это пышное печенье, которое не оставит равнодушным никого. хоть и жарится во фритюре (у меня для этого кастрюлька), но получается совсем не жирным и мягким. Так как у меня нет нормальной духовки этот рецепт стал - просто находкой.
Чтобы его приготовить необходимо:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 0,5 стакана
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Молоко (или вода) - 1,5 ст. ложки
- Подсолнечное масло - 1,5 ст. ложки в тесто и еще во фритюр, мне хватает 0,5 литра.
В первую очередь взбиваем яйца с сахаром и солью до пены
Затем добавляем молоко и масло и перемешиваем, и следом муку. Замешивать нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Затем разогреваем масло во фритюре. Пока оно греетсяраскатываем пласт теста, толщиной 2-3 мм, и нарезаем как нам нравится=)) можно на квадратики, , сделать разрез по серединке и свернуть как обычно сворачивают хворост, а можно просто стаканчиком сделать кружочки. Одним словом все зависит от вашей фантазии=))
Далее, в хорошо разогретое масло кидаем наши будущие печеньки, если масло будет холодным, то хворост не увеличится в объеме и будет сухим, так что лучше подождать чтобы оно прогрелось, при этом жарить каждую партию нужно не более 1 минуты.
После того как блюдо будет готово, выкладываем его на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай или кофе и наслаждаемся прекрасным выходным утром. Всем приятного аппетита=)))
Голосуйте также и за другие мои рецепты.
https://kashalot.com/club/post-5469843/
https://kashalot.com/club/post-5470377/
Anastasiya 5 листопада 2016, 23:52 1
А чего жарятся круглые печеньки или как сказать, а в итоге....
Anette 6 листопада 2016, 00:22
Тот же вопрос, они после жарки так скручиваются?
Anastasiya 6 листопада 2016, 00:23
)))
phelica 6 листопада 2016, 00:42
нет, просто я и такие и такие жарила, а мужу фотка не понравилась скрученных, а на презентацию он положил скрученные