Рулет у рукаві

А хто пам'ятає свою молодість? Як ходили в селі на дискотеку? Та за клубом ром колу лупили. 

Історія із далеких 98-2000. 

Раніше 10 листопада , у нас в селі був празник. День села, чи храм, ще називають. Знаєте , цей день особливий. З вечора варяться холодці, печуться пиріжки,готуються рулети з м'яса.Але це все вечері їсти не можна, бо це все на завтра. 

Змішується фарш, так як на котлети. Робиться начинка , морква, цибуля, шпинат. Це все пересмажується і збивається блендером. 

Фарш викладається на рукав для запікання, зверху перебита начинка. А поверх начинки підсмажені гриби. Завернути в рулет, зв'язати ковбаску і запікати 45хв при 180°С. 

Хто не їв гриби , для тих робили з яйцем вареним в середині. 

І от після обіду , коли починають сходитись гості , розпочинається свято. Накриваються столи самими святковими скатертками. Гул людей і стукіт вилок. А ми, молодь збираємось на дискотеку. І треба ж щось зтирити на закуску, щоб ще і мама не бачила.

І от, вже холодно на дворі. Ти скажеш у колготках капронках і несеш того рулета в рукаві . 

Біля кринички поділили, прийняли на душу зігріваючого і пішли підкорювати танцплощадку. 

А як у вас було? 

Коментарі

    Для коментування потрібно увійти або зареєструватися

    Повернутися до Клубу