Записи в Клубі cehmaistrewa 

…

Привет! Как обещала- показываю. Хочу кратко, но а там как получится, обычно получается "длинно".

Этим рецептом я пользуюсь много лет, его использовали в пекарне у моей мамы, мы печем по нему дома. Он совершенно классический и простой, он всегда отлично получается и у него…

…

Покажу немного моих последних пирожных :)

Всё было совсем не сложно и не страшно!

…

Расскажите мне, умственно кондитерски отсталой :joy: Неужели продажа кондитерского сырья и инструментов настолько рентабельная и неконкурентная ниша, что профильные магазины для кондитеров могут себе позволить высокомерие и завуалированное или прямое хамство с покупателями? :)

За последние два дня была в двух киевских магазинах. Первый стационарный, предварительно на сайте прочла о магазине строки наподобие «Мы всегда рады Вам помочь и проконсультировать в любом вопросе касательно нашей продукции и её применения, рады Вам как мышка сведшему куску сыра и бла бла», на деле же: -« Скажите, пектин цитрусовый подойдёт для зефира?», тоном потревоженной кормящей матери «А я откуда знаю что у Вас…

В последние дни неистово зефирю и если классический вариант меня устраивает, то результатами с ягодами (малина и смородина) не до конца довольна. Всё кто пробует их- в восторге от консистенции и вкуса, но мне хочется большей стабильности, что ли.

…

…