Девушки, у меня какой-то случился бульонный кризис - помогайте советами!!!
Всегда варила отменный супчик - куриный бульон с овощами и вот последних раз 5 перестал получаться - как молоко - никуда не годится - вроде и варю на втором бульоне, на медленном огне, пенки снимаю - что происходит? Что делаю не так?
Теги: бульйон
Когда ввели прикорм. Целым отваривала кролика например, Снимала всё мясо - на блендер. Делала мясные шарики и заморажевала. Бульйон использовала для взрослых на суп. Каждый раз доставала замороженый готовый шарик мяса и клала в суп.
Теперь же хочу и бульйон давать ребёнку. Но не знаю как. просто сырые куски мяса я не знаю их не удобно разделить на маленькие части что бы каждй раз варить. Муж предлагает. Сделать кубики льда из мульйона и каждый раз в суп добовлять , ну а мясо по старому рецепту готовое морозить в котлетках или фрикадельках. Но может вы посоетуете ещё какой-то…
Дорогие, а никто не закрывает под крышки железные (как на консервацию) бульон
я в баночки чудо чадо так закрываю пюре фруктовые, потомучто часто остается часть.
вот может и бульон для овощных супов так закрывать? чтоб вкуснее было
никто не делал (ет)?