Цена такого омлета сегодня во Франции доходит до 30 евро, а нам понадобится молоко, или сливки и четыре яйца)
Отделяем белки от желтков, желтки смешиваем с молоком или сливками, я взяла 4 столовые ложки, по рецепту вообще 30 грамм, солим перчим по вкусу и выливаем на сковородку с разогретым маслом (у меня столовая ложка оливкового).
Когда желтки немного схватятся, поверх выкладываем взбитые в крепкую пену белки с щепоткой соли.
Жарить минут пять семь на тихом огне не накрывая крышкой. Белок должен схватиться. Разрезать напополам и сложить белком внутрь.
Можно наслаждаться изысканным нежным и необычным вкусом знакомого с детства блюда)
Немного истории:
По легенде, рецепт появился во Франции в 19 веке на острове Мон-Сен-Мишель.
Молодая девушка Аннет Пуляр не поделила с родственниками бизнес, и решила сама открыть гостиницу, где планировала принимать заезжих путешественников и паломников. Дела сперва шли плохо, и иногда хозяйке было даже нечем угостить своих постояльцев, было и такое, что в ее меню имелись только яйца. Такой рецепт подсказал Аннет Пуляр один из путешественников – он продемонстрировал ей быстрое приготовление яиц на огне. Омлет получился таким вкусным и питательным, что скоро прославился на весь город, а позже и на всю Францию. К мамаше Пуляр потянусь гурманы со всех концов страны... Отель существует и поныне, и собственники умело пользуются такой популярностью, подавая знаменитый омлет смельчакам, готовым выложить за него круглую сумму.
Приятного аппетита)
Alina_D 6 серпня 2016, 13:25
Актуально) саме доці пообіцяла омлет. Спробую приготувати
Sanechka 6 серпня 2016, 14:26
це просто!)
Alina_D 6 серпня 2016, 14:44
Приготувала. Дуже смачно і гарно. Дякую
Sanechka 6 серпня 2016, 15:20 1
Смачного)
anikoshka 6 серпня 2016, 13:26
Вау) никогда о таком не слышала!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:26
вот теперь слышали)
VanilnoeNebo 6 серпня 2016, 13:28
Класс!!!!! Удивили! лайк!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:26
Спасибо)
BosaNizhka 6 серпня 2016, 13:31
Супер! Первый раз вижу)
Sanechka 6 серпня 2016, 14:26
Я сама недавно увидела)
mriya 6 серпня 2016, 13:40
Спасибо. Интересный рецепт и отличная подача материала.
Вы - явный претендент на победу в конкурсе.
Sanechka 7 серпня 2016, 10:30
Вот это да, как здорово! Таки мы можем себе позволить омлет за 30 евро))) теперь и я хочу там побывать.. Франция, жди меня)
Dibrova 11 вересня 2016, 08:28
Кстати, спасибо. Вот только что приготовила) вкусно)
Sanechka 11 вересня 2016, 08:45
На здоровье))
Tatyana 6 серпня 2016, 13:41 1
отлично ! а еще это и для ПП идеально :)
Sanechka 6 серпня 2016, 14:27
Согласна, ничего лишнего)
Halen 6 серпня 2016, 13:41
спасибо, в семье любят омлеты)
Sanechka 6 серпня 2016, 14:27
На здоровье)
HELGA_dnipro 6 серпня 2016, 13:46
класс.дружим_)
Sanechka 6 серпня 2016, 14:27
Дружим)
Lili4ka 6 серпня 2016, 13:51
Отлично, в избранное! Порадую мужа))
Sanechka 6 серпня 2016, 14:27
На здоровье, мой был удивлен увидев это блюдо..
Irinak 6 серпня 2016, 13:54
Класс!!! Супер!!! Сердечко от меня!!! Желаю победы!!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:27
Спасибо!!)
Irochka_Plombirochka 6 серпня 2016, 14:06 1
Вот это даааа!!! Первый вопрос был,глядя на лицевое фото-КАК ТАКОЙ ПЫШНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ?!-а почитала,так это ж так просто) Победы тебе!!!
А,и вопрос-с чем вкуснее-молоко или сливки?
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
Спасибо, Ирочка, у меня молоко 1,5 процента, мы обычно такое берем, поэтому добавила немного сливок, ну а так, думаю вкусно и с тем и с тем))
Inna75 6 серпня 2016, 14:10
Оксана, молодец! Желаю победы ! Сердечко от меня)))
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
Спасибо!)
MarinaSand 6 серпня 2016, 14:21
Какой интересный рецепт!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
Согласна)
Katrusya 6 серпня 2016, 14:22
Нямка! Сердечко и в избранные!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
На здоровье)
Manik 6 серпня 2016, 14:22
Осень аппетитно выглядит! Забрала в избранное :smiley: Оксана, держу за Вас кулачки :wink:
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
Спасибо )
Nataliya8 6 серпня 2016, 14:24
+ 1 лайк и забрала в избранное
Спасибо и удачи вам
Sanechka 6 серпня 2016, 14:29
Спасибо большое)
Nataliya8 6 серпня 2016, 18:32
Делала,все получилось. Вкусно!!!
Sanechka 6 серпня 2016, 18:49
Вот так легко можно приобщиться к высокой Французской кухне)
luckymam 6 серпня 2016, 14:27
Таки да,легко и просто!спасибо,отличный рецепт!
Sanechka 6 серпня 2016, 14:30
На здоровье!)
NathaliaYa 6 серпня 2016, 14:46
Супер швидко! Дякую, Оксана)
Sanechka 6 серпня 2016, 21:12
Смачного)
Foxama 6 серпня 2016, 14:54
Ммм! Надо попробовать!) Спасибо, Вам середешко)
Sanechka 6 серпня 2016, 21:12
Спасибо!!
Annna 6 серпня 2016, 15:10
Буду пробовать)
Забрала в избраное и конечно же ЛАЙК)
Sanechka 6 серпня 2016, 21:13
Спасибо вам)