Парад Новогодних закусок! На конкурс. стор. 3

Всем привет! 

Какой же Новый Год без шампанского и других напитков, которые неплохо бы чем-то закусить)

Сегодня будем готовить много разных закусок, на любой вкус, для мясоедов и веганов, для тех кто хочет заморочиться и тех, кто хочет попроще и побыстрее, для тех, кто хочет удивить своих гостей чем-то необычным!

Итак: 

1. Крекеры с сырными человечками

Нужно: крекер, разные виды сыра и маслины (оливки). 

Все просто, вырезаем из сыра треугольники по размеру крекера и украшаем «костюмами» из маслин)

2. Тосты с рыбой

Нужно: багет, батон или хлеб; масло или сливочный сыр; рыба.

Все просто, вырезаем из хлеба квадратики, намазываем их, выкладываем рыбку, и украшаем. У меня анчоусы, можно взять любую: красную, селедку, шпроты, какую вы любите.

3. Виноградно-фисташковые шарики

Нужно: виноград ( желательно крупный), сливочный сыр, или козий, фисташки.

Фисташки измельчить, каждую ягоду винограда покрыть слоем сыра, удобно это делать чуть влажными руками и обвалять в фисташках. 

4. Тарталетки с креветками 

Нужно: собственно тарталетки, сливочный сыр (можно взять плавленый сырок), креветки, яйца, морковка, немного майонеза, чеснок (по желанию).

Смешиваем сыр, вареные яйца, сырую морковку, тертую на мелкой терке, майонез, чеснок и измельчённые креветки. Выкладываем в тарталетки и украшаем целой креветкой.

Я взяла немного этой массы до добавления креветок и моркови, добавила острую паприку и выложила на фигурные гренки. 

5. Мини-пиццы из слоёного теста

Нужно: тесто слоёное, я покупала в АТБ, если кто-то хочет, и умеет, можно сделать домашнее; помидор, салями, ветчина; сыр, идеально пармезан, но у меня обычный Голландский; зелень для украшения, я взяла зелёный лук и сушеный базилик. И желток для смазки. 

Это для квадратов, для круглой формы берём ветчину и сыр нарезанные тонкими пластинами. 

Квадраты: Раскатываем тесто потоньше, нарезаем на квадраты,  выкладываем помидор, колбасу, сыр, посыпаем зеленью и смазываем желтком.

 Круги: Раскатываем пласт теста, на него выкладываем слой ветчины, слой сыра, сворачиваем рулетик, потом режем на кружочки и всё это выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

6. Шпажки) 

Из оставшихся от приготовления продуктов делаем шпажки. Здесь всё зависит от ваших предпочтений) 

Вот и всё, сервируем стол и ждём наступления чудес! 

Желаю всем хороших, добрых праздников, здоровья и мира!:heart: