Любителям острых ощущений или огурчики стор. 2

Ингридиенты:

Страшная-престрашная большая совдеповская кастрюля - 1 шт.

Страшная-престрашная большая совдеповская алюминевая миска - 1шт.

(Если выше перечисленого нет даже  не пытайтесь повторить этот рецепт))))

9 стерильных 0,5 литровых банок.Я стерелизую на водяной бане.

Огурцы - 4 кг (можно любых размеров, форм и фактур)

1 ст. сахара

1ст уксуса

1ст. подсолнечного масла (я не ложу вообще, нам не нравится жирное)

100 грамм соли

2 ст. ложки черного молотого перца  или 1 уп. 20 грамм

2 ст. ложки сухой молотой горчицы

1 ст. ложки чеснока на чесночницудавилку

Огурцы режем на 4 части, можно в разрезать еще на 2, если большой.

Добавляем все по списку

Перемешать, оставить на 2 1,5-2 часа, что бы пустили сок.

Переодически помешевать

Огурцы выкладываем в банки, сок доливаем тоже.

Берем страшную-престрашную большую совдеповскую кастрюлю, застелаем ее тряпочкой, наливаем воду (что бы было чуть больше половины банки) и ставим туда банки. Сверху прикрываем  крышками (Не закатываем!!!).

От момента, когда вода закипела, засекаем 10 минут. Все - достаем, консервируем, укутываем до утра одеялом. 

Это фото уже с утра. 

Приятного аппетита!

P.S. Помогите опознать цвЯточек