Сырники, стор 15

Для справки: живет моя мама далеко и приезжает редко; одинока уже лет 13; начальник на очень ответственном посту; с мамой ссоримся очень-очень редко.

Так вот... приехала мама ко мне погостить на три недели, с внуком повозиться. Неделю прожили отлично, а сегодня - инцидент под кодовым названием ТВОРОГ.

Суть которого такова, что с утра она уехала в Днепр, предупредив, что творог, молоко, кефир уже купила. Я же облазив весь холодильник и творога не наблюдая, вечером купила полкило замечательного творожка по замечательной цене :)) Зря... оказалось, что творог скрылся от меня в какой-то банке из-под Гербалайфа.

Какова была бы ваша реакция? Ну…

Мои нервы уже не просто кричат они орут. Как только подходит время обедать меня начинает колотить. Перестал есть жидкое вообще. С утра молочную кашу из любой крупы едим без проблем, потом всякие перекусочки, фрукты едим соки выжатые пьем, а супы с мясом наотрез нет. Устала варить, ковыряется в тарелке пока не задубеет все, может руками повыбирать картошку или морковку или цветную капусту и все сам, а беру ложку что бы дать ему так он психует, выкручивается и начинает засовывает в рот руки. перестал есть творог, может твердого сыра кусочек погризть. омлет и сырники ел бы всегда. Но как заинтересовать супом…

Поскольку творог в сыром виде я не люблю, а кушать его нужно, то постоянно готовлю разные сырники, запеканки и всякую всячину из этого продукта. На днях захотелось чего-то новенького. Нашла рецепт "гигантской" ватрушки. В приготовлении все безумно просто, на вкус - замечательно. Муж в восторге! Поэтому делюсь с вами вкусненьким рецептиком.

Для теста:

2 яйца взбить с 0,5 стак. сахара, добавить 1 стак. сметаны, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. растопленного слив.масла и 1 стак. муки.

Для начинки:

…

Делали мы сырники с морковью, очень вкусные. Для себя жарили, для ребенка на пару.

Такие сырники я ела в детском садике 25 лет назад)) Хочу поделится.

…

Сразу предупреждаю, это не рецепт как таковой, а просто технологическая идея

Дано - есть желание испечь что-то и настроение испечь красиво.

…

Теги: выпечка, пирог, дрожжевое тесто, пирожки, пироги, украшение изделий

Вот нашла интересную статейку для худеющих:

Сокращение калорийности может стать непростой задачей, особенно если ты стараешься убрать из своего рациона сотни килокалорий, чтобы худеть на 0,5-1 килограмм в неделю. В итоге придётся голодать? Еда станет "картонной"? Придётся отказаться от любимых продуктов?

Не переживай. Если бы это была очередная диета или "проверенная методика похудения", то отказаться точно пришлось бы. Но не с нами. Главное начинать не спеша, небольшими этапами. Помни, что исключение лишних калорий может происходить не рывком, а множественными заменами и изменениями размеров порций. Начинай аккуратно и постепенно переходи к здоровому режиму питания.
Напитки

* Раздели пол-литровую бутылочку колы…

Теги: диета

Продолжаю эксперименты с кексами. На этот раз сделала творожные. Хорошо пойдут на завтрак или на полдник.

Что нужно:
- 500 г творога (Я брала две пачки Президент "Творожная традиция" по 250 г. Он однородный, как сырная масса. На сырники не годится, а вот на кексы и запеканку отлично),
- 4 яйца,
- 0,5 пакетика разрыхлителя,
- ванилин,
- 4-5 ст. л сахара,
- 4-5 ст. л. манки.

Что делать:
Все смешать, взбить миксером, вылить в формы и выпекать 30-40 минут при температуре 150-180 градусов. В общем, такой же рецепт и для запеканки, Но для запеканки я беру обычно более…

Теги: рецепты