Девчонки! Какую соль вы используете на кухне? Сегодня разновидностей ее на прилавках – масса. Есть соль морская, каменная, йодированная, фторированная, обогащенная витаминами и микроэлементами. Всегда покупала обычную каменную, иногда ее же йодированную/фторированную - потом прочитала, что такую надо использовать быстро, и солить ею можно только готовые блюда, иначе все эти добавки "до лампочки". Купила морскую - не соленая она!!!:))))))))) А как у вас?
Asenka 13 серпня 2011, 15:45
Я пользуюсь обычной каменной солью, та которая в серо-ужасном бумажном пакете :-) когда-то сварила креветки с йодированной солью, а так как в креветках я меры не знаю, то после съеденного, запах йода сейчас с трудом переношу. иногда нашего папу пробывает на "Экстру", но в ней полезного мало - синтетическая соль.
Коментар видалено
Pchelka 13 серпня 2011, 15:54
Я уже лет 5 покупаю только йодированную каменную и Экстру. Если готовлю блюда, то на каменной, а если нужно подсолить салат и еще чего не горячее, то пользуемся Экстрой йодированной.
Я даже огурцы солю на зиму йодированной и все просто прекрасно получается-сохраняется, хотя мама когда-то читала мне, что огурцы нужно солить только обычной каменной.
Vika 13 серпня 2011, 16:10
Ну, да! У нас тоже стоит Экстра ("Козаченьки") с добавкой йода и фтора, типа, салатик посолить - дооолго стоит, а у нее срок хранения 6 месяцев, и она ж еще в магазине до этого стояла:))))))) Получается, смысла нет? Когда заходишь в обычный магазин, там соль каменная в серой пачке с синеньким, и с красненьким...- нет проблем, а заходишь в маркет большой - такой выбор, что сразу начинаешь сомневаться, а может такую, а может эта лучше, о, а это что за солька?:)))))))))))
Pchelka 13 серпня 2011, 17:29
Моя тетя как-то купила со всякими добавками, ламинарией. Пачку уже почти закончила, а на дне..........песок обычный, где-то столовая ложка......
Jools 13 серпня 2011, 16:07
Пользуюсь морской солью!
Jools 13 серпня 2011, 16:23
Кстати, не замечала, чтоб она была не солёная, но я догадываюсь почему) когда всем не солёное, мне как раз нормально))
Jools 13 серпня 2011, 16:23
Но Экстра да, однозначно соленее!
el_li 13 серпня 2011, 17:03
Я больше люблю Экстра, но мне, честно, не важно, какие там добавки. А муж мой признаёт только каменную, при чём покупает её сразу оптом. Если дома пару пачек соли осталось - всё, ужас, у нас закончилась соль!))) Это ему от дедушки с бабушкой передалось, соль, мыло, спички и туалетная бумага должны быть дома всегда и много)))
Tata_original 13 серпня 2011, 17:12
у нас так же)))))))) всегда пачками оптовыми)
DobriuEnot 13 серпня 2011, 17:41
Повеселили))
Anna_St 25 серпня 2011, 15:23
и я покупаю, сразу упаковку - на доооолго хватает:))))))
Tata_original 13 серпня 2011, 17:12
я люблю обычную, ее как сыпанешь чуть-чуть-так сразу солено, как надо. а эту йодированную..сил нет...чтобы посолить по акусу, надо чуть ли не полпачки высыпать, да и растворяется она как-то коряво. не лю. вот обычная синяя Экстра каменная-то, что надо!
Александра 13 серпня 2011, 17:16
Salute di mare с ламинарией и обычная, среднего помола. И скажите ещё, что она не соленая))) Всегда солю аккуратно с ней, надо-то чуть-чуть!
Коментар видалено
Jools 13 серпня 2011, 17:19
Я тоже эту беру) Только с ламинарией мне не очень понравилось, а так беру среднюю и мелкую!
Коментар видалено
DobriuEnot 13 серпня 2011, 17:43
Я тоже беру обычную Экстра. Иногда морскую крупную. Мелкую не беру она соленей и мне с ней не оч понятно сколько я посолила, бывает пересолю с ней.
IrinaNM 13 серпня 2011, 18:11
уже лет 5 пользуюсь только морской солью, в основном беру марку кажись "салюте ди маре" крупную и мелкую, крупной все блюда в процессе приготовления солю, а мелкой в тарелках. Обычную каменную беру только для консервации, но в этом году, вычитала, что на морской можно тоже консервировать (но поздно прочитала), в следующем буду только на морской. Даже не знаю почему, но морская мне вкусней чтой-ли:)))
IrinaNM 13 серпня 2011, 18:12
Да, и соленая она мне не меньше, чем каменная:)
Елена 14 серпня 2011, 15:20
Лучше всего употреблять в пищу натуральную соль, которая проходит минимальное количество стадий обработки, а еще лучше - морскую. А вот использовать поваренную очищенную соль, желательно свести к минимуму, из-за добавления химических веществ и очистки под воздействием высокой температуры, которая превышает 650 °С.
Морская соль - это все-таки натуральный продукт, который получают путем естественного выпаривания чистой морской воды под воздействием солнца и ветра. Она без химических пищевых добавок, которые часто используются для придания рассыпчатости соли. А также она является источником микро- и макроэлементов, таких как калий, магний, кальций, марганец, медь, железо, цинк и т.д.
ApriCat 14 серпня 2011, 16:43
Если морская закончилась,то каменную. Йодированной не заморачиваюсь. Йод менее месяца в сольке сохраняется при всех условиях хранения. Но морская, как мне кажется, все же, менее соленая на вкус.
Vika 14 серпня 2011, 23:09
О, ну, хоть кому-то еще так кажется:)))))
ApriCat 14 серпня 2011, 16:44
ЭКСТРУ НЕНАВИЖУ). Солиш-солиш - не соленое, а потом - опа! "влюбилась").
olga 14 серпня 2011, 17:00
Привыкла к каменной соли. Она не такая соленая, как экстра(смешно звучит, но примерно как-то так)))))))
AglO 15 серпня 2011, 15:00
Во время беременности покупала себе морскую... До беременности каменную в красной пачке, теперь в синей (в Билле красной нет)- существенной разницы не вижу. Даже если йодированная через месяц стала обычной, то хотя бы за месяц капелька йода да попадет в организм. В нашем регионе это тоже важно. Хотя, если ездить на море хотя бы раз в год, то с солью можно не заморачиваться)))
Olessya 15 серпня 2011, 15:38
Я использую только каменную,как и Валентина не могу нормально посолить,руку набила на обычной каменной и все)))))
Лілія 21 серпня 2011, 17:15
Сіль морську і камяну (біла користі не принесе) можна змішувати 50х50.
Лілія 21 серпня 2011, 17:20
Я б іще подумала, яку воду пити. Ось стаття для роздумів, може комусь згодиться
http://evgenyfedorenko.com/?p=3671