Соль на кухне. Какая лучше?

Девчонки! Какую соль вы используете на кухне? Сегодня разновидностей ее на прилавках – масса. Есть соль морская, каменная, йодированная, фторированная, обогащенная витаминами и микроэлементами. Всегда покупала обычную каменную, иногда ее же йодированную/фторированную - потом прочитала, что такую надо использовать быстро, и солить ею можно только готовые блюда, иначе все эти добавки "до лампочки". Купила морскую - не соленая она!!!:))))))))) А как у вас?


Теги: питание, продукты, соль

27 комментариев

  • Asenka 13 августа 2011, 15:45

    Я пользуюсь обычной каменной солью, та которая в серо-ужасном бумажном пакете :-) когда-то сварила креветки с йодированной солью, а так как в креветках я меры не знаю, то после съеденного, запах йода сейчас с трудом переношу. иногда нашего папу пробывает на "Экстру", но в ней полезного мало - синтетическая соль.

  • Комментарий удалён

  • Pchelka 13 августа 2011, 15:54

    Я уже лет 5 покупаю только йодированную каменную и Экстру. Если готовлю блюда, то на каменной, а если нужно подсолить салат и еще чего не горячее, то пользуемся Экстрой йодированной.

    Я даже огурцы солю на зиму йодированной и все просто прекрасно получается-сохраняется, хотя мама когда-то читала мне, что огурцы нужно солить только обычной каменной.

  • Vika 13 августа 2011, 16:10

    Ну, да! У нас тоже стоит Экстра ("Козаченьки") с добавкой йода и фтора, типа, салатик посолить - дооолго стоит, а у нее срок хранения 6 месяцев, и она ж еще в магазине до этого стояла:))))))) Получается, смысла нет? Когда заходишь в обычный магазин, там соль каменная в серой пачке с синеньким, и с красненьким...- нет проблем, а заходишь в маркет большой - такой выбор, что сразу начинаешь сомневаться, а может такую, а может эта лучше, о, а это что за солька?:)))))))))))

  • Pchelka 13 августа 2011, 17:29

    Моя тетя как-то купила со всякими добавками, ламинарией. Пачку уже почти закончила, а на дне..........песок обычный, где-то столовая ложка......

  • Jools 13 августа 2011, 16:07

    Пользуюсь морской солью!

  • Jools 13 августа 2011, 16:23

    Кстати, не замечала, чтоб она была не солёная, но я догадываюсь почему) когда всем не солёное, мне как раз нормально))

  • Jools 13 августа 2011, 16:23

    Но Экстра да, однозначно соленее!

  • el_li 13 августа 2011, 17:03

    Я больше люблю Экстра, но мне, честно, не важно, какие там добавки. А муж мой признаёт только каменную, при чём покупает её сразу оптом. Если дома пару пачек соли осталось - всё, ужас, у нас закончилась соль!))) Это ему от дедушки с бабушкой передалось, соль, мыло, спички и туалетная бумага должны быть дома всегда и много)))

  • Tata_original 13 августа 2011, 17:12

    у нас так же)))))))) всегда пачками оптовыми)

  • DobriuEnot 13 августа 2011, 17:41

    Повеселили))

  • Anna_St 25 августа 2011, 15:23

    и я покупаю, сразу упаковку - на доооолго хватает:))))))

  • Tata_original 13 августа 2011, 17:12

    я люблю обычную, ее как сыпанешь чуть-чуть-так сразу солено, как надо. а эту йодированную..сил нет...чтобы посолить по акусу, надо чуть ли не полпачки высыпать, да и растворяется она как-то коряво. не лю. вот обычная синяя Экстра каменная-то, что надо!

  • Александра 13 августа 2011, 17:16

    Salute di mare с ламинарией и обычная, среднего помола. И скажите ещё, что она не соленая))) Всегда солю аккуратно с ней, надо-то чуть-чуть!

  • Комментарий удалён

  • Jools 13 августа 2011, 17:19

    Я тоже эту беру) Только с ламинарией мне не очень понравилось, а так беру среднюю и мелкую!

  • Комментарий удалён

  • DobriuEnot 13 августа 2011, 17:43

    Я тоже беру обычную Экстра. Иногда морскую крупную. Мелкую не беру она соленей и мне с ней не оч понятно сколько я посолила, бывает пересолю с ней.

  • IrinaNM 13 августа 2011, 18:11

    уже лет 5 пользуюсь только морской солью, в основном беру марку кажись "салюте ди маре" крупную и мелкую, крупной все блюда в процессе приготовления солю, а мелкой в тарелках. Обычную каменную беру только для консервации, но в этом году, вычитала, что на морской можно тоже консервировать (но поздно прочитала), в следующем буду только на морской. Даже не знаю почему, но морская мне вкусней чтой-ли:)))

  • IrinaNM 13 августа 2011, 18:12

    Да, и соленая она мне не меньше, чем каменная:)

  • Елена 14 августа 2011, 15:20

    Лучше всего употреблять в пищу натуральную соль, которая проходит минимальное количество стадий обработки, а еще лучше - морскую. А вот использовать поваренную очищенную соль, желательно свести к минимуму, из-за добавления химических веществ и очистки под воздействием высокой температуры, которая превышает 650 °С.

    Морская соль - это все-таки натуральный продукт, который получают путем естественного выпаривания чистой морской воды под воздействием солнца и ветра. Она без химических пищевых добавок, которые часто используются для придания рассыпчатости соли. А также она является источником микро- и макроэлементов, таких как калий, магний, кальций, марганец, медь, железо, цинк и т.д.

  • ApriCat 14 августа 2011, 16:43

    Если морская закончилась,то каменную. Йодированной не заморачиваюсь. Йод менее месяца в сольке сохраняется при всех условиях хранения. Но морская, как мне кажется, все же, менее соленая на вкус.

  • Vika 14 августа 2011, 23:09

    О, ну, хоть кому-то еще так кажется:)))))

  • ApriCat 14 августа 2011, 16:44

    ЭКСТРУ НЕНАВИЖУ). Солиш-солиш - не соленое, а потом - опа! "влюбилась").

  • olga 14 августа 2011, 17:00

    Привыкла к каменной соли. Она не такая соленая, как экстра(смешно звучит, но примерно как-то так)))))))

  • AglO 15 августа 2011, 15:00

    Во время беременности покупала себе морскую... До беременности каменную в красной пачке, теперь в синей (в Билле красной нет)- существенной разницы не вижу. Даже если йодированная через месяц стала обычной, то хотя бы за месяц капелька йода да попадет в организм. В нашем регионе это тоже важно. Хотя, если ездить на море хотя бы раз в год, то с солью можно не заморачиваться)))

  • Olessya 15 августа 2011, 15:38

    Я использую только каменную,как и Валентина не могу нормально посолить,руку набила на обычной каменной и все)))))

  • Лілія 21 августа 2011, 17:15

    Сіль морську і камяну (біла користі не принесе) можна змішувати 50х50.

  • Лілія 21 августа 2011, 17:20

    Я б іще подумала, яку воду пити. Ось стаття для роздумів, може комусь згодиться

    http://evgenyfedorenko.com/?p=3671

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб