Печенье "Выходной для деток"

Уже давно собиралась поделится с вами рецептом этого чудо-печенья, но все никак руки не доходили....пеку его только в выходные - это для деток просто супрпиз :-), они его ОБОЖАЮТ!!! Печенье полезное (в составе творог) так что смело начинаем печь!

 

 

 

Рецепт:

- 200 грамм творога

- 200 грамм  сливочного масла

- 2 желтка

- 0,5 ч.л. соды (погаш. уксусом)

- 100 гр. сахара (конечно можно и меньше...я обычно ложу меньше)

- 200 гр. муки (возможно меньше, так как мука разная)

тесто должно быть мягким, расскатываться и не прилипать к скалке...не надо забивать его мукой.

Замесили тесто, ставим в холодильник.

Тем временем взбираем оставшиеся 2 белка+ 150-200 гр. сахарной пудры (можно и сахар, пробовала так тоже получается) в густую пену. Если белки не получилось взбить ...ни чего страшного...даже если  буду жидковаты :-)

Расскатываем прямоугольник.... тонко... мажем тонким слоем белка, закручиваем в трубочку..и разрезаем тесто на кружочки (тонко...около 1 см.) , бело конечно же из колечек немного вытекает, но это ничего страшного ))))), выкладываем колечки-розочки на протвень сверху мажем оставшимся белком...и в духовочку!

Температура 180* ...минут 15-20.

Вот такие печеньшки получаются...

(на первом в теме фото расскатывала потолще,сворачивала с двух сторон (как печенье "ушки"), разрезала потолще - вышло не менее вкусно)))) )

а это просто колечко сверху смазаное белком....

тесто нежное, творожное, а сверху хрустящая бизешка.....

Приятного аппетита!

 

 

73 комментария

  • NEMO1 17 мая 2015, 13:39

    Спасибо, интересный рецепт!
    Ребенок хоть у меня такое не жалует, а вот муж будет рад))

  • 1 комментарий
  • NEMO1 17 мая 2015, 13:43

    @Alina_Yasakova А у меня не любит, ему бублики, соломка, еще зефир, а все эти печеньки, что домашние, что покупные, не по душе))))
    Вот только в первый раз, на днях, попробовал безе, а до этого, сколько не делала, никогда не ел, когда предлгаю говорит "спасибо, но я такое не люблю")))

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 13:45

    @NEMO1 дети..... у меня так тоже часто(((

  • PRINZESSA 17 мая 2015, 16:05

    +1))

  • Alenka_Kita 17 мая 2015, 13:40

    Мм как интересно, спасибо. В избранное))

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 13:40

    и просто...и вкусно)

  • Svetlana_S 17 мая 2015, 13:41

    А вкусно как все вышлядит! Обожаю безе!

  • Natalija 17 мая 2015, 13:41

    Хочу такого печенья! Фото манящие=) добавляю в избраное

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 13:44

    Наташ быстро делается...все перемешала и готово))),ну... почти))))

  • Natalija 17 мая 2015, 13:51

    @Alina_Yasakova судя по фото - это произведение искусства)

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 13:53

    @Natalija то так кажется)))) рулетик скрутила, сверху намазала...а бизе само все сделает))))

  • Irochka_Plombirochka 17 мая 2015, 13:42

    Класс!Спасибки за идею,как раз творог есть)Алин,а сколько получается печенья из такого количества теста?

  • 3 комментария
  • Irochka_Plombirochka 17 мая 2015, 13:57

    @Alina_Yasakova вот потому и спрашиваю))))

  • Katrusya 17 мая 2015, 14:12

    @Alina_Yasakova отличный рецепт, но нам хватит только на раз, обжоры мы :)))))))))

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 14:23

    @Katrusya на зуб))))

  • NEMO1 17 мая 2015, 13:45

    Надо срочно покупать творог))

  • Natalija 17 мая 2015, 13:52

    Тоже эта мысль посетила)))

  • Mary_Popins 17 мая 2015, 13:49

    девки! Я зараз стараюсь солодкого взагалі не їсти... а тут як не зайди на клумбу - так вкуснятіна на кожній сторінці))))) Скоро обіжусь і більше не зайду)))))

  • 22 комментария
  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 14:11

    @Mary_Popins ну...они это поймут...со временем))))

  • NEMO1 17 мая 2015, 18:06

    @Mary_Popins Так пусть доедает папа)))))

  • Mary_Popins 17 мая 2015, 19:45

    @NEMO1 він їсть порцію за нас 4-ох))))))

  • Lananik 17 мая 2015, 13:56

    ням. в избранное. Спасибо

  • Yepik 17 мая 2015, 14:14

    Очень душевное, в избранные и жду духовку))) не работает моя...(

  • Proektant 17 мая 2015, 14:17

    Печенье одно из наших любимых, всем рекомендую#!!!!!

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 14:24

    спасибочки)

  • Julia_ 17 мая 2015, 14:46

    Спасибо за рецепт!!!
    Представляю, как вкусно! Добавила в избранное.

  • NathaliaYa 17 мая 2015, 14:53 1

    дякую за рецепт, у мене вже в духовці! зараз буду виймати, всі на Позняки!!!

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 14:56

    ну и скорость!!!!))))) А по дороге можно и на Русановку))))

  • NathaliaYa 17 мая 2015, 17:25

    @Alina_Yasakova уже доїдають, смакота))))

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 17:26

    @NathaliaYa хух) , спасибо!!!

  • Ktuta 17 мая 2015, 14:54

    Классный рецепт!Спасибо)Люблю творожную выпечку)))

  • anast_ptashik 17 мая 2015, 15:03

    ох нямочка спасибо )

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 15:14

    на здоровье!!!

  • esprance 17 мая 2015, 15:18

    Дякую, попробую, творог вдома завжди, а запіканка вже надоїла)

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 15:20

    у нас так же) приходится придумывать)

  • Ariadna_Lev 17 мая 2015, 15:41

    ммм...какая прелесть)))))))))

  • Alisha 17 мая 2015, 19:34

    Я в это печенье еще орехи добавляю, перед скручиванием в рулет. Смакота!

  • NathaliaYa 17 мая 2015, 22:39

    точно, треба ще так спробувати,,,

  • tata_g 17 мая 2015, 20:42

    Алиночка спасибо вам за рецепт - испекла просто вкуснота! Мама в детстве такое же пекла нам..)))

  • Alina_Yasakova 17 мая 2015, 22:10

    на здоровье!!!

  • Gorlova 18 мая 2015, 19:21

    А можно вместо масла маргарин взять?у меня как раз залежался

  • Alina_Yasakova 18 мая 2015, 21:07

    КОНЕЧНО)

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб