Представляю вашему вниманию один из вариантов нашего летнего ужина. Сочный Кордон Блю из куриной грудки, с ветчиной и моцареллой. Дополняет его гарнир из разноцветных помидор, с базиликом и красным луком. Это очень вкусно, достаточно просто и по-летнему :-)
Итак для Кордон Блю мне понадобилось (на 2 персоны):
1 куриная грудка
2 ломтика ветчины
100 грамм моцареллы
_____
1 яйцо, панировочные сухари, специи.
Грудинку следует разделить на две равные части. Останется небольшой кусочек, который в дальнейшем мы применим.
Мясо нужно отбить. Я использую супер-помощника :-) Данный топорик регулярно затачивается, что можно заметить по вытертым пятнам на метале))
Хозяйке на заметку ;-) Отбивать мясо лучше положив на него пакет.
На отбитое мясо нужно положить по ломтику ветчины и кусочку сыра.
Плотно свернуть и закрепить зубочистками. Не забудьте их посчитать!
Теперь берем наш маленький кусочек грудки, режем на 4 части и для надежности укладываем по кусочку в боковушки.
Далее нужно обмокнуть наш Кордон Блю в яйцо и панировку, два раза. Обжарить на сковороде, или во фритюре. Затем отправить в духовку на 20 минут.
Тем временем я сделала салат. Не знаю как вы, а мы любим примерно такой салат: помидоры с помидорами, под помидорами :-)
Вот набор для салата:
Измельчаем помидоры над тарелкой (что б сочочек не потерять)). Заправляем маслом.
Таймер напоминает о Кордон Блю. Достаем ммммм
Если разрезать кипящим, то сыр мягко и нежно вытечет, вот так:
Можно подождать пол часика, что б немного остыло и тогда сыр будет погуще. Но у кого есть сила ждать? :-) У нас нет!
Приятного вам летнего ужина!
veaygela 25 июля 2017, 13:17
к сожалению. нет времени. А в ваш рецепт в качестве начинки можно на вскидку добавит : 1. Грудинка тонко нерезанная и слегка поджаренная + помидор+сметана ; 2. Сыр+ жаренные грибы с луком : 3. Зелень+ сыр+яйцо + масло смешать : 4. творог с чесноком и майонезом. . 5 помидоры, креветки очищенные и сыр.и т .д ......... Так что ничего необычного, вот дутая пицца -это да , интересно и ново.
Galka_G 25 июля 2017, 14:29 3
і скільки ото з грибами чи з креветками потрібно готувати? )) напхати можна будь чого звичайно, але геніальність тут у простоті )))
veaygela 25 июля 2017, 15:06
прожарить три грибочка с маленькой луковицей в масле с 1 ст.л сметаны и добавить 1ст л тертого сыра или третью часть плавленного сырка для некоторых действительно тяжкая миссия и занимает почти весь день. А креветки просто помыть, тоже небось тяжко.
Galka_G 25 июля 2017, 14:30
виглядає дуже смачно, я буду робити )) а як смажити, щоб оті зуботички не мішали? воно ж як їжак стирчить усе, олії багацько треба?
Adjanta 25 июля 2017, 14:34
Они совсем не мешают)) от горячего масла мягкими становятся. Масла, можно фритюр, а можно и немножко, просто переаорачивать что б со всех сторон обжарилось
И спасибо за поддержку выше :-)
Galka_G 25 июля 2017, 14:49
дякую, буду пробувати ))
не звертайте уваги, у людей часу нема рецептом поділитись, бо креветки з грибами смажать, а вам робити нічого, того і все так просто виходить )))
Adjanta 25 июля 2017, 14:50
:joy:
Ksuta 26 июля 2017, 22:09
А-я-я-яй, красота и вкуснота какая!! Лайк
Adjanta 27 июля 2017, 09:04
:-) спасибо
Happy 28 июля 2017, 09:03
Дякую, вчитимусь на Ваших рецептах! Дуже апетитно!!! Ви мегаталановита!
Adjanta 28 июля 2017, 09:22
Дякую, дуже приемно читати)))
MamaLina 28 июля 2017, 17:03
Не,ну одной такой грудки мне явно было бы мало. Помидорный салатик тоже АбАжАю))) :blue_heart:
Adjanta 28 июля 2017, 17:03
:-) они огромные получаются
Inessa 28 июля 2017, 23:26
А на какой температуре в духовку?
Adjanta 29 июля 2017, 08:17
180
chub_rich 31 июля 2017, 07:19
Я очень принимаю участие, но ваше блюдо достойно!!! Лайк от меня!
Хочу приготовить.... Ням-ням)))
Adjanta 31 июля 2017, 07:25
Спасибо))
SSSSS 31 июля 2017, 23:39
Лайк! Вы лучшая! Победы )))
Adjanta 1 августа 2017, 07:07
))) спасибо
Yuliya__ 19 августа 2017, 09:23
Юля, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, может пропустила, какую вы панировку используете? Сами делаете или покупаете? Спасибо
Yuliya__ 19 августа 2017, 12:16
Спасибо)
Yuliya__ 19 августа 2017, 18:30
Получились изумительные！ Конечно, не такие красивые, как у вас но ооооочень вусные. Спасибо за рецепт！
Adjanta 19 августа 2017, 18:47
Мне очень приятно!))