Каждая мама старается готовить для своего дитятка вкусную и полезную пищу. И прекрасо знает, что часто заставить ребенка съесть кашу - одна из самых тяжелых задач. Но эту кашу ест не только мое чадо, но и вся наша семья с большим удовольствием. Хочу и с вами поделиться этим чудо-рецептом.
Попробовала я ее первый раз в лагере, и влюбилась. Она очень похожа на заварной крем по вкусу и на суфле по консистенции.
Для приготовления нам понадобятся:
Рис - 1 стакан (желательно брать круглозернистый - он лучше разваивается);
Молоко - 1 литр;
Сахар - 0,5 стакана (я люблю сладкую);
Ванильный сахар - 1 пакетик Его можно заменить на корицу, но мне больше нравится с ванилью;
Яйца - 5 шт. именно они и предают такую консистенцию блюду;
Масло сливочное - 50 гр;
Соль - по вкусу.
В принцыпе все эти ингридиенты есть у каждого дома.
!) В первую очередь хорошо промываем рис, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Далее заливаем его молоком, солим и ставим на средний огонь, который после того как молоко закипит уменьшаем. Сахар добавлять не нужно.
2) В это время взбиваем в отдельной миске до густой пены яйца с сахаром.
3) Минут через 20-25, когда рис сварится полностью добавляем сливочное масло и перемешиваем.
4) Следующим этапом снимаем кашу с огня, и вливая тоненькой струйкой яйца перемешиваем кашу, после чего накрываем ее крышкой и оставляем на 10 минут.
5) В заключение добавляем ванильный сахар, и оставляем еще на 10 минут и раскладываем кашу-крем по тарелкам.
Она прекрасно сочетается с некислыми фруктами вроде банана или груши. Которые можно нарезав на кусочки добавить к каше.
Тем, кто предпочитает есть рисовый молочный десерт с вареньем или медом сахара следует положить немного меньше.
Приятного аппетита=)))
nataliko 5 листопада 2016, 08:20
Интересный рецепт кашки, попробую, только сахар с маслом уменьшу, я думаю от этого кашка не сильно пострадает.
phelica 5 листопада 2016, 10:41
вообще в оригинальном рецепте 100 гр, но я пришла к выводу, что это слишком много и уменьшила до 50 гр=) на вкус не влияет=)
bonita 5 листопада 2016, 08:24
Это для меня, я рис заказывала))
phelica 5 листопада 2016, 10:39
кушайте на здоровье=)
Belosnejka88 5 листопада 2016, 08:55
Я правильно поняла..сырые яйца дальше не варим..а оставояем просто под крышкой?
phelica 5 листопада 2016, 10:39
да, они под крышкой доходят=)))
Elmira 5 листопада 2016, 10:18
На фото первом фото это сливы лежат на каше?
phelica 5 листопада 2016, 19:03
у всех вкусы разные=)))
Elmira 5 листопада 2016, 19:11
здесь дело не вкуса, а реакции организма на сочетание продуктов)))
phelica 5 листопада 2016, 22:22
и то верно, у меня организм крепкий=))) я могу соленые огурцы молоком запивать=)))
Akulina 8 листопада 2016, 22:34
А яйца в горячей каше не свернутся?
phelica 9 листопада 2016, 00:16
у меня не сворачивались, только я сначала кашу выключаю и сразу вливаю, как кипеть перестает и при этом мешаю не переставая=)
Akulina 9 листопада 2016, 00:22
Спасибо)) завтра сварганю)
phelica 9 листопада 2016, 01:23
Напишите потом ваше мнение=)))