Печёнка "Оригинальная"

Всем привет!

Это блюдо готовлю очень часто, оно бюджетное и очень вкусное:))

Выходит целая гусятница из пол кг печени.

Печень можно брать любую, мне больше всего нравится индюшачья, блюдо на фото из куриной.

Пол кг. печени перемалываем в комбайне(блендере) с 2 средними луковицами до кашеобразного состояния. Солим, перчим, добавляем 3 яйца, 2,5-3 стакана муки, 1 пачку разрыхдителя-взбиваем. Противень смазываем маслом и выпекаем в разогретой духовке. У меня электро-пеку минут 45 при 180 град. Проверяем, что бы серединка была не сывой. Достаем, ждём, что бы немного остыла-режем квадратиками.

На крупной тёрке натираем 3 крупных моркови-тушим в сковороде(солимм, перчим) с водичкой под крышкой до готовностьи, добавляем пачку майонеза(использую домашний)-перемкешиваем. Водички должно быть достаточно, если испарилось много-доливаем, можно молоко вместо воды подлить.

В гусятницу выкладываем половитну порции печенки, сверху заливаем половиной порции моркови, затем ещё один слой печени и сверху оставшуюся морковь.

Тушим 25 минут при 180 град.

Фото не очень получились, ну какие уже есть)

Блюдо готово! Приятного аппетита:))

С уважением ко всем, Валерия.

 


Теги: кулинарные рецепты, рецепт, печень, морковь

16 комментариев

  • Amalija 7 сентября 2016, 13:55

    А вместо майонеза можно сметану? И печень какая говяжья?

  • 2 комментария
  • ValeriR 7 сентября 2016, 15:38

    Мои детки сметают)) Готовьте на здоровье!

  • Amalija 7 сентября 2016, 18:00

    А еще после разрыхлителя тоже блендером или можно просто венчиком перемешать?

  • ValeriR 7 сентября 2016, 18:54

    Главное, что бы масса была однородной без комочков, а разрыхлитель я часто с мукой смешиваю.

  • Nissa 7 сентября 2016, 14:48

    Интересно! Утащила в избранное)

  • ValeriR 7 сентября 2016, 15:37

    Готовьте на здоровье!

  • Nataliya_pokupatel 7 сентября 2016, 16:19

    Я бы уже на стадии запеклось ела)

  • ValeriR 7 сентября 2016, 16:26

    У меня так младшая прибегает и всегда кусочек просит)) С пропиткой просто на много вкуснее))

  • Alla_Kh 7 сентября 2016, 16:39

    Дружим. Не видаляйте тему

  • ValeriR 7 сентября 2016, 18:54

    Дружим)) Не удалю, не переживайте.

  • Комментарий удалён

  • Veronikas 13 октября 2016, 21:31

    А на первой стадии сильно подниманться печень в духовке??

  • ValeriR 13 октября 2016, 21:33

    Нет, не сильно, приблизительно в половину массы находящейся в противени или даже чуть меньше.

  • Veronikas 13 октября 2016, 21:37

    Спасибо,завтра поробую.Люблю печень)))

  • ValeriR 14 октября 2016, 01:13

    На здоровье:)) Я каждую неделю готовлю это блюдо, мои домашние очень любят, я часто впрок натираю много морковки и в морозилке держу, что б потом лишний раз с морковкой не возиться))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб