Всем добрый вечер!) Наверное все, впрочем как и я сама, думали что наверняка от меня на конкурс во втором туре будет что то “эдакое”))) Но в последний момент я изменила свое мнение/все то что хотела делать) вчера все купила и сегодня приготовила))
Пересмотрев почти треть рецептов, которые девочки выставили во втором туре, я поняла что нужно внести в ленту что-то совсем простое, без заморочек, с продуктами которая каждая вторая мама сможет себе позволить.
Итак, хочу представить вашему вниманию совершенно простые до безобразия порционные десертики которые любят не только дети но и взрослые.
кейк-попсы и кейк-боллы это вкусные порционные пироженки которые можно делать как из крошки печенья так и из любого вида бисквита. Так же во внутрь этих замечательных пироженок можно смело класть сухофрукты/орешкии/ягодки и др.начинки.главное что бы этого было немного, а то сама основа не выдержит и треснет.
Так как долго и красиво я писать не умею) приступлю к делу)
Для кейк попсов я решила сделать 2 вида основы, для того что бы показать вам(кто еще не знает))) что это вообще и с чем его едят.
Разновидность бисквитов и печенья которые могут идти за основу этого порционного десерта может быть огромное количество, но я покажу тот который с обычного бисквита и с печенья “к чаю” со вкусом топленого молока.(песочное печенье которое легко крошится).
Продукты которые мне понадобились:
- Печенье 150-200гр
- бисквит(у меня покупной) приерно 600гр
- сливочное масло 50-75гр(зависит от влажности печенья)
- сгущеное молоко(у меня с фруктозой и персиком)тоже зависит от того насколько сухой бисквит
- вишня для начинки(или то что вам больше нравится)
- шоколад белый и молочный для глазури по 1-2 плитке(зависит от тоого сколько выйдет массы для кейк попсов)
- сахар(в этот раз я не добавляла так как мне показалось достаточно сладким печенье и бисквит, но для истинных сладкоежек сладости может показаться маловато)
- палочки “для мороженного, для кейк-попсов/для шашлыка).
- кондитерская присыпка
- бумажные формочки для кексов
- хорошее настроение )
для приготовления основы берем бисквит,печенье, сливочное размягченное масло и сгущенное молоко (не вареное)
бисквит аккуратно очищаем от корочки
нам нужна только нежная середина)) иначе шарик кейк-попса не будет держаться вместе и просто напросто развалится
приступаем к измельчению. нам понадобится мелкая крошка. это можно сделать как руками так и кухонным комбайном. руками берем просто 2 кусочка и трем друг о дружку.
поверх выливаем немного сгущенного молока. тут уже нет определенного количества. нужно смотреть по консистенции потому что бисквит бывает разной влажности. в процессе смешивания сгущенки и крошки бисквита вы почувствуете руками когда масса начнет держать форму, на этом этапе прекращаем добавлять сгущенку и хорошо вымешиваем массу.
ту же работу проделываем с песочным печеньем и сливочным маслом
печенье можно измельчить скалкой. для того что бы меньше сорить вокруг возьмите пергамент и проделывайте эту работу на нем))
слева основа из печенья а справа из бисквита
подготовление основы заняло у меня около 10 минут
теперь приступаем к первому этапу сборки кейк-попсов:
берем шарик основы по размеру как грецкий орех(небольшой))) немного раздавив и вовнутрь кладем желаемую начинку, у меня в этот раз это свежемороженная вишня.(подсказка: вишню с морозилки вытащить заранее и после того как она немного отогреется отжать с нее сок)) а для взрослых, вишенку можно вымочить в любимом алкогольном напитке)))ну и вишенку консервированную тоже можно))
ладошками плотно сжимаем массу с вишенкой в шарик и формируем красоту)
орех чуть чуть меньше оказался(внутри вишенка ведь)
если у вас имеются небольшие но обьемные формочки то можно попробовать сделать и в них)
у меня было сердечко)
после того как шарики готовы(с той основы что у меня была я сделала лишь треть шариков а остаток доделала после)
ставим примерно на пол часа в морозильную камеру для того что бы шарики окрепли)
по истечению 30 минут, ставим на водяную баню шоколад(я это делала по очереди(белый и молочный)я беру всегда обычный шоколад(не “десерт шоколадный” а именно шоколад, так как он хорошо застывает и с него получается приятная корочка )
подготавливаем палочки для кейк-попсов и высыпаем желаемую кондитерскую присыпку.
достаем с морозилки шарики
с момента как шоколад растаял (подсказка: когда шоколад на половину растопился, мы его сразу же снимаем и просто хорошо размешиваем. все комочки быстро разровняются и шоколад станет однородным. важно не перегреть и не добавлять воду/молоко или еще что то)
приступаем ко второму этапу сборки :
берем палочку и обмакиваем в шоколаде, сразу же вставляем в шарик.
если у вас где то пошла трещина как у меня в одном шарике
то не стоит расстраиваться, просто другой палочкой зашпаклюйте ее растопленным шоколадом))
когда во всех шариках есть палочки мы снова на минут 10 ставим их в морозилку
шоколад возвращаем на водяную баню, которая уже просто стоит и остывает.
перемешивает еще раз шоколад и по истечению времени и достаем наши будущие кейк-попсы.
каждый кейк-попс окунаем в растопленный шоколад и ставим или в баночку с крупой или в половинку яблока(продумайте это заранее)) или как кто то делает-в батон. можно еще в полусферы из пенопласта. кому что удобней))
после того как шарики побывали в шоколаде достаточно 2-3 минут для того что бы шоколад немножко остыл но все равно был еще липким,для того что бы присыпка прилипла.
посыпаем желаемой присыпкой кейк-попсы и сразу же ставим.
если у Вас нет палочек/шпажек-не беда!просто обкатайте шарики в присыпке(она может быть как и с орехов так и их тертого шоколада или кукурузных хлопьев.) и поместите в одноразовые бумажные формочки для кексов.
вот и все!)
Сам процесс занимает примерно 30 минут не считая время в морозилке
Простите, каких то мимимишных историй о детях, котах и болезней не будет) нет совершенно времени)
кейк-попсы украсят любой праздник и порадуют как взрослых так и детей))
больше 2х штук я сьесть не смогла)) очень сытно ..и кстати, мне понравились все таки больше из песочного печенья)))) выпила с удовольствием с чаем))
Я благодарна всем тем кто в предыдущем туре уделил время для прочтения моего рецепта!!! А еще я очень поражена отзывам всех тех кто писал в личку и показывал фотки со своими роллами из омлета! Спасибо огромное за поддержку!
И в завершении я хочу пожелать удачи всем участникам и замечательных выходный!))))
Всегда ваша Расрас Саша)))
Allakedi 19 листопада 2016, 00:05
Спасибо за рецепт, давно подумывала над этим детским десертом - буду пробовать!
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 00:07
Всегда пожалуйста!)))
Al_De 19 листопада 2016, 00:15
Очень здорово! Беру на заметку!
А чашка зачетная!
Sladkavihna 19 листопада 2016, 00:19
А что там с чашкой?
Al_De 19 листопада 2016, 00:21 1
А то не вам мадам
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 08:01
Спасибо большое! Чашка люминарк) купленная по акции за 29грн)) ее братья и сестры ранее на год за 9,99)) очень довольна ими
Oksanat 19 листопада 2016, 00:35 9
Супер мама срасрас, которая против жареных яиц, и хает остальные посты, в восторге от разноцветного химического торта...... бу-га-га))) https://kashalot.com/club/post-5746245/#comment-34246605 биополярное растройство.... своим коментом как бЭ намекая..... что это супер-пупер полезно.....
SawaRasras вчера в 22:29
Сейчас клюватели скажут что это зло)))
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:25
Моя уверенность в себе ведет меня по крайней мери к финальным местам)))))
NEMO1 19 листопада 2016, 11:49 12
Тот кто уверен в себе никогда не опускается до низких и подлых оскорблений детей с ограниченными возможностями)))
Foranta 20 листопада 2016, 04:11
Саша.вот честно..вам так нужен этот комбайн???
Sweety_ 19 листопада 2016, 00:43
Еле долистала до конца...
Спасибо большое за рецепт, очень аппетитные фото и со вкусом! Лайк!
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:24
Спасибо большое!)))
VikiandAnna 19 листопада 2016, 00:45 17
Сам по себе рецепт хорош,но вы простите Саша не правы значит своим детям только натуральное ,а для чужих химию как то это не по человечески .
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 09:32
Консьержке часть отнесла)
Sladkavihna 19 листопада 2016, 09:33 6
Не, она же написала, что накормила ими племянницу и ее маму)))
Foranta 20 листопада 2016, 04:12 1
Вы это серьезно про что-угодно и консьержке отнесла...????
Oksanat 19 листопада 2016, 00:47 1
А что это за комментарий? Это к чему "Простите, каких то мимимишных историй о детях, котах и болезней не будет) нет совершенно времени)".....
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:24
Мамализа,про вас тут ни слово. Вы как самая хорошая участница этого конкурса пришли в мою ему и ни за что обливаете меня гадостями. Очень по домашнему и душевно
mama_Lizi 19 листопада 2016, 09:37
И очень мимими!)))
Где я обливаю грязью прям?))))
Проклинаю тоже я?
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 10:02 1
SawaRasras cегодня в 07:24 Удалить
Мамализа,про вас тут ни слово. Вы как самая хорошая участница этого конкурса пришли в мою ему и ни за что обливаете меня гадостями. Очень по домашнему и душевно
Tinaa 19 листопада 2016, 01:28 2
Объясните мне, почему здесь все такие склочные ??
Эх, знаю, что сейчас тапки полетят... вы же у нас все старый кардинал ))))
orxide 20 листопада 2016, 15:25 2
Так хоть бы по делу- конкурсной работе, а то и семью приплели, и старые обиды, бред!
Valentina___ 20 листопада 2016, 15:27 7
Метод бумеранга-все возвращается на круги своя,как она к людям,так и к ней.Все очень просто.Ее же речи,ей на плечи.
Aleksandra__ 20 листопада 2016, 15:28
урируруриуруиуру_)))))))))))
Barbus_ 19 листопада 2016, 01:29 12
Аля пряники когда на подобии выставляла рецепт, правда вкуснее,все своя выпечка была. Вообще рецепт упрощен удешевлен.
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:23 1
Спасибо!)) я открою огромный секрет: Когда собиралась делать кейк-попсы то про Алю ни разу не вспомнила. Увидела на ютубе эти "шарики" и решила их сделать на конкурс.
Sofie 19 листопада 2016, 02:07 23
Рецепт дешёвый, продукты непонятно какие, одна гадость. на конкурс вообще не годится. другие девочки такие умнички, а тут шо попало. Короче, ожидаемо от автора.
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:21
Благодарю за ваше мнение!)
Anita_kisya 19 листопада 2016, 02:35 1
а мне понравилась идейка, особенно оригинально для детского дня рождения,от меня лайк
Прочитала коменты, и малось в шоке... Ото детский садик развели)))
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:21
Спасибо большое!))
orxide 19 листопада 2016, 13:53
Анита++++
Tatyana77 19 листопада 2016, 07:12
Отличный рецепт. Обязательно попробую. Лайк!
Коментар видалено
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 07:20
Спасибо!)
Yulia_Yank 19 листопада 2016, 08:01 1
Ну і тема...
Тепер як будуть безсонні ночі,я буду злитись то пориюсь в Вашиз автор постаз,почитаю оте гавно в якому люди так охоче плюскаються))
Але найцікавіше це тема про дітей,можна ссилку?
Julia0603 19 листопада 2016, 20:36 2
не заморачивайтесь на ответ...
Foranta 20 листопада 2016, 04:20
Да уж..хочется верить,что в людях плохого меньше чем хорошего..Да как-то уже стремно верить..
Vredunka1 20 листопада 2016, 09:48 4
Боже, Боже, саша, всё можно мимо ушей пропустить и высказывания и глупости, то такое.... Человеку плохо, а ему ещё ногой на рану наступать.... Ужас....
Enot_ 19 листопада 2016, 08:35
ох и раскудахкались все.. Саш, а какой марки шоколад брать чтоб подходил для таких затей?
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 08:38
Я беру разный)
Valeriya_Britaniya 19 листопада 2016, 08:38 6
Саша, один вопрос человека со стороны - зачем вам имидж скандалистки? Просто характер такой? Типо выброс энергии творческого человека? Или потому что будучи популярной можно решать много вопросов? Ну там быстрее лайки собирать, что-то продавать - я незнаю. Потребность быть звездой, в конце-концов.. Просто любопытно.
Foranta 20 листопада 2016, 04:23
у меня похоже знакомство начиналось..острые комменты по типу ..ну вы тупыыыыееее,если "не доганяете" проходите мимо..
Valeriya_Britaniya 21 листопада 2016, 04:22 6
Так она знает что делает! Очень продуманная чувиха. Создаёт скандал. а потом всегда найдутся "пожалевшие")))))) итог - 600 лайков на откровенно говоря - ну обычный же рецепт. Ничего авторского, уникального или Мега-креативного. В принципе готовка тут вообще не имеет значения. После такого аншлага можно было бы победить и с сушеными шишками) Гениально! Саша аплодирую вам стоя! Вы Бог пиара)))))) жаль только других участниц. Есть участницы, которые реально кулинары от Бога.
Aleksandra__ 21 листопада 2016, 08:22
спасибо!!)))
Lemurchik 19 листопада 2016, 08:43
Завжди думала, що кейк-попси дуже складно готувати, виявляється це не так. Для дитячого свята це гарна ідея. Саша, ви молодець, як завжди цікаво і естетично, я чекала вашого посту.
Aleksandra__ 19 листопада 2016, 09:36
Спасибо большое!)
Думаю,каждый вынес для себя идеальный рецепт этих пироженк)) без оужас покупных бисквитов и без какой кошмар кондитеской присыпки)))
Lemurchik 19 листопада 2016, 09:51 1
100%, дуже чітко з посту видно ху із ху.
Brungilda 19 листопада 2016, 09:16 7
Прочитала все комменты.Ощущение что на людей давит не 745атмосфер воздуха, а чистейшей говна.
Этож надо такую травлю устроили, ещё родители чьи то...
Viksya 19 листопада 2016, 12:24 4
Хорошего очень много, я согласна, но плохого, ненависти, зла, тоже не мало от человека, а это все перечеркивает: и белых и пушистых зайчиков, и прекрасный семейный летний день, и вкусные блюда и кюдостойные блблаина конкурс. После такого выброса многолетнего от человека уже не веришь в красоту и честность и доброту в ипостаси автора поста
Viksya 19 листопада 2016, 12:25
кюдостойные блблаина = достойные блюда на конкурс
iryna_b 19 листопада 2016, 13:03 9
я помню этот ужас, как можно было такое Оксане написать. тут нет оправданий никаких. как сильно страдают мамы у которых детки особенные их нужно поддерживать, а не в личку оскорблять
Brungilda 19 листопада 2016, 09:30 5
Зачем отрываться ? Неужели непонятно, что если в ответ будет улыбка, то тогда станет неповадно. А беготня из темы в тему с травлей никогда не очеловечивала ни тех н этих. ..Я вот спецом зашла в тему Тараса нашла его , чтоб посмотреть его работу, там тоже впечатляющее начало про ДеЦки, чашечьку ну и какую то граматмческую хрень.Да вы че ....чувак сталася такой сбецал торт , а ему про АшиПки. Вцелом нездоровый атмосфера!
Mamont 19 листопада 2016, 11:34
https://kashalot.com/club/post-5690935/
Yulia_Yank 19 листопада 2016, 13:33 2
Прикольний пляцок,маладєц мужик!
rit18 19 листопада 2016, 13:36
Тож так кажу.
Brungilda 19 листопада 2016, 09:37
Можете мне объяснить про атмосферу.
bonita 19 листопада 2016, 09:44 5
Я даже все осилила. Но хочу сказать от себя. Рецепт хороший, кому надо бисквит можно и на домашний заменить и так далее. Это не столь важно. То что Саша везде кричит о ПП, ну так это ее стиль жизни. Сейчас она поделилась тем, что едят многие. Ну и что.
На счет скандала, я нечего не знаю, не видела и меня это не касалось. Конфликтов так же не было с ней, поэтому что то писать по этой теме, я не могу. Я думаю это дела тех людей, кто в этом замешан. Я даже не вникаю.
А по теме, мне нравятся ваши фото, просто нравится и я голосую за блюдо. ( сами все просят не голосовать за авторов) я думаю это вариант нашей картошки, только в таком варианте.
За плагаат вообще поржала, когда обвинили ( это наверное мое наболевшее). Как то это слово модным стало..
Lemurchik 19 листопада 2016, 19:25
б=д
Lemurchik 19 листопада 2016, 19:36
Таня, якраз те, що ви не бігаєте по її темах і не ображаєте, характеризує вас, як порядну людину, яка вище цього всього бруду, щоб в ньому погрузнути.
BosaNizhka 19 листопада 2016, 19:49 6
Я уже писала тут в теме, что накипело у людей и каждый ответ на комментарий провоцирует новый ((
Nissa 19 листопада 2016, 10:12
Лайк. Надо решиться на кейкпопсы