Всем привет!
Это блюдо готовлю очень часто, оно бюджетное и очень вкусное:))
Выходит целая гусятница из пол кг печени.
Печень можно брать любую, мне больше всего нравится индюшачья, блюдо на фото из куриной.
Пол кг. печени перемалываем в комбайне(блендере) с 2 средними луковицами до кашеобразного состояния. Солим, перчим, добавляем 3 яйца, 2,5-3 стакана муки, 1 пачку разрыхдителя-взбиваем. Противень смазываем маслом и выпекаем в разогретой духовке. У меня электро-пеку минут 45 при 180 град. Проверяем, что бы серединка была не сывой. Достаем, ждём, что бы немного остыла-режем квадратиками.
На крупной тёрке натираем 3 крупных моркови-тушим в сковороде(солимм, перчим) с водичкой под крышкой до готовностьи, добавляем пачку майонеза(использую домашний)-перемкешиваем. Водички должно быть достаточно, если испарилось много-доливаем, можно молоко вместо воды подлить.
В гусятницу выкладываем половитну порции печенки, сверху заливаем половиной порции моркови, затем ещё один слой печени и сверху оставшуюся морковь.
Тушим 25 минут при 180 град.
Фото не очень получились, ну какие уже есть)
Блюдо готово! Приятного аппетита:))
С уважением ко всем, Валерия.
Amalija 7 вересня 2016, 13:55
А вместо майонеза можно сметану? И печень какая говяжья?
ValeriR 7 вересня 2016, 15:38
Мои детки сметают)) Готовьте на здоровье!
Amalija 7 вересня 2016, 18:00
А еще после разрыхлителя тоже блендером или можно просто венчиком перемешать?
ValeriR 7 вересня 2016, 18:54
Главное, что бы масса была однородной без комочков, а разрыхлитель я часто с мукой смешиваю.
Nissa 7 вересня 2016, 14:48
Интересно! Утащила в избранное)
ValeriR 7 вересня 2016, 15:37
Готовьте на здоровье!
Nataliya_pokupatel 7 вересня 2016, 16:19
Я бы уже на стадии запеклось ела)
ValeriR 7 вересня 2016, 16:26
У меня так младшая прибегает и всегда кусочек просит)) С пропиткой просто на много вкуснее))
Alla_Kh 7 вересня 2016, 16:39
Дружим. Не видаляйте тему
ValeriR 7 вересня 2016, 18:54
Дружим)) Не удалю, не переживайте.
Коментар видалено
Veronikas 13 жовтня 2016, 21:31
А на первой стадии сильно подниманться печень в духовке??
ValeriR 13 жовтня 2016, 21:33
Нет, не сильно, приблизительно в половину массы находящейся в противени или даже чуть меньше.
Veronikas 13 жовтня 2016, 21:37
Спасибо,завтра поробую.Люблю печень)))
ValeriR 14 жовтня 2016, 01:13
На здоровье:)) Я каждую неделю готовлю это блюдо, мои домашние очень любят, я часто впрок натираю много морковки и в морозилке держу, что б потом лишний раз с морковкой не возиться))))