особенно интересно при какой температуре его необходимо печь. хочу чтобы безе было именно такое сухое и хрустящее как в Киевском торте. спасибо.
Р.С. в инете есть куча рецептов, инетом пользоваться умею, но необходим проверенный рецепт. спасибо.
Теги: рецепты, безе
novi4OK
Опубліковано 18 січня 2016, 22:16
Anastasiya 18 січня 2016, 22:23
Я делаю всегда так: 4 белка, 1ст. сахара, ваниль по вкусу, 1 щеп. соли, 1ч.л. лимонного сока. Пеку при 150 градусах, до готовности.
Oduvan4ik 18 січня 2016, 22:26
https://kashalot.com/club/post-899309/
Maryna 18 січня 2016, 22:37
+ у меня по Алинкиному рецепту получились очень вкусные! Спасибо, Алина )))
Qvest 18 січня 2016, 23:19
+ найкраще виходить, головне темпер виставити
OlyaDenya 18 січня 2016, 22:36
Я на 100 градусах пеку
novi4OK 18 січня 2016, 22:42
спасибо огромное! я сразу и не додумалась на клумбе в клубе посмотреть. весь инет перерыла так много и противоречивые все рецепты.
Mk_Elena 19 січня 2016, 02:20
На каждый белок беру 55-60 гр сахара. Выпекаю на 100° минут 35-40 и оставляю остывать в духовке. Всегда получалось.
Светлана 19 січня 2016, 06:50
При взбивании белков сахар добавляйте по чуть-чуть, вот как ложка будет стоят в белках - готово. В нагретую духовку ставлю белки и сушу их, у меня 1 стоит, - это самый минимум где-то до 100 С
Повернутися до Клубу
Anastasiya 18 січня 2016, 22:23
Я делаю всегда так: 4 белка, 1ст. сахара, ваниль по вкусу, 1 щеп. соли, 1ч.л. лимонного сока. Пеку при 150 градусах, до готовности.
Oduvan4ik 18 січня 2016, 22:26
https://kashalot.com/club/post-899309/
Maryna 18 січня 2016, 22:37
+ у меня по Алинкиному рецепту получились очень вкусные! Спасибо, Алина )))
Qvest 18 січня 2016, 23:19
+ найкраще виходить, головне темпер виставити
OlyaDenya 18 січня 2016, 22:36
Я на 100 градусах пеку
novi4OK 18 січня 2016, 22:42
спасибо огромное! я сразу и не додумалась на клумбе в клубе посмотреть. весь инет перерыла так много и противоречивые все рецепты.
Mk_Elena 19 січня 2016, 02:20
На каждый белок беру 55-60 гр сахара. Выпекаю на 100° минут 35-40 и оставляю остывать в духовке. Всегда получалось.
Светлана 19 січня 2016, 06:50
При взбивании белков сахар добавляйте по чуть-чуть, вот как ложка будет стоят в белках - готово. В нагретую духовку ставлю белки и сушу их, у меня 1 стоит, - это самый минимум где-то до 100 С