Мороженное! :-) вкуснее чем макдональдс ) стор. 2

Эксперементировала как всегда сама ) После чьегото поста, я тоже задумалась о формах для мороженного, но потом вспомнила поро вафельницу, и решила, что так то лучше

И так

Для мороженного

400 мл сливок 15% 2 яйца (желтки) 100 гр сахара Ванилин

Подогреваем до мелких пузырьков сливки, но не кипятим! И вливаем их тонкой струйкой, помешивая в взбитые до бела желтки с сахаром. Получится вот такая пена (фото 1)

Завариваем его, но не кипятим, чтоб желтки не свернулись. Пару минут всего.

Охлаждаете в раковине с холодной водой. Тем временем делаем вафли (клац). Скручиваем рожком

Охлажденный крем вливаем в мороженицу (у меня самая дешевая). Через 20 минут будет вот так (фото 2)

Сразу же заполняем рожки и быстро быстро в морозилку ) когда замерзнет до состояния как камень (30 мин гдето)

Топим шоколад

И мокаем наше мороженное

Посыпаем орехами по желанию, и в морозилку.

Укутываем фольгой :-)  так храним или едим сразу :-)

Приятного! )