Чиз с черникой

Когда в холодильнике много творога, а в морозилке много черники, на улице жара..и с этим нужно что-то делать..

Основа. 

2 яйца

30мл молока

80 гр масла размягченного

70 гр сахара

Все взбить. Добавить:

100 гр муки

1/4 ч л разрыхлителя.

Все перемешать и выпекать в форме 23 см при 180 градусах 15 минут.

Корж остудить.

Для суфлейной прослойки

400 гр творога

200 мл сметаны

200 гр сахара

Ягоды черники ( или любые другие)

25 гр  желатина.

Заливаем желатин холодной водой.

Взбиваем блендером творог, сметану, сахар, ягоды. Добавляем растопленый желатин. Все перемешиваем блендером

В разъемную форму на дно выкладываем корж. Сверху заливаем суфле. Ставим в холодильник

Готовим ягодное желе.

5 гр желатина заливаем холодной водой

6 ст л черники

2 ст л сахара

Смешиваем в металической емкости ягоды и сахар. Ставим на огонь. Когда ягоды пустят сок и растает сахар ввести растопленый желатин и прокипятить минут пять. Остудить. И вылить поверх суфле. Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

 

 

30 комментариев

  • Vanessa2903 2 августа 2017, 15:54

    Вау! Обожаю чернику, обожаю творог, обожаю простые рецепты ))

  • Rybka83 2 августа 2017, 15:55

    И вкусные))

  • Nataly_Brovary 2 августа 2017, 15:55

    Какая красота!=)
    Подскажете пожалуйста чайнику - какая эта разьемная форма?

  • 1 комментарий
  • Iriska 2 августа 2017, 16:42

    А можно оставить в той же форме, что выпекания корж?

  • Iriska 2 августа 2017, 16:42

    выпекаЛСЯ )))

  • Rybka83 2 августа 2017, 16:43

    Да. Я в той же и оставила

  • zolu6ka 2 августа 2017, 15:56

    крутяк! надо сделать спасибо!

  • Rybka83 2 августа 2017, 15:57

    На здоровье!

  • Riska111 2 августа 2017, 16:04

    Спасибо за рецепт!

  • Rybka83 2 августа 2017, 16:07

    Не за что :wink: обращайтесь

  • Mariya_S 2 августа 2017, 16:41 1

    Не, когда на улице 40град.жары, то духовку включать - самоубийство)

  • Rybka83 2 августа 2017, 16:44

    У меня люди крышу кроют...
    Духовка то такое

  • Комментарий удалён

  • ElenaPre 2 августа 2017, 19:19

    Мммм как аппетитно!

  • Rybka83 2 августа 2017, 22:44

    Угощайтесь!!

  • Llizard 2 августа 2017, 19:23

    А сколько примерно ягод для суфле? И можно ли замороженную?

  • Rybka83 2 августа 2017, 22:44

    Можно замороженную. Я такую и брала. Только учтите, что желатин будет быстро застывать. Брала примерно 3/4 стакана

  • Llizard 2 августа 2017, 23:02

    Спасибо. Буду утилизировать прошлогодние запасы. ))

  • Alperina 3 августа 2017, 00:27

    Подскажите, пожалуйста, зачем в процессе приготовления третьего слоя класть желатин и кипятить, ведь он теряет свои свойства или вы подразумевали агар?

  • 4 комментария
  • Alperina 3 августа 2017, 10:04

    Ха-ха, ну с маленьким кипящий желатин, это классика, такая же!

  • Llizard 4 августа 2017, 09:10

    А у меня, кстати, не застыл.. То ли от кипячения, то ли от недостаточного количества... Пришлось аккуратно сливать верхушку, разводить ещё порцию желатина и заливать обратно. После этого всё схватилось. Но получилось вкусно, спасибо. )) А, и желатин я разводила горячей водой - так на пачке написано да и в холодной он не растворялся..

  • Rybka83 4 августа 2017, 10:56

    В хололной он набухает. Потом я его в микроволеовке разогреваю.
    Я рада, что вам понравилось )) все остальное - детали

  • QueenL 7 августа 2017, 20:55

    Ой,девченки,решила по-быстрому сделать Чизкейк,а получилась эрунда, тесто просто как вода,жирная- вышел жирнючий плоский омлет( Кто еще готовил по этому рецепту,что получилось у Вас?)

  • Rybka83 7 августа 2017, 21:37

    Делала основы для тортов и пирог с абрикосами по этому рецепту много раз в разных духовках. Проблем не возникало никогда. Мне кажется, что-то не так с разрыхлителем

  • QueenL 8 августа 2017, 09:50

    Та нет,у меня хорошей фирмы,1кг в пачке.пользуюсь около месяца им,была довольна!Меня смутило само состояние теста- просто как вода,может там муки больше?

  • Rybka83 8 августа 2017, 15:59

    Не должно быть как вода. Оно достаточно густое. Там из жидкости только 30 мл молока. Это 2 ст л. Как оно может быть жидкое? А масло не топить, а просто подержать при комнатной температуре хотябы полчаса

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб