Нежная и воздушная рисовая каша похожая на крем, по необычному рецепту для конкурса Kenwood

Каждая мама старается готовить для своего дитятка вкусную и полезную пищу. И прекрасо знает, что часто заставить ребенка съесть кашу - одна из самых тяжелых задач. Но эту кашу ест не только мое чадо, но и  вся наша семья с большим удовольствием. Хочу и с вами поделиться этим чудо-рецептом.

Попробовала я ее первый раз в лагере, и влюбилась. Она очень похожа на заварной крем по вкусу и на суфле по консистенции.

Для приготовления нам понадобятся:

Рис - 1 стакан (желательно брать круглозернистый - он лучше разваивается);

Молоко - 1 литр;

Сахар - 0,5 стакана (я люблю сладкую);

Ванильный сахар - 1 пакетик Его можно заменить на корицу, но мне больше нравится с ванилью;

Яйца - 5 шт. именно они и предают такую консистенцию блюду;

Масло сливочное - 50 гр;

Соль - по вкусу.

В принцыпе все эти ингридиенты есть у каждого дома.

!) В первую очередь хорошо промываем рис, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Далее заливаем его молоком, солим и ставим на средний огонь, который после того как молоко закипит уменьшаем. Сахар добавлять не нужно.

2) В это время взбиваем в отдельной миске до густой пены яйца с сахаром.

3) Минут через 20-25, когда рис сварится полностью добавляем сливочное масло и перемешиваем.

4) Следующим этапом снимаем кашу с огня, и вливая тоненькой струйкой яйца перемешиваем кашу, после чего накрываем ее крышкой и оставляем на 10 минут.

5) В заключение добавляем ванильный сахар, и оставляем еще на 10 минут и раскладываем кашу-крем по тарелкам.

Она прекрасно сочетается с некислыми фруктами вроде банана или груши. Которые можно нарезав на кусочки добавить к каше. 

Тем, кто предпочитает есть рисовый молочный десерт с вареньем или медом сахара следует положить немного меньше.

Приятного аппетита=))) 

20 комментариев

  • nataliko 5 ноября 2016, 08:20

    Интересный рецепт кашки, попробую, только сахар с маслом уменьшу, я думаю от этого кашка не сильно пострадает.

  • phelica 5 ноября 2016, 10:41

    вообще в оригинальном рецепте 100 гр, но я пришла к выводу, что это слишком много и уменьшила до 50 гр=) на вкус не влияет=)

  • bonita 5 ноября 2016, 08:24

    Это для меня, я рис заказывала))

  • phelica 5 ноября 2016, 10:39

    кушайте на здоровье=)

  • Belosnejka88 5 ноября 2016, 08:55

    Я правильно поняла..сырые яйца дальше не варим..а оставояем просто под крышкой?

  • phelica 5 ноября 2016, 10:39

    да, они под крышкой доходят=)))

  • Elmira 5 ноября 2016, 10:18

    На фото первом фото это сливы лежат на каше?

  • 6 комментариев
  • phelica 5 ноября 2016, 19:03

    у всех вкусы разные=)))

  • Elmira 5 ноября 2016, 19:11

    здесь дело не вкуса, а реакции организма на сочетание продуктов)))

  • phelica 5 ноября 2016, 22:22

    и то верно, у меня организм крепкий=))) я могу соленые огурцы молоком запивать=)))

  • Akulina 8 ноября 2016, 22:34

    А яйца в горячей каше не свернутся?

  • phelica 9 ноября 2016, 00:16

    у меня не сворачивались, только я сначала кашу выключаю и сразу вливаю, как кипеть перестает и при этом мешаю не переставая=)

  • Akulina 9 ноября 2016, 00:22

    Спасибо)) завтра сварганю)

  • phelica 9 ноября 2016, 01:23

    Напишите потом ваше мнение=)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб