Девчоночки, делитесь рецептами кролика)) Вообщем, передали нам родственники 2 кролей, а я, честно, даже никогда не готовила их...
Из вообще вымачивать надо? Что, собственно, можно с них приготовить? Еще хочу малому отварить дать. Пока Есть, еще и домашние, не пичканые ни чем. Сколько их варить то? Знаю только что мясо нежное и, по идее, готовится быстро..
A_nastasiia__ 24 серпня 2017, 18:22 1
вымачиваю и тушу/ запекаю в сливках 30%
A_nastasiia__ 24 серпня 2017, 18:24
http://www.kulina.ru/articles/84978/
вот рецепт. можно без грибов и оливок:)
VikViktoriya 24 серпня 2017, 18:24
Иду смотреть;) спасибо
anikoshka 24 серпня 2017, 18:40
Я не вымачивала. Тушила кусочками в сметане/сливках. Очень вкусно
Clementina 24 серпня 2017, 18:44
И я так же-очень вкусно. А вообще, кролика ничем не испортишь...
VikViktoriya 24 серпня 2017, 20:08
Уже в духовке) в магазин идти уже не захотел никто, поэтому со сметаной будут ножки)))
Panna79 24 серпня 2017, 18:51
И я голосую за кролика в сметане. Делаю по этому рецепту http://portalmam.com/kulinaria/krolik-v-smetane
VikViktoriya 24 серпня 2017, 20:09
Уже в духовке) ) спасибо
Yulia1 24 серпня 2017, 23:56
Просто обжариваю кусочками, потом туда-же лук, морковь, специи и в мультиварку минут на 40, все едят очень нежное.
Olga2304 24 серпня 2017, 18:53
Вымачиваю ночь в воде с добавлением уксуса-чтобы специфический запах нейтрализовать. Поджариваю и тушу до готовности с любимыми специями.
VikViktoriya 24 серпня 2017, 20:09
Та их оказывается вымочили уже)) уже в духовке со сметанкой))
Olga2304 24 серпня 2017, 19:17
А ещё вкусные получаются котлетки-с добавлением свинины для сочности)))))
VikViktoriya 24 серпня 2017, 20:10
Спасибо) Та мне кажется там маловато для котлеток мяска. Я хочу больше малому сделать;)
ashatan 24 серпня 2017, 19:30
одного стушите, а второго на порции и в морозилку - ребенку. мясо кролика диетическое, деткам в самый раз
VikViktoriya 24 серпня 2017, 20:10
Спасибо;)
nadini007 27 серпня 2017, 22:40
попробуйте в следующий раз в соусе Бешамель))!!ооооченьвкусно! соус не заморочливый !!!))) но того стоит!!!! я готовила, теперь если кролик- то только с картофелем под соусом Бешамель!!!!!!!!!!!.мммм вкуснотень!!!
nadini007 27 серпня 2017, 22:44
попробуйте!!!!!!! за уши не оттянешь!!!! у нас теперь оно праздничным блюдом стало!)))) вместо приевшегося пюре))))))))))
VikViktoriya 27 серпня 2017, 22:45
спасибо))
nadini007 27 серпня 2017, 22:46
аааа, ещё готовила в глиняном горшочке, вообще вкус меняется))))) не зря всё в глине готовили раньше)(это на заметку Вам , если есть горшочек, то готовьте в нём)
Lidika 28 серпня 2017, 19:43
Кролика вимочувати в маринаді обов'язково, (духмяний перець, лавровий лист,
тохи солі і НІЯКОГО ОЦТУ!, не псуйте м'ясо, кролик - не заєць, м'яско буде кислим, а це прикро, несмачно і дитині шкідливо)
VikViktoriya 29 серпня 2017, 08:56
Спасибо;) та мои его вымочили уже, не знаю правда в чем
Nirvanka 30 серпня 2017, 00:04
Плов)
Djamila 1 вересня 2017, 22:05
Привет. Если кроля нормально разделали, то запаха специфического, как его называют, не будет. Хотя если он взрослый, то запах будет однозначно. Вообще надо брать тушки кролей до года. У них мяско и вкуснее и полезнее.Я режу порционными кусочками, слегка обжариваю, потом тушу в сметане с лучком. Нямка!!!!!