все тоже самое, что и с другого мяса, если животное правильно питалось и перед забоем за 2 месяца не прививалось, запаха быть не должно, можно протушить в своем соку или лепить пельмени.
ВСЕ)))
Для ребенка готовлю тефтели, котлеты, мясные запеканки, пельмени, просто тушу в разных вариантах....
Для взрослых все то же самое, только еще плов, тушеные ребрышки, харчо (в эти блюда добавляю много чеснока и специи поэтому ребенок не ест)
Варю все супы, которые варю обычно.
Если коза правильно содержалась и питалась, если она умерла не от старости, то никакого вонючего запаха у нее не будет.
баранина вкусная и практически без запаха,просто совсем другой вкус и запах чем у другого мяса! а вот козлятина,как бы вы ее не готовили воняет жутко! как бы то животное не питалось и умирало,такое мясо... запах резкий и все!
как и молоко какое бы козье молоко не было хорошее,но оно воняет и очень отличается от вкусного коровьего)
@NEMO1
Мясо козы ,вонючее в том случае,если коза находилась длительное время с цапом(с козлом-осименителем),они вонючие до ужаса.
Мясом нас угостили,запашок немножко есть,хотя оно уже и вымачивалось двое суток в холодной воде.
@Katerina75
А в детстве пила козье молоко и запаха никакого не было.У моей тетки была и коза и корова.Так вот,она меня поила козьим молоком,выдавая его за коровье.Призналась мне когда я уже постарше стала))
Elmira 1 грудня 2014, 15:28
все тоже самое, что и с другого мяса, если животное правильно питалось и перед забоем за 2 месяца не прививалось, запаха быть не должно, можно протушить в своем соку или лепить пельмени.
No_names 1 грудня 2014, 15:50
плов, нямка!)
NEMO1 1 грудня 2014, 16:18
ВСЕ)))
Для ребенка готовлю тефтели, котлеты, мясные запеканки, пельмени, просто тушу в разных вариантах....
Для взрослых все то же самое, только еще плов, тушеные ребрышки, харчо (в эти блюда добавляю много чеснока и специи поэтому ребенок не ест)
Варю все супы, которые варю обычно.
Если коза правильно содержалась и питалась, если она умерла не от старости, то никакого вонючего запаха у нее не будет.
Irochka_Plombirochka 1 грудня 2014, 16:36
Сосед наш замачивал мясо просто в воде на ночь
Zariwa 1 грудня 2014, 16:44
Хм....а к НГ столу нуно козу готовить? А то ж , вроде бы год козла близится или таки барана?
LudmilaSoul 1 грудня 2014, 17:08
так год козы ведь на пороге-нельзя...
Xadijka 1 грудня 2014, 19:58
)))
lyudado 1 грудня 2014, 17:24
баранина вкусная и практически без запаха,просто совсем другой вкус и запах чем у другого мяса! а вот козлятина,как бы вы ее не готовили воняет жутко! как бы то животное не питалось и умирало,такое мясо... запах резкий и все!
как и молоко какое бы козье молоко не было хорошее,но оно воняет и очень отличается от вкусного коровьего)
kykysia 1 грудня 2014, 18:16
+1
Katerina75 1 грудня 2014, 18:34
Мясо козы ,вонючее в том случае,если коза находилась длительное время с цапом(с козлом-осименителем),они вонючие до ужаса.
Мясом нас угостили,запашок немножко есть,хотя оно уже и вымачивалось двое суток в холодной воде.
Katerina75 1 грудня 2014, 18:36
А в детстве пила козье молоко и запаха никакого не было.У моей тетки была и коза и корова.Так вот,она меня поила козьим молоком,выдавая его за коровье.Призналась мне когда я уже постарше стала))
Валерия 1 грудня 2014, 17:28
Та да...запашОк ещё тот.((((
LudmilaSoul 1 грудня 2014, 17:30
жалко козочку(((
NathaliaYa 1 грудня 2014, 18:03
У нас часто бывает козье мясо, никогда никакого запаха не было, готовлю все, котлеты, пельмени, блинчики.