Когда в холодильнике много творога, а в морозилке много черники, на улице жара..и с этим нужно что-то делать..
Основа.
2 яйца
30мл молока
80 гр масла размягченного
70 гр сахара
Все взбить. Добавить:
100 гр муки
1/4 ч л разрыхлителя.
Все перемешать и выпекать в форме 23 см при 180 градусах 15 минут.
Корж остудить.
Для суфлейной прослойки
400 гр творога
200 мл сметаны
200 гр сахара
Ягоды черники ( или любые другие)
25 гр желатина.
Заливаем желатин холодной водой.
Взбиваем блендером творог, сметану, сахар, ягоды. Добавляем растопленый желатин. Все перемешиваем блендером
В разъемную форму на дно выкладываем корж. Сверху заливаем суфле. Ставим в холодильник
Готовим ягодное желе.
5 гр желатина заливаем холодной водой
6 ст л черники
2 ст л сахара
Смешиваем в металической емкости ягоды и сахар. Ставим на огонь. Когда ягоды пустят сок и растает сахар ввести растопленый желатин и прокипятить минут пять. Остудить. И вылить поверх суфле. Поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Vanessa2903 2 серпня 2017, 15:54
Вау! Обожаю чернику, обожаю творог, обожаю простые рецепты ))
Rybka83 2 серпня 2017, 15:55
И вкусные))
Nataly_Brovary 2 серпня 2017, 15:55
Какая красота!=)
Подскажете пожалуйста чайнику - какая эта разьемная форма?
Iriska 2 серпня 2017, 16:42
А можно оставить в той же форме, что выпекания корж?
Iriska 2 серпня 2017, 16:42
выпекаЛСЯ )))
Rybka83 2 серпня 2017, 16:43
Да. Я в той же и оставила
zolu6ka 2 серпня 2017, 15:56
крутяк! надо сделать спасибо!
Rybka83 2 серпня 2017, 15:57
На здоровье!
Riska111 2 серпня 2017, 16:04
Спасибо за рецепт!
Rybka83 2 серпня 2017, 16:07
Не за что :wink: обращайтесь
Mariya_S 2 серпня 2017, 16:41 1
Не, когда на улице 40град.жары, то духовку включать - самоубийство)
Rybka83 2 серпня 2017, 16:44
У меня люди крышу кроют...
Духовка то такое
Коментар видалено
ElenaPre 2 серпня 2017, 19:19
Мммм как аппетитно!
Rybka83 2 серпня 2017, 22:44
Угощайтесь!!
Llizard 2 серпня 2017, 19:23
А сколько примерно ягод для суфле? И можно ли замороженную?
Rybka83 2 серпня 2017, 22:44
Можно замороженную. Я такую и брала. Только учтите, что желатин будет быстро застывать. Брала примерно 3/4 стакана
Llizard 2 серпня 2017, 23:02
Спасибо. Буду утилизировать прошлогодние запасы. ))
Alperina 3 серпня 2017, 00:27
Подскажите, пожалуйста, зачем в процессе приготовления третьего слоя класть желатин и кипятить, ведь он теряет свои свойства или вы подразумевали агар?
Alperina 3 серпня 2017, 10:04
Ха-ха, ну с маленьким кипящий желатин, это классика, такая же!
Llizard 4 серпня 2017, 09:10
А у меня, кстати, не застыл.. То ли от кипячения, то ли от недостаточного количества... Пришлось аккуратно сливать верхушку, разводить ещё порцию желатина и заливать обратно. После этого всё схватилось. Но получилось вкусно, спасибо. )) А, и желатин я разводила горячей водой - так на пачке написано да и в холодной он не растворялся..
Rybka83 4 серпня 2017, 10:56
В хололной он набухает. Потом я его в микроволеовке разогреваю.
Я рада, что вам понравилось )) все остальное - детали
QueenL 7 серпня 2017, 20:55
Ой,девченки,решила по-быстрому сделать Чизкейк,а получилась эрунда, тесто просто как вода,жирная- вышел жирнючий плоский омлет( Кто еще готовил по этому рецепту,что получилось у Вас?)
Rybka83 7 серпня 2017, 21:37
Делала основы для тортов и пирог с абрикосами по этому рецепту много раз в разных духовках. Проблем не возникало никогда. Мне кажется, что-то не так с разрыхлителем
QueenL 8 серпня 2017, 09:50
Та нет,у меня хорошей фирмы,1кг в пачке.пользуюсь около месяца им,была довольна!Меня смутило само состояние теста- просто как вода,может там муки больше?
Rybka83 8 серпня 2017, 15:59
Не должно быть как вода. Оно достаточно густое. Там из жидкости только 30 мл молока. Это 2 ст л. Как оно может быть жидкое? А масло не топить, а просто подержать при комнатной температуре хотябы полчаса