Смачна осінь на Кашалоті
Це було давно, десь 20 р тому. Олеся старанно готувалась до побачення. Її запросив Дмитро на прогулянку затишним парком. Кава з корицею в термосі, золоте листя під ногами. Олеся була дуже красива, пальто, високі підбори. Навколо - різнокольорове листя, романтичний туман, легка прохолода.
Гуляли, сміялись і вирішили сфографуватись. Дмитро зібрав повні жмені листя і розмазнувшись підкинув його над Олесею, але романтика розбилась об сувору реальність. Шматок болота впав прямо на голову Олесі разом з листочками.
Фотосесія закінчилась сміхом і поцілунком.
Пройшло багато років, а вони і досі згадують той осінній день. Сьогодні, поки листопад остаточно не перевровся в зиму, вони згадують той день і розповідають про нього своєму сину.
Нам потрібно :
- Шматок м’яса (підчеревки, грудика, чи інше м’ясо, бажано жирненьке)
- Картопля (середній розмір, помита)
- Сіль. Спеції(копчена паприка, перець, сухий часник)
Ріжемо шматками м’ясо, не тонкими кільцями картоплю. Все перемішати з сіллю і спеціями. Населити на шомпура.
Загорнути в паргамент, потім загорнути в фольгу.
На мангал на 30-40 хв.
Зняти фольгу з пергаментом, потримати на мангалі, щоб утворилась кірочка, хв 5, постійно повертаючи.
Я ще замаринувала грибочки в майонезі і соусі Тіріякі.
5 хв і вони готові.
Смакота, навіть і не сумнівайтесь)
Подаємо з аджикою, яку консервували влітку чи іншим соусом, який любите.
А поки ще не пізно, можна прогулятись парком 😉
P. S. Історія може вигадана, а може і ні)