Любителям острых ощущений или огурчики

 

 

Ингридиенты:

Страшная-престрашная большая совдеповская кастрюля - 1 шт.

Страшная-престрашная большая совдеповская алюминевая миска - 1шт.

(Если выше перечисленого нет даже  не пытайтесь повторить этот рецепт))))

9 стерильных 0,5 литровых банок.Я стерелизую на водяной бане.

Огурцы - 4 кг (можно любых размеров, форм и фактур)

1 ст. сахара

1ст уксуса

1ст. подсолнечного масла (я не ложу вообще, нам не нравится жирное)

100 грамм соли

2 ст. ложки черного молотого перца  или 1 уп. 20 грамм

2 ст. ложки сухой молотой горчицы

1 ст. ложки чеснока на чесночницудавилку

Огурцы режем на 4 части, можно в разрезать еще на 2, если большой.

Добавляем все по списку

Перемешать, оставить на 2 1,5-2 часа, что бы пустили сок.

Переодически помешевать

Огурцы выкладываем в банки, сок доливаем тоже.

Берем страшную-престрашную большую совдеповскую кастрюлю, застелаем ее тряпочкой, наливаем воду (что бы было чуть больше половины банки) и ставим туда банки. Сверху прикрываем  крышками (Не закатываем!!!).

От момента, когда вода закипела, засекаем 10 минут. Все - достаем, консервируем, укутываем до утра одеялом. 

Это фото уже с утра. 

Приятного аппетита!

P.S. Помогите опознать цвЯточек

 

 

48 комментариев

  • Dastish 12 июля 2015, 11:58

    ляпота!!! где бы мне такую страшню-страшную совдеповскую кюзстрюльку найти...
    а мы с мужем сбацали в прошлую субботу 35 баночек огурков с кетчупом чили - баночки от двухлитровой до поллитровой. и мы банки не стерилизуем, а заливаем кипятком дважды.

  • 1 комментарий
  • mamby 13 июля 2015, 11:52

    @Ksenya_Vitaly 12стаканов воды+2ст.сахара+2ст.уксуса+200гр кетчупа+4ст.л.соли. все закипятить, залит огурчики, стерилизовать 7мин

  • Ksenya_Vitaly 13 июля 2015, 13:44

    @mamby А кетчуп какой именно нужно? Спасибо)

  • Yavari 13 июля 2015, 14:25

    @Ksenya_Vitaly Тоже так делаю,кетчуп ложк торчин чили

  • sBere 12 июля 2015, 12:01

    соку буде так багато чи можна долити води??

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 12:02

    Будет почти полная каждая баночка, когда начнет кипеть, еще пустит немного.

  • Vikylia 12 июля 2015, 12:07

    Каждый год такие закрывают. Обожаю их!

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 12:34

    И мы их любим))

  • TanyaMamaMatheus 12 июля 2015, 12:09

    голубцы наше все))))

  • TanyaMamaMatheus 12 июля 2015, 12:09

    и когда ты все успеваешь.... :))

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 12:32

    Вчера)) В перерывах между клумбой и шашлыком))

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 12:33

    Все может быть) Мы раньше тоже в родителей брали консервацию, но переезд в частный сектор многое поменял))

  • Aleksandra__ 12 июля 2015, 12:38

    А если у меня ни страшной ни красивой кастрюли то мне не судьба?))
    В маленькой(3л) это же долго будет?

  • 3 комментария
  • Юлия 13 июля 2015, 12:45

    @Ksenya_Vitaly стоп...это ж не пост про огурики с кетчупом...Простите

  • Aleksandra__ 13 июля 2015, 13:06

    не.я с томатами не хочу) я этот рецепт хочу)))

  • Юлия 13 июля 2015, 13:12

    @Aleksandra__ Саш,такой только стерелизовать-пробывала без-не стоят(и ацетил.кис-ту добавляла и ...).Лучше сделать в 0,5л баночках или 0,3-их в 3-х литровой кастрюле 3-4шт помещается.

  • svetoldovna 12 июля 2015, 12:59

    Огурцы супер. Закрываю так уже лет 8. Только с постным маслом)

  • Iryna_Darina 12 июля 2015, 13:15

    а когда их можно есть?

  • Iryna_Darina 12 июля 2015, 13:25

    через сколько всмысле?

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 13:28

    @Iryna_Darina Можно сразу, даже не закатывая. Консервированые, ну с октября где-то

  • Iryna_Darina 12 июля 2015, 14:29

    @Ksenya_Vitaly спасибо

  • Murenna 12 июля 2015, 14:06

    Спасибо за рецептик,возьму на заметку,слюнки уже бегут;)

  • Murenna 12 июля 2015, 14:14

    А можно по этому рецепту кабачки сделать,пробовал может кто нибудь?

  • Werunja 12 июля 2015, 14:25

    А я только хотела создавать темкку в поисках рецепта огурцов с горчицей. Буду завтра делать по вашему. Спасибо вам большое за рецепт))))

  • Irina__T 12 июля 2015, 15:06

    https://kashalot.com/club/post-50046/
    попробуйте еще такие, вам понравится)

  • Werunja 12 июля 2015, 15:15

    @Irina__T Оооо)) Спасибо. И такие надо сделать))))

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 18:44

    @Irina__T Мы и такие делаем тоже)

  • Arina20 12 июля 2015, 14:53

    Спасибо надо попробовать)))

  • Irina__T 12 июля 2015, 15:06

    мне такие нравятся не закатанными. Раньше много таких закрывала,а с тех пор,как попробовала с семенами горчицы. консервирую только так и еще проквашенные 3 дня,без уксуса.

  • your_style 12 июля 2015, 15:26

    а как они на вкус ?сильно острые или умеренно?

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 18:44

    Умерено острые. Можно перца чуть меньше добавлять, если не любите острон

  • your_style 12 июля 2015, 19:52

    @Ksenya_Vitaly спасибо попробуем)))))))))

  • Tanita_ 12 июля 2015, 16:27

    Спасибо. Хочу огнедышащих огурцов)))) Забрала в избранное)

  • OKsun 12 июля 2015, 16:56

    Цветок - Клеома. Народное название Брызги Шампанского

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 18:46

    Спасибо огромное!

  • tatata 12 июля 2015, 18:09

    Такого рецептика ещё не пробовала закрывать,спасибо большое. Подскажите пожалуйста, лучше чтобы жидкость была до краёв банки перед закручиванием или не страшно если не хватает?

  • Ksenya_Vitaly 12 июля 2015, 18:45

    Не страшно, если не до краев! Обязательно попробуйте, можете на половинку сделать на пробу)

  • Sanechka 13 июля 2015, 11:44

    Классно, Ксюша, умница-хозяюшка..)

  • Ksenya_Vitaly 13 июля 2015, 11:47

    А то) Прям как ты)

  • OliOli 13 июля 2015, 22:38

    Спасибо за рецептик, сегодня сделала.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб