Эксперементировала как всегда сама ) После чьегото поста, я тоже задумалась о формах для мороженного, но потом вспомнила поро вафельницу, и решила, что так то лучше
И так
Для мороженного
400 мл сливок 15% 2 яйца (желтки) 100 гр сахара Ванилин
Подогреваем до мелких пузырьков сливки, но не кипятим! И вливаем их тонкой струйкой, помешивая в взбитые до бела желтки с сахаром. Получится вот такая пена (фото 1)
Завариваем его, но не кипятим, чтоб желтки не свернулись. Пару минут всего.
Охлаждаете в раковине с холодной водой. Тем временем делаем вафли (клац). Скручиваем рожком
Охлажденный крем вливаем в мороженицу (у меня самая дешевая). Через 20 минут будет вот так (фото 2)
Сразу же заполняем рожки и быстро быстро в морозилку ) когда замерзнет до состояния как камень (30 мин гдето)
Топим шоколад
И мокаем наше мороженное
Посыпаем орехами по желанию, и в морозилку.
Укутываем фольгой :-) так храним или едим сразу :-)
Приятного! )
Tsweets 11 червня 2014, 23:44
ой ,класс, вкусняшка)
Karisha 11 червня 2014, 23:45
ммм)))смаколыки)))
Oksysha 11 червня 2014, 23:59
Супер!!!
Ariadna_Lev 12 червня 2014, 00:01
Ой Тоня ну какая вкуснота и красота))))))))))))))) класс) и это на ночь глядя))))))))))))) суперрррррррррррррррр
Xadijka 12 червня 2014, 00:33
другого времени не нашла ))
Mayna 12 червня 2014, 00:07
Совести у вас нету совсем:-):-):-)
Helena 12 червня 2014, 00:11
+++ )))
Марина 12 червня 2014, 00:09
А курьер есть? Если да мне срочно доставка нужна!!!
Как же это шикарно и по домашнему вкусно!!!
Молодчик ты однако
Xadijka 12 червня 2014, 00:31
спасибо, Марина :-)
кошка 12 червня 2014, 00:17
Как все....шикарно...и вкусняяятина....
Мммм.…
Malinka_orijinal 12 червня 2014, 00:20
Бомба! Ну ты неленивая. У меня все заканчивается на этапе Фото 2. Из морожницы в креманки и рты:)
Xadijka 12 червня 2014, 00:31
я по рукам бью ))))
пока дело дощло до шоколада, осталось всего 8 штук )))
MarinaS 12 червня 2014, 00:33
супер, спасибо за идею, а сколько рожков получилось?
Xadijka 12 червня 2014, 00:38
с этого количества ингредиентов штук 20
какраз и этого мороженного ровно столько, чтобы из заполнить получилось
Aleksandra__ 12 червня 2014, 00:50
оо богии.какая замечательная вкуснятина!!!!! жаль что Том на диете...для себя самой не буду готовить(((( но, рецепт сохраню,спасибО!
Xadijka 12 червня 2014, 01:15
Не за что :-)
Olga_Ya 12 червня 2014, 01:03
Блиииин! Какая красота)))
Жаль, нет у нас ни мороженницы ни вафельницы...
Xadijka 12 червня 2014, 01:14
У меня когдато тоже небыло. Взбивала мороженное блендером каждые полчаса пока не замкрзало. Вафли в духовке на пергаменте можно выпечь, главное успеть потом их все позаворачивать пока не задубели
Olga_Ya 12 червня 2014, 12:25
Спасибо за совет с блендером))) может быть, как-то решусь.
Lollipops 12 червня 2014, 01:28
ой блииин))))))) лучше б я не смотрела, но то что увидено уже не разувидеть. )))))
Irynochka 12 червня 2014, 02:06
Ой так вкусно! Спасибо вам за вкусние рецепти. Класс! Но как жаль что я так несумею сделать. Ну не стоят у меня руки к такому!
Lapich 12 червня 2014, 07:24
какая вкусняха ! мы тоже хотим мороженицу купить, а то в магазине не то пальто.
YuliyaV111316 12 червня 2014, 07:37
Вкуснятина!
AnastasyaP 12 червня 2014, 08:15
Какая вкусняка!Вы умничка!!!А какая марка мороженицы?
Xadijka 12 червня 2014, 11:26
Ротекс
Vasilisa_3 12 червня 2014, 08:24
отлично! Вы- герой кулинарии :)
мы мороженное ложечками из кастрюльки лопали )))))))))
Irina__T 12 червня 2014, 09:37
обалдеть!Даже я.не любитель мороженного убита наповал!Умничка!
MiLana2 12 червня 2014, 10:05
беру на заметку "Рецепт мороженого" )
Nadin_ua 12 червня 2014, 10:42
Вкусеяшка!