Шоколадный брауни на пиве

И всем доброго дня!  Аукцион закончился, можно и сладеньким побаловаться :) Сегодня (вчера вечером готовила) у меняе ще один опробованный рецепт брауни. Дома нашлось неиспользованное, но октрытое пиво, и я искала рецепты куда его утелизировать :) Попала в интернете на рецепт брауни, и быстренько его приготовила. Только немного вносла свои изменения. 

Этот брауни получается более плотный и чуть влажнее, чем преедыдущий, которым  я делилась ( в смысле рецептом делилась).

Для приготовления брауни нам нужны : 

черный шоколад (58% и выше) - 100 гр (у меня же нашелся только молочный) ;

сливочное масло - 110 гр ;

пиво темное - 130 мл ( у меня пиво светлое) ;

яйца - 4 шт. ( у меня было 3 шт) ;

мука - 160 гр ( я клала 150+ дополнительно какао) ;

какао - 30 гр ;

сахар - 400 гр ( мне показалось достаточным 300 гр) ;

щепотка соли

Процесс приготовления прост. Но в этом рецепте, по сравнению с предыдущим, которым я недавно делилась,  нам понадобится миксер. Сливочное масло растапливаем на огне и снимаем. Добавляем покрошенный шоколад и перемешиваем массу до полного растворения шоколада. Затем добавляем пиво.   Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до светлой пишной массы (минут 5).  В сливочно-шоколадную массу добавляем взбитую яично-сахарную массу, перемешиваем.   Муку с какао просеиваем через сито, добавляем щепотку соли, а затем вводим постепенно в жидкую массу , которую мы уже приготовили. Все хорошо перемешиваем, можно миксером. Выливаем тесто в форму (20х20) , засланную  бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 40 минут. По истечению времени достаем брауни, вынимаем из формы вместе с бумагой, и полностью остужаем на решетке.

Приятного чаепития!