Привет! Очень люблю шоколадную выпечку, и брауни - это одно из любимых лакомств. Хрустящий сверху, вдажный внутри.. Готовится просто и быстро!
Для приготовления брауни нам нужны:
черный шоколад (58% и более) - 200 гр ; сливочное масло - 170 гр ; сахар - 250 гр ; яйца - 3 шт. ; мука - 130 гр ; вишня по желанию
Растопить шоколад и сливочное масло. Затем хорошо перемешиваем в единую массу. Добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем по одному яйцу - перемешиваем (просто венчиком или ложкой). Затем добавляем муку и очень хорошо перемешиваем. В конце добавляем вишню. Форму (у меня 20х20) застилаем бумагой для выпечки , немного смазываем маслом. Распределяем равномерно тесто. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут.
По истечению времени достаем брауни (готовность спичкой не проверяем!), важно его не пересушить. Полностью остужаем на решетке, не снимая его с бумаги. Резать брауни лучше очень острым ножом.
Приятного чаепития!
Karisha 3 грудня 2015, 23:53
Слюни по полу волочатся!) Супер! Обожаю брауни и вишню в выпечке! Ммм...
Lotos 3 грудня 2015, 23:56
Да, сочетание божественное! :)
Kate_totosha 3 грудня 2015, 23:55
Очень люблю брауни. Туда ещё прослойка творожную можно добавить. Мммм, вкуснятина
Slavyanceva 3 грудня 2015, 23:55
Да....в избранное))
Natura 3 грудня 2015, 23:55
блииин... у меня уже семь тортов в избранном и опа в двери не проходит.. хорошо хоть духовка не работает..
Lotos 4 грудня 2015, 00:40
Я делаю в мульте много: пироги, медовик, бисквиты. Отлично! Просто брауни нежный очень
Natura 4 грудня 2015, 00:45
для нежных я две полоски пергамента под низ кладу.крест накрест, чтоб потом за торчащие "ушки" вытянуть) но видно к выпечке у меня лично руки не стоят (
Lotos 4 грудня 2015, 00:51
о. я тоже так делаю )
Taisiya 3 грудня 2015, 23:58
Вкусняшка)
Svetlana_S 4 грудня 2015, 00:03
Не люблю шоколадные торты, но брауни в Вашем исполнении попробую спечь. Добавила в избранное
Svetlana_S 4 грудня 2015, 00:04
Соблазнили хрустящей корочкой
Lotos 4 грудня 2015, 00:06
Даже не знаю, если шоколадное не любите.. )
Elena_Gorobez 4 грудня 2015, 00:03
Разве можно такие вкусности выставлять на ночь.Прощай диета , пошла бомбить холодильник... Благо все мои уснули.
Lotos 4 грудня 2015, 00:05
Я стараюсь как раз на ночь готовить, пока горячее -кушать нельзя, а вот утром!! :)
Oksana_Eos_Carmex 4 грудня 2015, 00:03
Ням-ням :-))
завтра бы сделала, но жаль что дома нет шоколада :-(
прийдеться ждать выходных
Lotos 4 грудня 2015, 00:06
Сама бегала и по шоколад, и масло . Припекло! :)
Tanya_ 4 грудня 2015, 00:10
ну вот, сижу и ищу чего б спечь, доедая мандаринку=))
Lotos 4 грудня 2015, 00:10
Как раз время :)
Tanya_ 4 грудня 2015, 00:12
ага.
думала булочки Синабон, но дрожжи ж =)))
Lotos 4 грудня 2015, 00:19
Да, у меня тоже замороженная. Дать ей разморозиться и чтобы сок ушел
Sophia_125 4 грудня 2015, 00:14
спасибо большое за рецепт. очень люблю брауни. потребляю пакетный американский (покупаю его по 99 центов на распродажах). так вот хочу Вам сказать, что выглядит на вашем фото брауни один в один как покупной американский. точно оно!
Lotos 4 грудня 2015, 00:20
Спасибо большое! И действительно рецепт очень простой : 5 минут,чтобы смешать , и 30 -испечь )
Alenka_Kita 4 грудня 2015, 00:20
Че-то я его боюсь этого брауни. Кажется что неосилю. Хотя у вас все так просто описано
Lotos 4 грудня 2015, 00:22
осилите, честно-честно ! очень простенько, не нужно взбивать ,как для бисквита -просто смешать )
Alenka_Kita 4 грудня 2015, 08:29
Буду пытаться, тембров что у меня в почти все есть осталось докупить шоколад, масло, муку, сахар и вишню ))))))
Да давненько я не была у плиты)))
Alenka_Kita 4 грудня 2015, 08:30
*Тем более
Lotos 4 грудня 2015, 00:22
Это выпечка на скорую руку, из серии "гости на пороге" )
Sophia_125 4 грудня 2015, 00:29
у меня брауни тоже для этого))) с пачки вообще легко: высыпал порошок, добавил 2 яйца, воду и масло подсолнечное. и главное не засушить)
Lotos 4 грудня 2015, 00:32
это точно )
Sophia_125 4 грудня 2015, 00:34
вот они віглядят так же, один в один
http://www.amazon.com/gp/search/ref=sr_pg_1?fst=as%3Aon&rh=n%3A16310101%2Ck%3Abrownie+mix&keywords=brownie+mix&ie=UTF8&qid=1449178402&spIA=B016B43WWG,B006HXS6IC,B00JJQ9HNW,B014X7XL60,B012RIG3UI,B00X4PPZBM,B00R3NEYVS,B007BFZL9C,B00ER7M5SC
Maxina 4 грудня 2015, 00:28
По рецепту похож на фондан, только єтот большим коржом печется. Надо попробовать. Спасибо
Lotos 4 грудня 2015, 00:32
да, состав такой же
Olenka_Fot 4 грудня 2015, 00:49
Ням ням, рада что тебе захотелось сладкого:-)
Lotos 4 грудня 2015, 00:50
Ну меня мясом не корми, а шладенькое ..ммм))
Ktuta 4 грудня 2015, 19:16
Класс!Спасибо за рецепт)
Lotos 4 грудня 2015, 19:29
Пожалуйста )
Alenka_Kita 5 грудня 2015, 09:03
А разрыхлитель сюда точно не нужен?
Lotos 5 грудня 2015, 18:35
Нет! Это не бисквит, здесь ничего взбивать даже не нужно
Olga_Russkikh 5 грудня 2015, 21:33
Испекла пирожное, еле дождались, когда оно остынет :)))) оооочень вкусно, ну очень:) Единственное, оно не снизу не пропеклось как у вас, немного растекается. Хотя и держала 37 минут.
У меня не было формы специальной, пришлось в толстостенной стеклянной готовить, может поэтому.
В любом случае, такое тесто вкусное получается, что... В общем буду готовить на НГ, только форму куплю :) спасибо :)
Lotos 5 грудня 2015, 23:13
На здоровье!
Lotos 5 грудня 2015, 23:12
Может духовка? В моей наоборот проблема, низ готов, а верх "гуляет"
Olga_Russkikh 5 грудня 2015, 23:54
Духовка отличная, новая :) выпекала на спец. режиме Выпечка. Скорее всего в форме дело. Очень толстое дно, она больше как утятница, но никак для десерта. Завтра пойдем искать подходящую :)
Lotos 6 грудня 2015, 00:33
Ясно)
Lotos 5 грудня 2015, 23:12
Да, в форме лучше не стеклянной все же. Хотя я брауни именно по другому рецепту тоже как то делала в стелянной
Karina0812 8 грудня 2015, 12:33
спасибо за рецепт. очень люблю брауни))))
Lotos 8 грудня 2015, 17:10
Пожалуйста :)