачки порізані , потім все блендерю, добавляю 1 стакан сахару і 2 ст .л солі, і варю 40 хв. Потім добавляю майже стакан оцту і проварюю ще хвилин 10, закатую , і вкутую
Romanova 17 липня 2018, 00:46
Супер! Спасибо огромное!!!
И главное - без майонеза и двух пачек приправы Мивина))
Lidok 17 липня 2018, 01:00
На здоров* я)))
Vitalin_a 8 липня 2018, 18:23
Я не консервирую :grin::grin: но больше всего люблю огурцы с кетчупом чили, помидоры сливки и баклажаны порезанные кольцами (острые).. варенье вообще никто не ест и компоты не пьем
ole4kabrushko 9 липня 2018, 13:22
@rozaly_ https://kashalot.com/club/post-10364911/
Lidok 9 липня 2018, 13:22
Розалі, вище є рецепт )
Lily_15 9 липня 2018, 13:53
дякую,знайшла
Margo35 9 липня 2018, 15:12
У нас всегда на ура расходится: Соленые огурцы, огурцы с чили, помидоры без уксуса, помидоры в собственном соку, синенькие в томате, кабачковая икра, перчик в томате, само собой аджика и томат и кетчуп
Уже закрыли варенья разного, вишню, компоты. хотим персики еще закрыть.
Margo35 16 липня 2018, 11:04
на 3хлитровую банку:
На дно банки специи кто какие любит мне нравятся вариации лук+ петрушка или укроп+ чеснок, перчик горошком
Накладываем помидоры.
Заливаем кипятком помидоры в банке, стоят минут 5-15, как вспомню.
Сливаем, снова кипятим воду, заливаем помидоры, снова стоят, снова сливаем.
За третим разом кипятим и варим маринад добавляя:
2 стопки сахара (граненые они по 100 мл)
0,5 стопки соли
Закаливаем и закатываем.
Помидоры получаются сладкими!
Уже много лет делаем такие, очень вкусные. У нас стоят в квартире на антресоли.
Margo35 16 липня 2018, 11:11
Закаливаем=заливаем
JuliaSha 16 липня 2018, 15:47
Спасибо, надо попробовать!
Margo35 9 липня 2018, 15:12
еще хочу закрыть кисло-сладкий соус со сливы
Tatusia 9 липня 2018, 15:39 1
Мама дала рецепт,це ще (совєцкий), смачно.
bonita 9 липня 2018, 18:05 1
Из того что делаю всегда: аджика, огурцы квашенные и маринованные, помидоры обычные и фаршированные, кукуруза, кабачки кружочками, салатики с баклажан, овощи на икру с мангала, томатный сок, варенье абрикос, лечо:joy:
JuliaSha 10 липня 2018, 10:33
А как кукурузу консервируете?
bonita 10 липня 2018, 10:45
Смотрите у меня в записях
JuliaSha 10 липня 2018, 20:18
Спасибо, пошла смотреть
ludokmylok 9 липня 2018, 18:45
Огірки. Помідори.Капуста з грибами. Гриби . Капуста під скобами з перцем.
JuliaAmalia 9 липня 2018, 19:59
Персики в сиропе, болгарский перец в томате, томатный сок
JuliaAmalia 9 липня 2018, 20:00
Маринованные сливы для мяса